Čas jen pro mě

Přírodní pomocník pro srdce a cévy

Jednou z největších předností červené řepy je vysoký obsah přírodních dusičnanů. Ty se v organismu přeměňují na oxid dusnatý, který pomáhá uvolňovat cévy, zlepšovat jejich průchodnost a snižovat krevní tlak.

Vědci zjistili, že pravidelné pití řepné šťávy může u lidí s vysokým krevním tlakem snížit jeho horní hodnotu přibližně o 5 mmHg. Výsledky jsou slibné, přesto řepa nemůže nahradit předepsané lDodává energii a zlepšuje výdrž

Cítíte se unavená a bez energie? Také v tomto případě může být řepa užitečným doplňkem jídelníčku. Díky dusičnanům může zlepšovat hospodaření svalů s kyslíkem během fyzické námahy.

Právě proto si řepnou šťávu oblíbili běžci, cyklisté a další sportovci. Některé studie naznačují, že může zvýšit vytrvalost a oddálit pocit únavy. Účinek se však liší podle fyzické kondice a intenzity zátěže.

Chrání buňky před poškozením

Za nádhernou červenofialovou barvu řepy mohou přírodní pigmenty zvané betalainy. Ty mají antioxidační vlastnosti a pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem.

Laboratorní výzkumy naznačují také jejich protizánětlivé působení. To ovšem neznamená, že konzumace řepy dokáže léčit chronické záněty nebo rakovinu, jak někdy slibují nejrůznější internetové články. Takové účinky zatím u lidí nebyly přesvědčivě prokázány.

Prospěje trávení i střevům

Červená řepa obsahuje vlákninu, která podporuje pravidelné vyprazdňování a přispívá ke správnému fungování střev. Zároveň slouží jako potrava pro prospěšné střevní bakterie.

Pokud vás trápí zácpa, může být pravidelné zařazování vařené nebo pečené řepy do jídelníčku jedním z jednoduchých způsobů, jak zvýšit příjem vlákniny. Celá řepa je v tomto ohledu výhodnější než přecezená šťáva.

Důležitá pro ženy v každém věku

Řepa je dobrým zdrojem folátu neboli vitamínu B₉, který se podílí na tvorbě červených krvinek a správném dělení buněk. Zvlášť důležitý je pro ženy plánující těhotenství.

Obsahuje také draslík, potřebný pro správnou činnost svalů a nervů, a menší množství železa. Přestože se řepa tradičně doporučuje při chudokrevnosti, samotná její konzumace nedostatek železa nevyřeší.

Jak ji nejlépe využít?

Červená řepa chutná syrová, vařená, pečená i kvašená. Výborná je nastrouhaná s jablkem, v salátu s kozím sýrem nebo pečená s olivovým olejem a bylinkami.

Oblíbená je také čerstvá šťáva. Ta představuje koncentrovanější zdroj dusičnanů, ale obsahuje méně vlákniny než celá zelenina.

Řepu není nutné konzumovat každý den. Největší přínos má jako součást pestrého jídelníčku bohatého na zeleninu.

Kdy je potřeba opatrnost?

Přestože je červená řepa zdravá, nehodí se každému ve velkém množství. Obsahuje šťavelany, proto by lidé se sklonem k některým typům ledvinových kamenů měli její konzumaci konzultovat s lékařem.

Opatrní by měli být také lidé s nízkým krevním tlakem nebo ti, kteří užívají léky na jeho snížení a chtějí pravidelně pít větší množství řepné šťávy.

A ještě jedna zajímavost: po konzumaci řepy se může moč nebo stolice zbarvit do růžova až červena. Tento neškodný jev se nazývá beeturie.

Co připravit z červené řepy?

Salát z řepy a jablek s křenem

---

Čokoládový moučník s červenou řepou

---

Od hovězí klasiky po červenou řepu. Tatarák nabízí spoustu možností

Zdroje informací: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov; springer.com a sciencedirect.com