Pastinákové hranolky s petrželí a česnekem

Domácnost / Recept týdne

Pastinákové hranolky s petrželí a česnekem

datum: 27. 10. 2022 10:30 autor: -red-

Také se vám stalo, že jste si spletli petržel s pastinákem? Není divu! Pastinák může skutečně na pohled připomínat tuto košatou bylinku, chuťově je ale velmi odlišný. Na pohled se tváří jako petržel, svou sladkou chutí zase mnohým připomíná mrkev. Oproti ní je ale tato kořenová zelenina mnohem bohatší na cenné látky. Obsahuje velké množství vitaminu C, draslíku a vlákniny. Pastinák, na něž se v posledních letech trochu pozapomnělo, se dostává opět na výsluní.

Budete potřebovat:

4 střední pastináky

4–6 lžic olivového oleje

šťáva z citronu

hrst hladkolisté petržele

2 stroužky česneku

sůl, pepř

Pastinák, patizon, tuřín aneb Zdravá trojka

Jak na to:

Troubu předehřejte na 200 °C.

Pastinák omyjte a pečlivě oloupejte. Nakrájejte ho na stejně velké hranolky.

V míse smíchejte olej, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a hranolky olejovou směsí zakápněte.

Plech vyložte pečicím papírem a pokrájené hranolky na něj vyskládejte.

Pečte zhruba 15 minut dozlatova a dokřupava.

Hranolky vyjměte, posypte nasekanou petrželkou a podávejte třeba s chutným dipem.

Náš tip

Až se příště vydáte na nákup do vašeho oblíbeného supermarketu, zbystřete a zaměřte se na skutečnou kvalitu. Tu hledejte v regálech mezi produkty ekologického zemědělství. Certifikované biopotraviny byly vypěstovány v souladu s přírodou a bez zbytečné chemie. Hnojení je prováděno pomocí hnoje hospodářských zvířat, kompostem nebo zeleným hnojením. Díky hospodaření v souladu s přírodou se do vody nevyplavují žádné pesticidy, půda je živá, plná humusu a přirozených mikroorganismů.

Zdroj informací: myjsmebio.cz.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!