Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

na těsto

500 g polohrubé mouky

250 ml vlažného mléka

80 g krupicového cukru

25 g čerstvého droždí

2 žloutky

80 g másla + na vymazání plechu

kůra z 1 biocitronu, nastrouhaná najemno

1 lžička soli

1 vejce na potření

na náplň

250 g tučného tvarohu ve fólii

1 vejce

50 g krupicového cukru

500 g jahod, rozpůlených

na drobenku

50 g másla

70 g hrubé mouky

50 g krupicového cukru

mandlové plátky na posypání

Mohlo by vás ještě zajímat 

Jahody: Sladké potěšení plné vitaminů

Jak na to:

1. Do mísy prosejte mouku, uprostřed udělejte důlek, vlijte část vlažného mléka, přidejte polovinu cukru a rozdrobte droždí. Nechte vzejít kvásek.
2. Přidejte žloutky, máslo, zbytek cukru, citronovou kůru, sůl a postupně i zbytek mléka. Vypracujte hladké těsto a nechte ho vykynout.
3. Předehřejte troubu na 170 °C. Plech vymažte máslem a těsto rovnoměrně roztlačte po celé ploše, okraje nechte vyšší.
4. Vymíchejte tvaroh, vejce a cukr dohladka a rozetřete na těsto. Poklaďte jahodami.
5. Z mouky, cukru a másla připravte drobenku, posypte jí koláč a přidejte mandlové plátky.
6. Pečte přibližně 20 minut dozlatova.

Zdroj receptu: Penny