Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

20 g másla

1 velká cibule

1 velká brambora

500 g květáku

1 bobkový list

1 l zeleninového vývaru

100 ml smetany ke šlehání

sůl

pepř

muškátový oříšek

Co by vás ještě mohlo zajímat

Jehněčí kotlety v bylinkové krustě a karotkové pyré

Jak na to:

1. V hrnci rozpusťte máslo a nechte v něm zesklovatět pokrájenou cibuli. 
2. Květákové růžičky omyjte a vložte do hrnce. Přidejte i jednu pokrájenou bramboru. Zeleninu osolte, opepřete, nastrouhejte do polévky trochu muškátového oříšku a zalijte vývarem. Přiklopte polévku pokličkou a vařtedo změknutí zeleniny. 
3. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladké konzistence. Nezapomeňte z ní předtím vyndat bobkový list. Polévku ještě můžete dochutit. 
4. Nakonec přilijte smetanu, prohřejte a podávejte s čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem či celozrnnými chlebovými krutony, díky kterým vás polévka ještě více zasytí. Dobrou chuť!

Něco navíc: Polévku můžete vylepšit modrým plísňovým sýrem. Stačí ho před podáváním nastrouhat na talíř plný květákové polévky.

Náš tip na kuchyňského pomocníka

Flexibilní varná deska s chytrými funkcemi Indukční vestavná deska Mora VDIS 677 C s posuvným dotykovým ovládáním Slider nabízí maximální flexibilitu a univerzálnost, pokud jde o počet, velikost nebo tvar nádobí. Díky speciální osmiúhelníkové zóně FlexiZone umožňuje vaření po celé ploše varného panelu. ● Pokud nepotřebujete využívat celou zónu, můžete ale vařit jako na běžné varné ploše. Deska má dvě zóny FlexiZone – využijte obě, nebo jen jednu z nich. Deska automaticky zaznamená polohu hrnců a aktivuje danou zónu, pod níž se hrnec nachází. Aktivace probíhá do 10 sekund od zapnutí. ● Další skvělou funkcí je extra výkonSuperBoost, který zvyšuje intenzitu ohřívání a zkracuje čas potřebný na ohřev. ●Funkce KeepWarm pak udržuje stabilní teplotu 70 °C, proto si hotová jídla uchovají svou teplotu i chuť, dokud je nebudete servírovat. ● Funkce EasyMelt šetrně rozpustí čokoládu nebo máslo při konstantní teplotě 42 °C, čímž vytváří dokonalé podmínky pro rozpouštění bez spálení. Funkci lze využít i pro šetrné rozmrazování. ● TimeService uchovává záznam o tom, jak dlouho vaříte – délku vaření snadno zkontrolujete přímo na varné desce. ● S funkcí Timer lze nastavit časovač vaření až na 99 minut, poté se varná deska sama vypne. ● Doplňkem je tzv. kuchyňská minutka TimeMinutes, která je nezávislá na varných zónách. Po uplynutí nastaveného času vás upozorní zvukový signál. ● Šikovnou funkcí je i Pause, která při nečekané situaci pozastaví vaření bez ztráty nastavení. Funkce Memory se hodí, pokud varnou desku nechtěně vypnete. Doporučená cena 9 990 Kč. Více na www.mora.cz.

Zdroj receptu a foto: Mora