Jak na to:
Šalotku, nebo cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Bramboru oloupejte a nakrájejte na kostičky.
V hrnci rozehřejte olej, vsypte šalotku nebo cibuli, opékejte ji 2 minuty, přidejte česnek, brambory, tymián, pepř a nové koření, restujte na středním stupni 1 minutu a zalijte vínem.
Ztlumte teplotu a nechte víno vyvařit. Cuketu nakrájejte na kostičky (i se slupkou). Zalijte zeleninu vývarem a zvyšte teplotu, jakmile polévka začne vřít, vsypte cuketu a vařte ji 5 minut doměkka.
Přidejte smetanu, povařte ji 2 minuty a rozmixujte polévku na hladký krém. Osolte jej dle chuti.
Ředkvičky očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Rukolu omyjte a vytřepte z ní přebytečnou vodu. Petrželku rozmixujte s olejem dohladka. Polévku ozdobte ředkvičkami a rukolou a zakápněte petrželovým olejem.
Sáhněte po kořenitějším bílém víně, tedy po Sauvignonu, Mülleru Thurgau či suché Pálavě, které ladí s pikantními ředkvičkami a rukolou.
Mint Chocolate After Eight vám čokoládu s příchutí máty připomene hned při prvním ochutnání.
Budete potřebovat 1 díl Hanácké vodky Silver, 3 díly Vaječného Snu čokoláda, 1 díl Hanácké Peprmint.
Ingredience vlijte do šejkru naplněného ledem a dobře protřepejte. Poté sceďte do koktejlové skleničky. Drink můžete ozdobit lístky čerstvé máty nebo přidat stylové míchátko v podobě čokoládovo-mátových tyčinek.
Zdroje receptů: Kristina Šemberová,, Vinná kuchařka – VÍNO ve sklence a na talíři (cuketová polévka), Palírna U Zeleného stromu (koktejl)
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Velikonoce jsou druhým nejoblíbenějším českým svátkem. A přestože jsou velice bohaté na tradice, to…
Ať už patříte k vyznavačům tradičních Velikonoc nebo máte radši modernější pojetí spojené s…
Bez čerstvě upečeného mazance nejsou ty pravé Velikonoce. Na tom se shodnou Češi dokonce i napříč…
Přemýšlíte, jakou dobrotou ozvláštnit letošní velikonoční tabuli? Čím překvapit rodinu či přátele?…
Například beránek je symbol Velikonoc už od dob starověku. Ať už beránek, mazanec nebo jidáše,…
Jaro je tu a s ním i krásné svátky jara. Namalujte vajíčka, pověste věnec a do velikonočních motivů…
Vyzdobte si domácnost jarními a velikonočními motivy!
Velký pátek je postním a maso se nemá podávat. Pro ty, co tuto tradici tak přísně nedodržují, je…
Komentáře