Štědrý večer začíná tradičně rybí polévkou. Jejím základem je poctivý rybí vývar, ideálně z hlav a vnitřností. Rybí maso pak do polévky oberte a nakrájejte na malé kousky. Jikry nebo mlíčí polévku zahustí. A pokud je nemáte, nevadí, stejnou službu udělá krupice.
Houbový kuba patří mezi českou vánoční klasiku. Dříve byl v chudších domácnostech i hlavním jídlem. Servírovat ho můžete jako předkrm, ale i hlavní štědrovečerní jídlo. Maso a ryby si užijete v dalších dnech.
Kapr nemusí být pokaždé jen smažený. Naše babičky často připravovaly tuto rybu na černo. Sladkokyselá chuť omáčky zahuštěné perníkem a s vůní ovoce potěší i ty nejmlsnější jazýčky.
Rodina ocení do zlatova vypečenou svatoštěpánskou husičku. Ozvláštněte její chuť kyselým jablkem a sušenými švestkami a podávejte s bramborovými knedlíky a zelím.
Jako štědrovečerní moučník nebo dezert pro vánoční návštěvy zkuste minidorty Pavlova s perníčkovým krémem.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Kapusta a uzené maso vytvářejí skvělou kombinaci, zejména pokud je podáváte společně s vláčným…
Svátek sv. Martina klepe na dveře i s populární kulinární tradicí. V tento den se typicky servíruje…
Potrpíte-li si na českou kuchyni, vyzkoušejte odlehčenou alternativu klasického guláše. Na rozdíl…
Příležitost k oslavě se najde vždycky, a to i na podzim. Uhodnete, jaký ikonický dort je spojený s…
Karbanátky patří k české kuchyni stejně tak jako třeba svíčková nebo buchty. Dají se přichystat na…
Pokud vás jaro inspiruje potřebou odlehčit stravu něčím zdravě osvěžujícím, zkuste třeba mladý…
Úžasné kuřátko s brambůrky hasselback a pestem z ředkvičkových listů
Klasika mezi saláty, která nikdy neomrzí.
Komentáře