Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bez černý: Jeho květy právě teď zdobí české zahrady
pxhere.com
Životní styl / Přírodní medicína

Bez černý: Jeho květy právě teď zdobí české zahrady

datum: 29. 4. 2019 10:00 autor: -an-
V dřívějších dobách se bez považoval za jednu z nejmagičtějších rostlin. Údajně poskytoval ochranu proti zlým duchům!

Kde ho najdete? Keř je rozšířený po celé Evropě, severní Americe i jihozápadní Asii. Svědčí mu vlhká půda, sluníčko nebo polostín. Roste doslova jako z vody – během jednoho roku může vyrůst i o více než jeden metr.

Co obsahuje? Květy obsahují mj. silice, kyselinu valerovou nebo kyselinu fenolovou a steroly. Plody jsou bohaté na vitaminy A a C.

K čemu je vhodný? Využít lze všechny části bezu. Květy jsou účinným pomocníkem v boji s nachlazením, pomáhají i v léčbě kašle, ale i artrózy nebo alergií, jsou  močopudné. Plody se konzumují pouze převařené a mají mírně projímavý účinek. Listy při rozemnutí nepříjemně páchnou a působí jako odpuzovač housenek a hmyzu na zahradě.

Kdy se sbírá? Květy se svírají na jaře, a to těsně před tím, než se zcela otevřou. Plody se sklízejí počátkem podzimu.

Tip redakce
  • Bezové květy se hodí k výrobě lahodných džemů – ať už samotné, nebo například v kombinaci s jablky.
  • Všechny části bezu obsahují barevný pigment, který lze využít jako přírodní barvivo.
  • Z čerstvých květů se od nepaměti vyrábí bezinkový likér. 1,2 litru svařené vody nalijeme do sterilizované nádoby, přidáme 1,8 kg třtinového cukru, šťávu a kůru ze 6 bio citronů, 330 ml bílého vinného octa a 20 květenství bezu. Zakryjeme plátnem a necháme 24 hodin vyluhovat. Pak přelijeme do skleněných lahví, uzavřeme nejlépe kovovými páčkovitými zátkami. Necháme dva týdny ustát a pak podáváme vychlazený. Spotřebujte do 3 měsíců.

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Chlebovník: Ozvláštní (nejen) slavnostní stůl

Chlebovník: Ozvláštní (nejen) slavnostní stůl

Autor: -jav-, Datum: 3. 1. 2022 15:00

Jak v zimě předcházet každoročním nachlazením? Mnoho z nás už od dětství v zimním období…

9 tipů, jak rozproudit lymfu

9 tipů, jak rozproudit lymfu

Autor: -an-, Datum: 3. 1. 2022 10:00

Lymfatický systém je pro správné fungování lidského těla nepostradatelný. Bohužel mu velmi škodíme…

Fík: Delikatesa a přírodní lék v jednom

Fík: Delikatesa a přírodní lék v jednom

Autor: -jav-, Datum: 2. 1. 2022 11:00

Fíky patří mezi nejstarší lidmi konzumované ovoce. Někteří učenci dokonce věří, že zakázané ovoce…

Badyán: Léčivá hvězdička

Badyán: Léčivá hvězdička

Autor: -mav-, Datum: 21. 12. 2021 15:00

Plody badyáníku pravého jsou měchýřky uspořádané do tvaru osmicípé hvězdy, ve kterých jsou malá…

Jablka a hrušky v první linii!

Jablka a hrušky v první linii!

Autor: -cjp-, Datum: 14. 12. 2021 10:00

Jablka a hrušky, tradiční ovoce z našich zahrad, jsou i osvědčenými bojovníky proti virům.

Jak začít s otužováním v ledové vodě a na co si dát pozor?

Jak začít s otužováním v ledové vodě a na co si dát pozor?

Autor: -an-, Datum: 6. 12. 2021 15:00

Nic vás to nestojí, tedy kromě odhodlání vstoupit do ledové vody. Otužování není jen vánoční…

Česnek: Přírodní antibiotikum

Česnek: Přírodní antibiotikum

Autor: -an-, Datum: 6. 11. 2021 11:00

Nesmí chybět ani v kuchyni, ani v lidovém léčitelství. Blahodárné účinky česneku jsou známy od…

Ženšen: Cennější než zlato

Ženšen: Cennější než zlato

Autor: -jav-, Datum: 1. 11. 2021 15:00

V latinském názvosloví se tato rostlina nazývá „panax“, což v překladu znamená všelék. Tvrdí se, že…

Tip šéfredaktorky

Příběh Lídy (79): Vnučka mi prodala střechu nad hlavou

27. 11. 2021 0:05 autor podle příběhu Lídy C. napsala Alžběta Morávková