Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bez černý: Jeho květy právě teď zdobí české zahrady
pxhere.com
Životní styl / Přírodní medicína

Bez černý: Jeho květy právě teď zdobí české zahrady

datum: 29. 4. 2019 10:00 autor: -an-
V dřívějších dobách se bez považoval za jednu z nejmagičtějších rostlin. Údajně poskytoval ochranu proti zlým duchům!

Kde ho najdete? Keř je rozšířený po celé Evropě, severní Americe i jihozápadní Asii. Svědčí mu vlhká půda, sluníčko nebo polostín. Roste doslova jako z vody – během jednoho roku může vyrůst i o více než jeden metr.

Co obsahuje? Květy obsahují mj. silice, kyselinu valerovou nebo kyselinu fenolovou a steroly. Plody jsou bohaté na vitaminy A a C.

K čemu je vhodný? Využít lze všechny části bezu. Květy jsou účinným pomocníkem v boji s nachlazením, pomáhají i v léčbě kašle, ale i artrózy nebo alergií, jsou  močopudné. Plody se konzumují pouze převařené a mají mírně projímavý účinek. Listy při rozemnutí nepříjemně páchnou a působí jako odpuzovač housenek a hmyzu na zahradě.

Kdy se sbírá? Květy se svírají na jaře, a to těsně před tím, než se zcela otevřou. Plody se sklízejí počátkem podzimu.

Tip redakce
  • Bezové květy se hodí k výrobě lahodných džemů – ať už samotné, nebo například v kombinaci s jablky.
  • Všechny části bezu obsahují barevný pigment, který lze využít jako přírodní barvivo.
  • Z čerstvých květů se od nepaměti vyrábí bezinkový likér. 1,2 litru svařené vody nalijeme do sterilizované nádoby, přidáme 1,8 kg třtinového cukru, šťávu a kůru ze 6 bio citronů, 330 ml bílého vinného octa a 20 květenství bezu. Zakryjeme plátnem a necháme 24 hodin vyluhovat. Pak přelijeme do skleněných lahví, uzavřeme nejlépe kovovými páčkovitými zátkami. Necháme dva týdny ustát a pak podáváme vychlazený. Spotřebujte do 3 měsíců.

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

5 zajímavostí o medu

5 zajímavostí o medu

Autor: -as-, Datum: 9. 4. 2021 15:00

Už 80 milionů let obývají naši planetu včely, které dokážou vytvořit blahodárnou lepkavou tekutinu.…

Oman pravý: Všelék pojmenovaný po bájné Heleně

Oman pravý: Všelék pojmenovaný po bájné Heleně

Autor: -mav-, Datum: 5. 4. 2021 11:00

Latinský název omanu je Inula helenium. Trojská kráska Helena si prý omanu velice cenila. Co je na…

Salát s rakytníkem (pro jarní detox)

Salát s rakytníkem (pro jarní detox)

Autor: -ket-, Datum: 8. 3. 2021 15:00

Jarní měsíce, březen a duben, to je období, kdy je vhodné se pustit do očisty těla. Není vždy třeba…

Granátové jablko: Sladký plod ze stromu poznání

Granátové jablko: Sladký plod ze stromu poznání

Autor: Jana Vavřinová, Datum: 7. 3. 2021 11:00

Věděli jste, že jablko, které Eva v biblickém příběhu o stvoření světa podává Adamovi, nebylo…

7 tipů pro lepší spánek a usínání

7 tipů pro lepší spánek a usínání

Autor: -an-, Datum: 5. 3. 2021 15:00

Nemůže usnout nebo se několikrát za noc probouzíte? Vyzkoušejte, co se proti poruchám spánku…

Toužíte po dlouhověkosti? Jezte pohanku!

Toužíte po dlouhověkosti? Jezte pohanku!

Autor: -ava-, Datum: 19. 2. 2021 15:00

Pohanka byla dlouho popelkou české kuchyně. Dnes je ale díky rozmachu zdravé výživy oblíbenou…

Zánět dutin není obyčejná rýma

Zánět dutin není obyčejná rýma

Autor: Mgr. Jarmila Podhorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 14. 2. 2021 11:00

Máte neustále plný nos a balení papírových kapesníčků si při odchodu z domu berete stejně…

Slivoň africká: „Švestka“, která prospívá mužskému zdraví

Slivoň africká: „Švestka“, která prospívá mužskému zdraví

Autor: -gul-, Datum: 11. 2. 2021 10:00

Ačkoliv by se to podle názvu mohlo zdát, slivoň africká se běžné švestce, která roste na českých…