Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bez černý: Jeho květy právě teď zdobí české zahrady
pxhere.com
Životní styl / Přírodní medicína

Bez černý: Jeho květy právě teď zdobí české zahrady

datum: 29. 4. 2019 10:00 autor: -an-
V dřívějších dobách se bez považoval za jednu z nejmagičtějších rostlin. Údajně poskytoval ochranu proti zlým duchům!

Kde ho najdete? Keř je rozšířený po celé Evropě, severní Americe i jihozápadní Asii. Svědčí mu vlhká půda, sluníčko nebo polostín. Roste doslova jako z vody – během jednoho roku může vyrůst i o více než jeden metr.

Co obsahuje? Květy obsahují mj. silice, kyselinu valerovou nebo kyselinu fenolovou a steroly. Plody jsou bohaté na vitaminy A a C.

K čemu je vhodný? Využít lze všechny části bezu. Květy jsou účinným pomocníkem v boji s nachlazením, pomáhají i v léčbě kašle, ale i artrózy nebo alergií, jsou  močopudné. Plody se konzumují pouze převařené a mají mírně projímavý účinek. Listy při rozemnutí nepříjemně páchnou a působí jako odpuzovač housenek a hmyzu na zahradě.

Kdy se sbírá? Květy se svírají na jaře, a to těsně před tím, než se zcela otevřou. Plody se sklízejí počátkem podzimu.

Tip redakce
  • Bezové květy se hodí k výrobě lahodných džemů – ať už samotné, nebo například v kombinaci s jablky.
  • Všechny části bezu obsahují barevný pigment, který lze využít jako přírodní barvivo.
  • Z čerstvých květů se od nepaměti vyrábí bezinkový likér. 1,2 litru svařené vody nalijeme do sterilizované nádoby, přidáme 1,8 kg třtinového cukru, šťávu a kůru ze 6 bio citronů, 330 ml bílého vinného octa a 20 květenství bezu. Zakryjeme plátnem a necháme 24 hodin vyluhovat. Pak přelijeme do skleněných lahví, uzavřeme nejlépe kovovými páčkovitými zátkami. Necháme dva týdny ustát a pak podáváme vychlazený. Spotřebujte do 3 měsíců.

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Bylinkářka radí: Příznaky alergie pomůže zkrotit kopřiva, heřmánek nebo tinktura ze žampionu

Bylinkářka radí: Příznaky alergie pomůže zkrotit kopřiva, heřmánek nebo tinktura ze žampionu

Autor: Jarmila Pohorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 23. 5. 2024 0:05

Alergie postihují až 30 % dospělé populace a 40 % dětí na celém světě, což z nich činí jedno z…

Víte, že eliminace těžkých kovů může pomoci s řadou neduhů?

Víte, že eliminace těžkých kovů může pomoci s řadou neduhů?

Autor: -mav-, Datum: 13. 5. 2024 10:28

Dnes prakticky neexistuje člověk, který by v sobě neměl, byť minimální množství například rtuti,…

Nezdravé potraviny a stres negativně ovlivňují fungování tlustého střeva

Nezdravé potraviny a stres negativně ovlivňují fungování tlustého střeva

Autor: Jarmila Pohorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 17. 12. 2023 0:05

Stres z Vánoc, dohánění restů před koncem roku nebo třeba přejídání a nadměrný příjem sladkých…

Máte mozek jako v mlze? Dodejte mu palivo a nezapomínejte na odpočinek

Máte mozek jako v mlze? Dodejte mu palivo a nezapomínejte na odpočinek

Autor: Jarmila Pohorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 12. 12. 2023 10:00

Máte před sebou důležitý úkol, ale myšlenky vám neustále odbíhají k nepodstatným věcem? Přečtete si…

Péče o zuby je věda. Zdravý chrup podpoří kromě správné techniky čištění i bylinky

Péče o zuby je věda. Zdravý chrup podpoří kromě správné techniky čištění i bylinky

Autor: Jarmila Pohorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 3. 11. 2023 0:05

Čistit si zuby dvakrát denně se učíme už jako malé děti a jak roky ubíhají, nenapadne nás, že…

Velká zelená trojka aneb Co víme o zelených superpotravinách?

Velká zelená trojka aneb Co víme o zelených superpotravinách?

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 21. 6. 2023 0:05

Chlorela, spirulina i mladý ječmen společně vytváří dokonalou souhru látek prospívajících tělu.…

Jitrocel: Pán cest

Jitrocel: Pán cest

Autor: -mav-, Datum: 3. 4. 2023 10:00

Tak se mu říkalo, protože ho poutníci na svých botách roznesli do celého světa.

Aronie: „Nejzdravější“ živý plot

Aronie: „Nejzdravější“ živý plot

Autor: -an-, Datum: 27. 3. 2023 15:00

Slyšeli jste už o aronii? Říká se jí také temnoplodec nebo černý jeřáb a je to chuťový zázrak plný…

Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o krmivo pro kočky

12. 7. 2024 14:57 autor -red-