Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bez černý: Jeho květy právě teď zdobí české zahrady
pxhere.com
Životní styl / Přírodní medicína

Bez černý: Jeho květy právě teď zdobí české zahrady

datum: 29. 4. 2019 10:00 autor: -an-
V dřívějších dobách se bez považoval za jednu z nejmagičtějších rostlin. Údajně poskytoval ochranu proti zlým duchům!

Kde ho najdete? Keř je rozšířený po celé Evropě, severní Americe i jihozápadní Asii. Svědčí mu vlhká půda, sluníčko nebo polostín. Roste doslova jako z vody – během jednoho roku může vyrůst i o více než jeden metr.

Co obsahuje? Květy obsahují mj. silice, kyselinu valerovou nebo kyselinu fenolovou a steroly. Plody jsou bohaté na vitaminy A a C.

K čemu je vhodný? Využít lze všechny části bezu. Květy jsou účinným pomocníkem v boji s nachlazením, pomáhají i v léčbě kašle, ale i artrózy nebo alergií, jsou  močopudné. Plody se konzumují pouze převařené a mají mírně projímavý účinek. Listy při rozemnutí nepříjemně páchnou a působí jako odpuzovač housenek a hmyzu na zahradě.

Kdy se sbírá? Květy se svírají na jaře, a to těsně před tím, než se zcela otevřou. Plody se sklízejí počátkem podzimu.

Tip redakce
  • Bezové květy se hodí k výrobě lahodných džemů – ať už samotné, nebo například v kombinaci s jablky.
  • Všechny části bezu obsahují barevný pigment, který lze využít jako přírodní barvivo.
  • Z čerstvých květů se od nepaměti vyrábí bezinkový likér. 1,2 litru svařené vody nalijeme do sterilizované nádoby, přidáme 1,8 kg třtinového cukru, šťávu a kůru ze 6 bio citronů, 330 ml bílého vinného octa a 20 květenství bezu. Zakryjeme plátnem a necháme 24 hodin vyluhovat. Pak přelijeme do skleněných lahví, uzavřeme nejlépe kovovými páčkovitými zátkami. Necháme dva týdny ustát a pak podáváme vychlazený. Spotřebujte do 3 měsíců.

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Velká zelená trojka aneb Co víme o zelených superpotravinách?

Velká zelená trojka aneb Co víme o zelených superpotravinách?

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 21. 6. 2023 0:05

Chlorela, spirulina i mladý ječmen společně vytváří dokonalou souhru látek prospívajících tělu.…

Jitrocel: Pán cest

Jitrocel: Pán cest

Autor: -mav-, Datum: 3. 4. 2023 10:00

Tak se mu říkalo, protože ho poutníci na svých botách roznesli do celého světa.

Aronie: „Nejzdravější“ živý plot

Aronie: „Nejzdravější“ živý plot

Autor: -an-, Datum: 27. 3. 2023 15:00

Slyšeli jste už o aronii? Říká se jí také temnoplodec nebo černý jeřáb a je to chuťový zázrak plný…

Citronová tráva: Využívá se v lidovém léčitelství i v kosmetice

Citronová tráva: Využívá se v lidovém léčitelství i v kosmetice

Autor: -ket-, Datum: 6. 3. 2023 15:00

Užitečná bylinka silně voní po citronu a říká se jí také voňatka citronová, citronela nebo voňavá…

Sója: Starověká posvátná plodina

Sója: Starověká posvátná plodina

Autor: -mav-, Datum: 3. 1. 2023 15:00

Produkty ze sóji jsou již dlouho považovány za skvělý zdroj bílkovin. V západním světě sice sója…

4 rady, jak na detox organismu

4 rady, jak na detox organismu

Autor: -an-, Datum: 21. 11. 2022 16:30

Detoxikační kúry většina lidí začíná na jaře ve snaze probudit a očistit organismus a nechat za…

Šípky: Perfektní přírodní zdroj vitaminu C

Šípky: Perfektní přírodní zdroj vitaminu C

Autor: -an-, Datum: 26. 10. 2022 10:30

Sezóna šípků je tu! Jak z nich vytěžit maximum? Vždyť mají mnohem více vitaminu C než citrusy!

Dýně: Co o ní víme?

Dýně: Co o ní víme?

Autor: -mav-, Datum: 18. 10. 2022 15:30

Ačkoli se na dýni běžně pohlíží jako na zeleninu, z botanického hlediska je ovoce, protože obsahuje…

Tip šéfredaktorky

Romány, od kterých neodtrhnete oči

14. 9. 2023 15:00 autor -mav-