Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Krémová polévka z artyčoků
Pixabay
Domácnost / Recept týdne

Krémová polévka z artyčoků

datum: 11. 2. 2022 10:00 autor: -ava-
Víte, že v 16. století se nedoporučovalo, aby ženy a dívky jedly artyčoky? Údajně podněcovaly erotickou touhu. Proto zařaďte artyčokovou polévku do valentýnského menu!

Budete potřebovat:

2 lžíce extra panenského olivového oleje

2 pórky, pouze bílá část, dobře omyté a nakrájené na kousky

1 stroužek česneku, jemně nasekaný

1 malá oloupaná a nakrájená brambora

225 g mražených nebo konzervovaných artyčokových srdíček, rozmražených


Artyčok: „Bodlák“ s afrodiziakálními účinky

475 ml kuřecího vývaru

½ lžičky soli

¼ lžičky čerstvě mletého černého pepře

25 g plus 65 g sýra mascarpone

5 g nasekané pažitky na ozdobu


7 valentýnských afrodiziak

Jak na to:

Ve velkém hrnci na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte pórek a česnek a promíchejte. Přidejte brambory a za častého míchání je pět minut vařte. Přidejte artyčoky, vývar, sůl a pepř a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 20 minut.

Pomocí ručního mixéru polévku rozmixujte na pyré. Přidejte 25 g mascarpone a znovu rozmixujte.

V malé misce rozmíchejte zbývající mascarpone, aby změklo.

Naberte polévku do misek. Na každou polévku dejte lžíci změklého sýra mascarpone a posypte ji pažitkou.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Slaný cuketový koláč dvou barev

Slaný cuketový koláč dvou barev

Autor: -ket-, Datum: 12. 8. 2022 10:00

Co stojí za velkou popularitou pokrmů z cuket? Jsou rychlé, levné a zdravé. A pokud při jejich…

Grilovaný kozí sýr se salátem z polníčku a malin

Grilovaný kozí sýr se salátem z polníčku a malin

Autor: -ket-, Datum: 27. 7. 2022 10:00

Zkuste při grilování něco originálnějšího. Vsaďte tentokrát na ovčí nebo kozí sýr.

Zeleninový salát s hořčičným dresinkem

Zeleninový salát s hořčičným dresinkem

Autor: -ket-, Datum: 22. 7. 2022 10:00

Doplněný o dokřupava opečenou slaninu a opražená slunečnicová semínka nahradí oběd nebo večeři.

Bublanina ze zakysané smetany

Bublanina ze zakysané smetany

Autor: -rp-, Datum: 16. 7. 2022 11:00

Léto je v plném proudu a ovocné stromy a keře se vybarvují, jak postupně jednotlivé druhy ovoce…

Pikantní čatní z rybízu a červené cibule

Pikantní čatní z rybízu a červené cibule

Autor: -ket-, Datum: 6. 7. 2022 10:00

Také patříte mezi milovníky drobných kuliček, které sluníčko každoročně během léta zbarví do…

Kaše s ořechovým máslem

Kaše s ořechovým máslem

Autor: -ket-, Datum: 26. 6. 2022 11:00

Nebojte se méně tradičních kombinací u snídaně! I když jsou stálicí mezi vločkami ty ovesné, vsaďte…

Tvarohové knedlíky plněné ovocem

Tvarohové knedlíky plněné ovocem

Autor: -ket-, Datum: 10. 6. 2022 10:00

Mezi tradiční česká jídla patří tvarohové knedlíky plněné jablky, sypané cukrem se skořicí a polité…

Rebarbora v hlavní roli

Rebarbora v hlavní roli

Autor: -ket-, Datum: 3. 6. 2022 10:00

Sklizeň rebarbory právě vrcholí! Nepropásněte ji a inspirujte recepty na rebarborové chutney a…

Tip šéfredaktorky

Příběh Jany (33): Pes nám zachránil život!

23. 7. 2022 0:05 autor podle příběhu Jany V. napsala Jana Hradilová