Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Krémová polévka z artyčoků
Pixabay
Domácnost / Recept týdne

Krémová polévka z artyčoků

datum: 11. 2. 2022 10:00 autor: -ava-
Víte, že v 16. století se nedoporučovalo, aby ženy a dívky jedly artyčoky? Údajně podněcovaly erotickou touhu. Proto zařaďte artyčokovou polévku do valentýnského menu!

Budete potřebovat:

2 lžíce extra panenského olivového oleje

2 pórky, pouze bílá část, dobře omyté a nakrájené na kousky

1 stroužek česneku, jemně nasekaný

1 malá oloupaná a nakrájená brambora

225 g mražených nebo konzervovaných artyčokových srdíček, rozmražených


Artyčok: „Bodlák“ s afrodiziakálními účinky

475 ml kuřecího vývaru

½ lžičky soli

¼ lžičky čerstvě mletého černého pepře

25 g plus 65 g sýra mascarpone

5 g nasekané pažitky na ozdobu


7 valentýnských afrodiziak

Jak na to:

Ve velkém hrnci na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte pórek a česnek a promíchejte. Přidejte brambory a za častého míchání je pět minut vařte. Přidejte artyčoky, vývar, sůl a pepř a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 20 minut.

Pomocí ručního mixéru polévku rozmixujte na pyré. Přidejte 25 g mascarpone a znovu rozmixujte.

V malé misce rozmíchejte zbývající mascarpone, aby změklo.

Naberte polévku do misek. Na každou polévku dejte lžíci změklého sýra mascarpone a posypte ji pažitkou.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jáhlová kaše s rozinkami, skořicí a oříšky

Jáhlová kaše s rozinkami, skořicí a oříšky

Autor: -ket-, Datum: 18. 11. 2022 10:00

Za okny mrzne, až praští, a vy si lámete hlavu nad tím, jak své tělo během nepříznivého počasí…

Šťavnatý rostbíf

Šťavnatý rostbíf

Autor: -red-, Datum: 2. 11. 2022 10:00

Rostbíf je něco jako anglický národní poklad. Jde o pečený hovězí nízký roštěnec, ale připravený…

Pastinákové hranolky s petrželí a česnekem

Pastinákové hranolky s petrželí a česnekem

Autor: -red-, Datum: 27. 10. 2022 10:30

Také se vám stalo, že jste si spletli petržel s pastinákem? Není divu! Pastinák může skutečně na…

Staročeská uhlířina

Staročeská uhlířina

Autor: -ket-, Datum: 23. 9. 2022 10:30

Noky s bramborem? Že vás tohle spojení nijak nenadchlo? Nenechte se zmást fádním spojením a…

Lívance z dýně hokkaido

Lívance z dýně hokkaido

Autor: -ket-, Datum: 16. 9. 2022 10:00

Kdo by nemiloval dýně, s nimiž se v posledních letech, zejména v době podzimu, roztrhl pytel. V…

Slaný bramborový koláč „bác“

Slaný bramborový koláč „bác“

Autor: -mav-, Datum: 9. 9. 2022 10:00

Chcete potěšit bříška vašich strávníků nebo plánujete oslavu a nechcete skončit u klasických…

Banánové lívanečky ze špaldové mouky

Banánové lívanečky ze špaldové mouky

Autor: -ket-, Datum: 2. 9. 2022 10:00

Skvělý tip na snídani do postele pro každého milovníka sladkého! Udělejte lívanečky netradičně a…

Ossobuco na zelenině s bylinkami

Ossobuco na zelenině s bylinkami

Autor: -ket-, Datum: 23. 8. 2022 10:05

Probuďte v sobě dovednosti šéfkuchaře a připravte si doma mistrovská díla z hovězího masa!