Budete potřebovat:
300 g hladké mouky
1 lžička sody
perníkové koření – nejlépe čerstvě natlučené (skořice, badyán, hřebíček, muškátový oříšek, mletý zázvor)
200 g moučkového cukru
2 lžíce medu
1 vejce
70 g ghí (Ghí speciál skořice s vanilkou od Českého ghíčka)
1 lžíce rumu
1 lžíce mléka
300 g švestkových povidel
200 g nasekaných vlašských ořechů
Jak na to:
V robotu s hnětačem připravíme těsto: mouku prosejeme, přidáme sodu, koření a cukr.
V jiné nádobě rozšleháme vejce, přidáme tekutý med, rozpuštěné skořicové ghíčko a rum. 3. Vypracujeme hladké těsto, pokud je příliš tuhé, přidáme trochu mléka.
Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici přes noc odležet.
Druhý den těsto rozdělíme na dva díly, z nichž vyválíme dvě placky asi půl cm silné.
Potřeme je povidly a posypeme ořechy. Každou placku zabalíme jako závin a potřeme rozšlehaným vejcem.
Záviny otočíme na plechu spojem dolů a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut, než zezlátnou.
Necháme je vychladnout a krájíme na plátky.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Nebojte se méně tradičních kombinací u snídaně! I když jsou stálicí mezi vločkami ty ovesné, vsaďte…
Jahodová sezóna je tady! Nejvyšší čas pustit se do výroby džemů a marmelád.
Období švestek trvá od začátku července až do září a byl by hřích těchto sladkých a zdravých plodů…
Máloco tak moc patří k české kuchyni, jako kynuté dozlatova upečené, voňavé buchty s náplní. Ta…
Sladké „antidepresivum“, které vždycky funguje! Chcete si zlepšit náladu, zavzpomínat na dětství…
Mezi tradiční česká jídla patří tvarohové knedlíky plněné jablky, sypané cukrem se skořicí a polité…
Nejen v létě přijde k chuti!
Ač podle jména z Holandska, je to česká klasika! Mnozí si jej pamatují ze školních jídelen, kde…
Komentáře