I přes všechny tyto benefity je špenát stále u některých zejména těch, kteří jej pamatují z dob školních jídelen, patřičně neoblíbený. Pokud mezi strávníky s takovou minulostí patříte také, ale rádi byste tuto superpotravinu do svého jídelníčku zařadili, nezoufejte.
Díky sofistikované kombinaci ingrediencí a chutí v našem receptu špenát ze školní jídelny neucítíte. A navíc tělu dodáte začátkem nového roku důležité živiny. Palačinky si také můžete doplnit o další velmi prospěšnou potravinu, kterou je tvaroh. Mezi jeho přednosti patří pozitivní vliv na střevní mikrobiom, ale také zastoupení mnohých minerálních látek. Kombinace tvarohu a špenátu navíc není pro tělo jen velmi prospěšná, ale je také spojením chutí, které by měl ochutnat každý!
Ačkoliv se může zdát, že je mouka jako mouka, není tomu tak. Každá je trochu jiná a na její kvalitě závisí výsledek vašeho pečení. Mouka je živý organismus. Obilí, z něhož je vyrobená, vyrůstá pokaždé za jiných podmínek, někdy prší, někdy je sucho, a tak je i mouka pokaždé trochu jiná.
Je to normální. Někdy je zkrátka potřeba přidat do těsta vodu, jindy ubrat, někdy je potřeba přidat na hnětení, jindy na teplotě. Někteří výrobci jsou však schopni i přes tato úskalí zajistit stálou kvalitu mouky.
Každý pekař i cukrář ví, že posledním krokem pro zaručený úspěch v kuchyni je už jen výběr té správné mouky pro naše pečení. Hladká mouka je vhodná pro quiche, pizzy a také pro kynutá těsta. V neposlední řadě s ní můžete udělat jedinečné palačinky, klidně i v této špenátové odlehčené formě.
Zdroje informací: Babiččina mouka.
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Návrat do kanceláří a školních tříd, výkyvy venkovních teplot a nástup sychravého počasí vytvářejí…
Na otázky čtenářů odpovídá Hana Haráková, zakladatelka a předsedkyně správní rady Nadačního fondu…
16. října 2024 pořádá Fórum zdravé výživy každoroční Celostátní odbornou konferenci. V letošním…
Jak si udržet dobrou náladu i během pochmurných podzimních dnů? Velkou roli hrají potraviny.
Na otázky čtenářů odpovídá PharmDr. Kamila Horníčková, odbornice na přírodní medicínu v Lékárna.cz
Každý osmý melanom se podaří odhalit pozdě. Situaci může zlepšit umělá inteligence. OZP proplatí…
Každý rok se 7. září slaví Mezinárodní den čistého ovzduší, který byl ustanoven Valným shromážděním…
Linka bezpečí odbavila za 30 let své existence na 10 milionů kontaktů. V posledních letech jsou…