Špenátový krém s ricottou
Budete potřebovat:
500 g čerstvého špenátu
1 najemno nakrájená šalotka
4 stroužky česneku
čerstvé máslo
1 a ½ l zeleninového vývaru
150 ml smetany ke šlehání
150 g ricotty
sůl
pepř
nadrobno nasekané oregano
4 plátky opečené pancetty
Jak na to:
V hrnci rozehřejte máslo a zpěňte na něm cibuli s česnekem. Přilijte vývar a nechte lehce provařit.
Poté vložte špenát. Pár lístků si nechte stranou na ozdobu. Vařte dalších 10 minut.
Dochuťte smetanou, solí, pepřem a bylinkami.
Polévku rozmixujte na hustý krém.
Ricottu rozšlehejte se dvěma lžícemi smetany.
Na talíře tvořte dvěma lžičkami malé nočky. Zalijte špenátovým krémem a ozdobte plátky pancetty a čerstvého špenátu.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Shakshuka neboli ojja
Autor: Šárka Adámková, Datum: 21. 9. 2021 10:00Původně tuniské jídlo, které se ale zabydlelo také v Izraeli. Ve dvou zemích tak najdete stejný…
Jednoduchá lilková pomazánka
Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 9:24Pomazánky jsou vděčnou snídaní, svačinou i večeří. Ta z lilku je rychlá a chutná.
Krémová polévka z pečeného lilku s balkánským sýrem
Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 9:19Přichází podzim a s ním čas polévek. Ochutnejte třeba lilkovou!
Ostružinový mule
Autor: -red-, Datum: 28. 7. 2021 10:00Léto je v plném proudu, a proto využijte teplé večery ještě pro odloženou oslavu nebo zahradní…
Domácí rajčatové pesto
Autor: -ak-, Datum: 9. 7. 2021 10:00Přijde k chuti, až nebudou k dispozici čerstvá rajčata!
Paprikáš s kuřetem a nočky aneb Paprikás csirke
Autor: Šárka Adámková, Datum: 15. 6. 2021 10:00Další maďarská delikatesa, která vás dostane. Paprikáš je něco jako naše slepice na paprice, jen s…
Maďarská dýňová koprovka tökfőzelék
Autor: Šárka Adámková, Datum: 8. 6. 2021 10:00Tohle zajímavé jídlo jsem objevila při své nedávné návštěvě Budapešti. Maďarská specialita se…
Černá čočka se zakysanou smetanou
Autor: -mc-, Datum: 25. 5. 2021 14:25S pošírovaným vejcem, nudličkami pražené anglické slaniny a smaženou cibulkou připravíte výborný…
Komentáře