1 najemno nakrájená šalotka
4 stroužky česneku
čerstvé máslo
1 a ½ l zeleninového vývaru
150 ml smetany ke šlehání
150 g ricotty
sůl
pepř
nadrobno nasekané oregano
4 plátky opečené pancetty
Jak na to:
V hrnci rozehřejte máslo a zpěňte na něm cibuli s česnekem. Přilijte vývar a nechte lehce provařit.
Poté vložte špenát. Pár lístků si nechte stranou na ozdobu. Vařte dalších 10 minut.
Dochuťte smetanou, solí, pepřem a bylinkami.
Polévku rozmixujte na hustý krém.
Ricottu rozšlehejte se dvěma lžícemi smetany.
Na talíře tvořte dvěma lžičkami malé nočky. Zalijte špenátovým krémem a ozdobte plátky pancetty a čerstvého špenátu.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Tak jako existuje sezónní ovoce, existuje i sezónní koření. Například skořice je neodmyslitelně…
Nenechte se zaskočit polévkou, v níž hraje prim ovoce. V kombinaci s mrkví, kari a kokosovým mlékem…
Příležitost k oslavě se najde vždycky, a to i na podzim. Uhodnete, jaký ikonický dort je spojený s…
Voňavé a šťavnaté rizoto je skvělou večeří pro celou rodinu.
Jasmínová rýže má výraznou květinovou chuť i vůni, proto je dobré ji kombinovat s neutrálními druhy…
Skvostné jídlo z jednoho pekáče: Už samotný pohled na úhledná kolečka s lákavou kompozicí barevných…
Rozplynou se na jazyku a provoní kuchyň! S receptem na vláčné levandulové madlenky můžete mít u…
Hlavní předností kuskusu je jeho snadná a rychlá příprava. Nemusí se totiž namáčet, ani vařit.…
Komentáře