1 najemno nakrájená šalotka
4 stroužky česneku
čerstvé máslo
1 a ½ l zeleninového vývaru
150 ml smetany ke šlehání
150 g ricotty
sůl
pepř
nadrobno nasekané oregano
4 plátky opečené pancetty
Jak na to:
V hrnci rozehřejte máslo a zpěňte na něm cibuli s česnekem. Přilijte vývar a nechte lehce provařit.
Poté vložte špenát. Pár lístků si nechte stranou na ozdobu. Vařte dalších 10 minut.
Dochuťte smetanou, solí, pepřem a bylinkami.
Polévku rozmixujte na hustý krém.
Ricottu rozšlehejte se dvěma lžícemi smetany.
Na talíře tvořte dvěma lžičkami malé nočky. Zalijte špenátovým krémem a ozdobte plátky pancetty a čerstvého špenátu.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Tatarák se těší velké oblibě široko daleko. Abyste si na něm pochutnali jak se sluší a patří,…
Chutney se skvěle hodí k tvrdým sýrům, grilovanému masu, topinkám i jako „dip“ k zelenině.
Smaženka, nebo také chleba ve vajíčku, je výborným tipem pro rychlé občerstvení. Můžete zpracovat…
Slaďoučká pochoutka přijde k chuti jako dezert a rozhodně okouzlí i náročné gurmány.
Pilaf se může jíst jako hlavní jídlo, ale třeba na Blízkém východě, kde je velmi oblíbený, se…
Zkuste tentokrát chřest trochu jinak!
Hamburger potěší malé i velké. Co si ho připravit doma podle našeho receptu?
Co s vykoledovanými vajíčky? Upečte si tak trochu jinou „bábovku“!
Komentáře