![Medvědí česnek: bylina k všestrannému využití](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_640x440/982-bq7eptlq97cq.jpg)
Medvědí česnek: bylina k všestrannému využití
Kde ho najdete? Medvědí česnek je odolná trvalka, vysoká zhruba 10 až 45 centimetrů, která se v Česku vyskytuje nejhojněji na Moravě, zejména v lužních lesích. Daří se jí hlavně v nížinách, ale najdete ji i na horách.
Co obsahuje? Zejména alicin, je zásobárnou živin a vitaminů, např. vitaminu C, fytoncidů, hořčinů a dalších látek. Má mírnější chuť než běžný kuchyňský česnek.
K čemu je vhodný? Jedlé jsou listy i květy. Podobně jako jeho „blízký příbuzný“ česnek kuchyňský je i ten medvědí (lesní) vhodný při snižování krevního tlaku, při bolestivých křečových žilách. Odvar se může používat k dezinfekci drobných zranění.
Kdy se sbírá? Od května do června se sbírají listy, cibulky pak v září. Listy lze zamrazit do zásoby.
Tipy redakce
- Celé nebo rozsekané listy chutnají na chlebu s máslem, hodí k ochucení tvarohových pomazánek. Můžeme je přidávat do zeleninových nových salátů nebo podávat k bramborám na loupačku. Výborná je krémová polévka nebo pesto, které dodá nezaměnitelnou chuť těstovinám.
- Olej z medvědího česneku (10 g medvědího česneku, 5 g květů měsíčku, 2 g květů rozmarýny, 2 g květů levandule se vmíchá do teplého olivovoého leje) ošetří mozoly a popraskaná místa na pokožce.
- Šťáva z listů medvědího česneku odstraňuje bradavice.
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
![Bylinkářka radí: Příznaky alergie pomůže zkrotit kopřiva, heřmánek nebo tinktura ze žampionu](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/5046-udsd63pha9l6.jpg)
Bylinkářka radí: Příznaky alergie pomůže zkrotit kopřiva, heřmánek nebo tinktura ze žampionu
Autor: Jarmila Pohorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 23. 5. 2024 0:05Alergie postihují až 30 % dospělé populace a 40 % dětí na celém světě, což z nich činí jedno z…
![Víte, že eliminace těžkých kovů může pomoci s řadou neduhů?](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/5035-wpiwhka2j6fs.jpg)
Víte, že eliminace těžkých kovů může pomoci s řadou neduhů?
Autor: -mav-, Datum: 13. 5. 2024 10:28Dnes prakticky neexistuje člověk, který by v sobě neměl, byť minimální množství například rtuti,…
![Nezdravé potraviny a stres negativně ovlivňují fungování tlustého střeva](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4836-qi43c73qxxz3.jpg)
Nezdravé potraviny a stres negativně ovlivňují fungování tlustého střeva
Autor: Jarmila Pohorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 17. 12. 2023 0:05Stres z Vánoc, dohánění restů před koncem roku nebo třeba přejídání a nadměrný příjem sladkých…
![Máte mozek jako v mlze? Dodejte mu palivo a nezapomínejte na odpočinek](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4823-oa0xtmmi519t.jpg)
Máte mozek jako v mlze? Dodejte mu palivo a nezapomínejte na odpočinek
Autor: Jarmila Pohorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 12. 12. 2023 10:00Máte před sebou důležitý úkol, ale myšlenky vám neustále odbíhají k nepodstatným věcem? Přečtete si…
![Péče o zuby je věda. Zdravý chrup podpoří kromě správné techniky čištění i bylinky](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4761-pt9zyno47unu.jpg)
Péče o zuby je věda. Zdravý chrup podpoří kromě správné techniky čištění i bylinky
Autor: Jarmila Pohorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 3. 11. 2023 0:05Čistit si zuby dvakrát denně se učíme už jako malé děti a jak roky ubíhají, nenapadne nás, že…
![Velká zelená trojka aneb Co víme o zelených superpotravinách?](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4588-3laspof6mldy.jpg)
Velká zelená trojka aneb Co víme o zelených superpotravinách?
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 21. 6. 2023 0:05Chlorela, spirulina i mladý ječmen společně vytváří dokonalou souhru látek prospívajících tělu.…
![Jitrocel: Pán cest](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4487-dzgbu00rsv2a.jpg)
Jitrocel: Pán cest
Autor: -mav-, Datum: 3. 4. 2023 10:00Tak se mu říkalo, protože ho poutníci na svých botách roznesli do celého světa.
![Aronie: „Nejzdravější“ živý plot](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4468-x7d11g2h31fz.jpg)
Aronie: „Nejzdravější“ živý plot
Autor: -an-, Datum: 27. 3. 2023 15:00Slyšeli jste už o aronii? Říká se jí také temnoplodec nebo černý jeřáb a je to chuťový zázrak plný…