Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Medvědí česnek: bylina k všestrannému využití
Životní styl / Přírodní medicína

Medvědí česnek: bylina k všestrannému využití

datum: 25. 4. 2019 14:57 autor: -an-
Při sběru medvědího česneku dávejte pozor, abyste jeho listy nezaměnili s konvalinkou. Ta je totiž jedovatá.

Kde ho najdete? Medvědí česnek je odolná trvalka, vysoká zhruba 10 až 45 centimetrů, která se v Česku vyskytuje nejhojněji na Moravě, zejména v lužních lesích. Daří se jí hlavně v nížinách, ale najdete ji i na horách.

Co obsahuje? Zejména alicin, je zásobárnou živin a vitaminů, např. vitaminu C,  fytoncidůhořčinů a dalších látek. Má mírnější chuť než běžný kuchyňský česnek.

K čemu je vhodný? Jedlé jsou listy i květy. Podobně jako jeho „blízký příbuzný“ česnek kuchyňský je i ten medvědí (lesní) vhodný při snižování krevního tlaku, při bolestivých křečových žilách. Odvar se může používat k dezinfekci drobných zranění.

Kdy se sbírá? Od května do června se sbírají listy, cibulky pak v září. Listy lze zamrazit do zásoby.

Tipy redakce

  • Celé nebo rozsekané listy chutnají na chlebu s máslem, hodí k ochucení tvarohových pomazánek. Můžeme je přidávat do zeleninových nových salátů nebo podávat k bramborám na loupačku. Výborná je krémová polévka nebo pesto, které dodá nezaměnitelnou chuť těstovinám.
  • Olej z medvědího česneku (10 g medvědího česneku, 5 g květů měsíčku, 2 g květů rozmarýny, 2 g květů levandule se vmíchá do teplého olivovoého leje) ošetří mozoly a popraskaná místa na pokožce.
  • Šťáva z listů medvědího česneku odstraňuje bradavice.

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

4 rady, jak na detox organismu

4 rady, jak na detox organismu

Autor: -an-, Datum: 21. 11. 2022 16:30

Detoxikační kúry většina lidí začíná na jaře ve snaze probudit a očistit organismus a nechat za…

Šípky: Perfektní přírodní zdroj vitaminu C

Šípky: Perfektní přírodní zdroj vitaminu C

Autor: -an-, Datum: 26. 10. 2022 10:30

Sezóna šípků je tu! Jak z nich vytěžit maximum? Vždyť mají mnohem více vitaminu C než citrusy!

Dýně: Co o ní víme?

Dýně: Co o ní víme?

Autor: -mav-, Datum: 18. 10. 2022 15:30

Ačkoli se na dýni běžně pohlíží jako na zeleninu, z botanického hlediska je ovoce, protože obsahuje…

Přichází doba kaki

Přichází doba kaki

Autor: -ket-, Datum: 21. 9. 2022 10:00

Malé, oranžové, ovšem velmi silné a plné vitaminů. Tak by se dalo jednoduše popsat ovoce kaki,…

Vsaďte na rakytník a dejte sbohem podzimnímu nachlazení

Vsaďte na rakytník a dejte sbohem podzimnímu nachlazení

Autor: -ket-, Datum: 20. 9. 2022 10:00

První chladnější dny mohou pořádně potrápit. Nepříjemnosti v podobě ucpaného nosu, pokašlávání,…

10 pokojových rostlin pro lepší spánek

10 pokojových rostlin pro lepší spánek

Autor: -mav-, Datum: 23. 8. 2022 15:00

Problémy se spánkem, s usínáním nebo se špatnou kvalitou spánku a nočním probouzením, se objevují u…

Mangold: Lahodný zázrak, který vám učaruje

Mangold: Lahodný zázrak, který vám učaruje

Autor: -mav-, Datum: 8. 8. 2022 10:00

Přemýšlíte, jak vnést do osvědčených receptů svěží vítr? Vsaďte na mangold! Výtečnou listovou…

Skořice: Sestřenice bobkového listu

Skořice: Sestřenice bobkového listu

Autor: -an-, Datum: 13. 7. 2022 10:00

Přestože má exotický původ, u nás skořice tak zdomácněla, že si bez ní nedovedeme představit…

Tip šéfredaktorky

PŘEDVÁNOČNÍ SOUTĚŽ o 5 balíčků hydratačního séra Sebamed

6. 12. 2022 13:45 autor -red-