Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Medvědí česnek: bylina k všestrannému využití
Životní styl / Přírodní medicína

Medvědí česnek: bylina k všestrannému využití

datum: 25. 4. 2019 14:57 autor: -an-
Při sběru medvědího česneku dávejte pozor, abyste jeho listy nezaměnili s konvalinkou. Ta je totiž jedovatá.

Kde ho najdete? Medvědí česnek je odolná trvalka, vysoká zhruba 10 až 45 centimetrů, která se v Česku vyskytuje nejhojněji na Moravě, zejména v lužních lesích. Daří se jí hlavně v nížinách, ale najdete ji i na horách.

Co obsahuje? Zejména alicin, je zásobárnou živin a vitaminů, např. vitaminu C,  fytoncidůhořčinů a dalších látek. Má mírnější chuť než běžný kuchyňský česnek.

K čemu je vhodný? Jedlé jsou listy i květy. Podobně jako jeho „blízký příbuzný“ česnek kuchyňský je i ten medvědí (lesní) vhodný při snižování krevního tlaku, při bolestivých křečových žilách. Odvar se může používat k dezinfekci drobných zranění.

Kdy se sbírá? Od května do června se sbírají listy, cibulky pak v září. Listy lze zamrazit do zásoby.

Tipy redakce

  • Celé nebo rozsekané listy chutnají na chlebu s máslem, hodí k ochucení tvarohových pomazánek. Můžeme je přidávat do zeleninových nových salátů nebo podávat k bramborám na loupačku. Výborná je krémová polévka nebo pesto, které dodá nezaměnitelnou chuť těstovinám.
  • Olej z medvědího česneku (10 g medvědího česneku, 5 g květů měsíčku, 2 g květů rozmarýny, 2 g květů levandule se vmíchá do teplého olivovoého leje) ošetří mozoly a popraskaná místa na pokožce.
  • Šťáva z listů medvědího česneku odstraňuje bradavice.

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Přichází čas bylinek

Přichází čas bylinek

Autor: -ava-, Datum: 12. 5. 2021 10:00

Krásně voní a nezaměnitelně ochutí jarní a letní pokrmy. Víte, jak využít nejznámější čerstvé…

Artyčok: „Bodlák“ s afrodiziakálními účinky

Artyčok: „Bodlák“ s afrodiziakálními účinky

Autor: -jav-, Datum: 23. 4. 2021 15:00

Mezi státy, kde se artyčoky těší velké popularitě, patří USA. Například v Kalifornii mají i svůj…

Křen: Český žen-šen

Křen: Český žen-šen

Autor: -mav-, Datum: 19. 4. 2021 15:00

Pivo jako „křen“, říká se. A právě tohle lidové přirovnání víc než cokoli jiného ukazuje význam…

5 zajímavostí o medu

5 zajímavostí o medu

Autor: -as-, Datum: 9. 4. 2021 15:00

Už 80 milionů let obývají naši planetu včely, které dokážou vytvořit blahodárnou lepkavou tekutinu.…

Oman pravý: Všelék pojmenovaný po bájné Heleně

Oman pravý: Všelék pojmenovaný po bájné Heleně

Autor: -mav-, Datum: 5. 4. 2021 11:00

Latinský název omanu je Inula helenium. Trojská kráska Helena si prý omanu velice cenila. Co je na…

Salát s rakytníkem (pro jarní detox)

Salát s rakytníkem (pro jarní detox)

Autor: -ket-, Datum: 8. 3. 2021 15:00

Jarní měsíce, březen a duben, to je období, kdy je vhodné se pustit do očisty těla. Není vždy třeba…

Granátové jablko: Sladký plod ze stromu poznání

Granátové jablko: Sladký plod ze stromu poznání

Autor: Jana Vavřinová, Datum: 7. 3. 2021 11:00

Věděli jste, že jablko, které Eva v biblickém příběhu o stvoření světa podává Adamovi, nebylo…

7 tipů pro lepší spánek a usínání

7 tipů pro lepší spánek a usínání

Autor: -an-, Datum: 5. 3. 2021 15:00

Nemůže usnout nebo se několikrát za noc probouzíte? Vyzkoušejte, co se proti poruchám spánku…

Tip šéfredaktorky

Nový zábavný kvíz na téma: České filmové maminky

9. 5. 2021 11:00 autor -jav-