Čas jen pro mě

Na životě neohrozí, ale zdraví neprospějí

Kombinování vitaminů a minerálů je tak trochu věda a rozhodně byste se do něj neměli pouštět jen tak naslepo a bez dostatečných informací. Nabízí se samozřejmě otázka – co nejhoršího se mi může stát?

Možná vás uklidní, že negativní interakce vás v drtivé většině případů rozhodně neohrozí na životě, nicméně různé látky užívané souběžně mohou vzájemně ovlivňovat svou vstřebatelnost. Pokud jedna látka neguje vstřebatelnost té druhé, v podstatě to znamená, že jednu z nich užíváte spíš jen tak zbůhdarma. Snažit byste se ale měli naopak o to, abyste ze všech vytěžili maximum.

„Pro lidské tělo jsou vyvážené hladiny vitaminů a minerálů nutností. Ovšem jen málokdy vám je předepíše přímo lékař, proto byste si o jejich doplňování měli postarat nejlépe sami, což obzvláště v době, kdy je na trhu k dostání mnoho různých suplementů, může být poměrně složité. Lidé je většinou začnou užívat, když se u nich začnou projevovat chronické problémy, jako únava, stres, oslabená imunita nebo nespavost. To většinou naznačuje, že hladina některé důležité látky nemusí být úplně v pořádku,“ vysvětluje Mgr. Soňa Talacko, Ph.D., která se mimo jiné podílí na vývoji personalizovaných suplementů v rámci značky Chromozoom.

Co by vás ještě mohlo zajímat

Jaké jsou nejčastější chyby v užívání minerálů a vitaminů?

Synergie vytěžte na maximum

Optimální synergii při souběžném užívání mají například vitamin C a železo, protože první jmenovaný významným způsobem posiluje vstřebatelnost druhého. Podobně si rozumí i vitaminy D a K s vápníkem.

„Déčko“ opět pomůže tělu vápník lépe vstřebat a „káčko“ následně odpovídá za to, že se vápník dostal tam, kam je potřeba – to znamená nikoliv do měkkých tkání. Pokud je vaším cílem posílení obranyschopnosti organismu, dopřejte si dostatek zdravých tuků v podobě omega 3 a omega 6 mastných kyselin, které jsou přirozeně obsaženy v rybách, ořechách nebo také vejcích, podpořených pravidelnou dávkou vitaminu A třeba z barevné zeleniny či mléčných výrobků.

Synergie mezi látkami není žádná pověra – stačí se podívat na složení běžných doplňků stravy. Jasným příkladem je B-komplex, tedy kombinace osmi vitaminů skupiny B. Každý z nich má své vlastní účinky, zároveň se vzájemně doplňují a v některých případech podporují i stejné metabolické procesy v těle. Právě proto se často podávají společně.

Podobných kombinací existuje více, ale u některých je složitější určit, jak přesně se budou v těle ovlivňovat.

Co by vás ještě mohlo zajímat

Pár lžiček krásy

Negativní interakce omezte na minimum

Čím naopak svému tělu nepomůžete, jsou například kombinace zinku a mědi, vápníku a železa či vitaminů C a B12 nebo E a K. Tyto látky ve vzájemné interakci většinou snižují vstřebatelnost jedné z nich, nicméně obzvláště komplikovaný je vztah mezi posledními dvěma jmenovanými.

Vitamin K hraje totiž důležitou roli v procesu srážení krve a vitamin E podávaný v příliš vysokých dávkách tuto jeho schopnost poměrně efektivně nabourává. Na rozdíl od většiny jiných kombinací, kdy bohatě stačí si užívání rozdělit do odlišných časových úseků během dne, v tomto případě se doporučuje konzultace s praktikem – zejména pokud navíc berete léky na ředění krve.

„Například podávání vápníku nebo potravin bohatých na vápník, jako jsou mléčné výrobky, snižuje absorpci železa, vysoké dávky zinku mohou narušit absorpci mědi, příliš vysoké dávky vitaminu E mohou ovlivnit funkci vitaminu K a vysoké dávky vitaminu C mohou snížit hladinu mědi. Proto je důležité přizpůsobit příjem vitaminů a minerálů individuálním potřebám pomocí specifických doplňků stravy a také užívat doplňky v různých časech během dne,“ shrnuje Soňa Talacko.

Vše ostatní je pak otázkou optimálního načasování. I v tomto ohledu existují nějaké základní poučky, díky kterým si ujasníte, co, kdy a jak. Vitaminy rozpustné ve vodě, mezi které patří všechna „béčka“ a vitamin C, je nejlepší užívat ráno nebo v dopoledních hodinách, ideálně s jídlem nebo před. Je také třeba myslet na jejich pravidelné doplňování– tělo je totiž vylučuje v rámci moči.

Vitaminy rozpustné v tucích (A, D, E a K) můžete doplňovat v průběhu celého dne nebo třeba k večeři. Jak už jejich název napovídá, tuky pomáhají s jejich vstřebáváním, proto je důležité je aplikovat s jídlem, které tyto makroživiny obsahují. U minerálů se časování řeší až následně a individuálně podle požadovaného efektu tak, aby zapadalo do rozvrhu a nepůsobilo nežádoucí interakce. Například hořčík můžete užívat jak ráno, tak večer, přibližně půl hodinu před spaním.

Co by vás ještě mohlo zajímat

Jednomu ze sedmi Čechů chybí vitamin D

Multivitaminy ano, či ne?

V obchodech ale často narazíte také na takzvané multivitaminy – tedy potravinové doplňky, které by už měly být nakombinovány tak, aby maximalizovaly příznivý efekt vzájemných synergií, a naopak se vyvarovaly úskalím negativních interakcí.

Zní to sice skvěle, ale má to jeden háček. Jejich kvalita se většinou odvíjí od dvou parametrů. Tím prvním je cena, tou druhou je výrobce. Zatímco cenu si každý zákazník dokáže vyhodnotit víceméně sám, třeba za pomoci cenových srovnávačů, u výrobců to může být komplikovanější. Trh s potravinovými doplňky je opravdu masivní a zorientovat se v něm vyžaduje určitou píli, odhodlání a hlavně trpělivost.

Multivitaminy často neodrážejí individuální potřeby a mohou mít nežádoucí interakce s jinými vitaminy, nebo dokonce léky. Pokud člověk neví, jaké látky mu chybí, mohou být užitečné v případě nevyvážené stravy, zvýšené fyzické aktivity nebo při cestování. Ideální je ale zjistit konkrétní deficit pomocí krevních testů nebo DNA analýzy.

Někteří lidé mají genetickou predispozici k nedostatku určitých vitaminů nebo minerálů – obecný multivitamin je v této situaci tedy neefektivní.

Tip redakce

1. Koenzym Q10 přináší doslova příval energie, kterou s přibývajícími lety ztrácíme. V bioidentické podobě je to látka lidskému tělu dokonale vlastní. Koenzym Q10 rozpuštěný v MCT dokonale podporuje přirozené buněčné dýchání. / 2. Chelátový zinek pro skutečně rychlé doplnění deficitu, v Evropě tolik nedostatkový selen, zabalený do organické podoby, to vše doladěné přídavkem mědi. Živiny, které váš organizmus potřebuje doplňovat opravdu intenzivně a často. Funkčnost komplexu zvyšuje přidaný extrakt z pepře a z kurkumy.  Více na nustore.cz.

Zdroje informací: chromozoom. cz a ods.od.nih.gov