![Pampeliškový med](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_640x440/1871-q8rowggr13ih.jpg)
Pampeliškový med
Budete potřebovat:
5 plných hrstí květů smetánky lékařské (pampelišky)
1 hrst čerstvých listů meduňky
300 g světlého třtinového cukru
2 citrony s chemicky neošetřovanou kůrou
½ lžičky Kyseliny citronové Labeta
Jak na to:
Natrhané květy rozložte na mřížku nebo prkénko a nechte vylézt broučky.
Do hrnce dejte čisté ale nemyté květy. Květy nemyjte pod vodou, připravili byste se o pyl, který je pro kvalitní med nutností!
Zalijte vodou tak, aby byly květy ponořené a přiveďte k varu.
Nechte pár minut pobublávat, stáhněte z ohně a přidejte na plátky nakrájené citrony a čisté listy meduňky. Pokud není vše pod hladinou, směs jemně stlačte vařečkou.
Přikryjte utěrkou a zaklopené pod pokličkou nechte louhovat do druhého dne. Druhý den slijte a vyždímejte tekutinu přes plátýnko nebo látkovou plenku (pozor, barví).
Vyždímejte maximum tekutiny a přidejte cukr a špetku kyseliny citronové.
Tekutinu pomalu vařte a dávejte pozor, ať vám nevzkypí a neuteče.
Vařte a redukujte za občasného míchání, než získá konzistenci medu. Podle množství tekutiny to trvá 1 až 2 hodiny.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
![Medový bulgur s ovocem](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/5051-4duvhnkjicw7.jpg)
Medový bulgur s ovocem
Autor: -nic-, Datum: 22. 5. 2024 20:06Výživná a chutná snídaně nebo svačina.
![Melounové smoothie](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/5024-fj6cpqs5bibd.jpg)
Melounové smoothie
Autor: -ket-, Datum: 7. 5. 2024 17:00Tohle melounové smoothie je rychle hotové, nabité vitaminy, a hlavně skvěle chutná. Jeho největší…
![„Energy“ placičky bohaté na vlákninu](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4921-mlwxs030szzm.jpg)
„Energy“ placičky bohaté na vlákninu
Autor: -as-, Datum: 22. 2. 2024 19:56Jednoduché placičky, které vám dodají energii zdravou cestou. Mají vysoký obsah vlákniny, což z…
![Sladké proteinové kuličky s mixem semínek](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4920-fyqh5nys9aak.jpg)
Sladké proteinové kuličky s mixem semínek
Autor: -as-, Datum: 22. 2. 2024 19:43Nepečené kuličky jsou jako stvořené k tomu, abyste do nich zakomponovali výživné superpotraviny.…
![Arašídové sušenky s konopnou vlákninou](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4919-e3sad5w6xujx.jpg)
Arašídové sušenky s konopnou vlákninou
Autor: -as-, Datum: 22. 2. 2024 19:28Vlákninu můžete do jídelníčku dostat i sladkým a atraktivním způsobem. Přidejte 2 lžíce vlákniny do…
![Fazole dokáží zastoupit maso i zeleninu](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4900-1m1s1rreyb3o.jpg)
Fazole dokáží zastoupit maso i zeleninu
Autor: -nic-, Datum: 10. 2. 2024 10:21Víte, že 10. 2. je Světový den luštěnin? Máme pro vás tři skvělé recepty z fazolí!
![Slané semínkové krekry s vajíčkovou pomazánkou](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4878-gj8j48hvxptm.jpg)
Slané semínkové krekry s vajíčkovou pomazánkou
Autor: -ket-, Datum: 23. 1. 2024 14:23Pokud jste nezačali nový rok s čistým štítem, nezoufejte. Na nový start a zdravou stravu není nikdy…
![Pečená hlíva s shiitake pestem na listu hlávkového salátu](https://casjenprome.cz/upload/articles/4_250x185/4834-4zzc8dric8jj.jpg)
Pečená hlíva s shiitake pestem na listu hlávkového salátu
Autor: -ava-, Datum: 27. 12. 2023 10:00Jednohubky jinak! Chcete ochutnat světové chutě bez lepku a bez masa? Udělejte si s námi jednoduché…