Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

200 g tučného vyzrálého sýra typu gouda

300 g hladké mouky na křehké pečivo (můžete 1/3 nahradit špaldovou hladkou moukou) Babiččina volba

250 g (vanička) tučného tvarohu (přebytečnou vodu slijte)

80 vlahého rozpuštěného másla

k dochucení koření, sůl a semínka

Co by vás ještě mohlo zajímat

Královna pizzy: Signora Margherita

Jak na to:

1. Připravte si velkou mísu. Postup je velmi rychlý a snadný.
2. Nejprve nastrouhejte sýr přímo do mísy. Přidejte tvaroh, změklé máslo a mouku a propracujte v kompaktní těsto.
3. To vyválejte na placku a přímo na pečicím papíře na plechu nakrájejte rádýlkem nejdříve na čtverečky a poté na trojúhelníčky. Upečte vcelku, nemusíte skládat na plech po jednotlivých kouscích.
4. Nyní můžete podle chuti krekry posypat kořením, solí a podobně. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 15 minut, nebo jinak – dle zkušeností s vaší troubou, zkrátka dozlatova. Po upečení se jednotlivé krekry krásně odlamují.

Náš tip

Pokud se snažíte docílit perfektního křehkého těsta, které není tvrdé, ale zachovává si svou přirozenou vláčnost, dávejte nyní dobrý pozor. V moučném portfoliu značky Babiččina volba totiž najdete mouky na nejrůznější příležitosti – od klasických mouk v podobě hladké, hrubé a polohrubé, přes mouky speciálně navržené pro pečení chleba či pizzy, až po mouky na konkrétní typ pečení, a tedy na piškotová a kynutá těsta, nebo například mouku na křehké pečivo. Ta je vyvinuta přesně na míru těstům, která mají při vyvalování držet tvar. Těsto z této mouky má navíc jemnou strukturu, nelepí se a netrhá, a proto je vhodné k vykrajování drobných tvarů, zejména při přípravě lineckého cukroví a čajového pečiva, ale také pro přípravu různých druhů krekrů. Mouka této značky je navíc vyrobena ze 100% českého obilí a je držitelkou značky Klasa. Pokud byste měli zájem si u tohoto receptu zvýšit podíl vlákniny či podpořit trávení, můžete jednu třetinu této mouky nahradit špaldovou hladkou moukou značky Babiččina volba.

Zdroj receptu: Babiččina volba