Krkonošské kyselo
Budete potřebovat:
1 kg brambor
hrst sušených hub
hrnek žitného kvasu z mouky
lžíce soli
lžička kmínu
4 vejce
Jak na to:
Oloupané brambory nakrájené na kostky uvaříme v osolené vodě s kmínem doměkka.
Předem namočené sušené houby přidáme k uvařeným bramborám a krátce povaříme.
Polévku zahustíme žitným kvasem a mírným varem vaříme asi čtvrt hodiny.
Vejce můžeme do polévky rozmíchat vidličkou, pokud však chceme mít působivější prezentaci, vejce opatrně vyklepneme do polévky a vaříme, dokud bílek neztuhne, ale žloutek by měl zůstat krémový.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Melounová polévka
Autor: -ket-, Datum: 1. 6. 2024 14:55Osvěžující a originální melounová polévka je ideálním způsobem, jak si zpestřit horký den. Je lehká…
Na Zelený čtvrtek: Cuketová polévka s rukolou a ředkvičkami
Autor: Kristina Šemberová, Vinná kuchařka – VÍNO ve sklence a na talíři, Datum: 30. 3. 2023 15:40Osvěžující cuketový krém podávejte teplý nebo studený, příjemnou pikantnost mu dodají rukola,…
Zeleninová polévka minestrone s kaki a chlebovými krutony
Autor: -red-, Datum: 21. 2. 2023 10:00Pořádná porce horké polévky dokáže zlepšit celý den. Minestrone s kaki, bylinkami a chlebovými…
Fazolová polévka s batáty
Autor: -nic-, Datum: 8. 2. 2023 11:00Je tu doba polévková! Fazolová zahřeje i zasystí.
Poctivá zelňačka s klobásou
Autor: -red-, Datum: 5. 11. 2022 14:00Lámete hlavu nad tím, jak své tělo během nepříznivého počasí trochu prohřát? Vsaďte na vydatné a…
Bramborový oukrop
Autor: -as-, Datum: 13. 10. 2022 15:00Polévka, která člověku dobře padne, se hodí vždycky. Zkuste tentokrát oukrop – o něco lepší…
Mrkvová polévka s medem a zázvorem
Autor: -ket-, Datum: 30. 9. 2022 10:00Med i zázvor jsou v boji proti nachlazení zaručenými pomocníky. Mrkev zase pomáhá proti…
Špenátový krém s jarní zeleninou
Autor: -ket-, Datum: 11. 4. 2022 10:00Jarní polévka nejen na velikonoční svátky.