Krkonošské kyselo
Budete potřebovat:
1 kg brambor
hrst sušených hub
hrnek žitného kvasu z mouky
lžíce soli
lžička kmínu
4 vejce
Jak na to:
Oloupané brambory nakrájené na kostky uvaříme v osolené vodě s kmínem doměkka.
Předem namočené sušené houby přidáme k uvařeným bramborám a krátce povaříme.
Polévku zahustíme žitným kvasem a mírným varem vaříme asi čtvrt hodiny.
Vejce můžeme do polévky rozmíchat vidličkou, pokud však chceme mít působivější prezentaci, vejce opatrně vyklepneme do polévky a vaříme, dokud bílek neztuhne, ale žloutek by měl zůstat krémový.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Polévka ze žluté čočky se sezamem
Autor: Vendula Presserová, Datum: 28. 3. 2026 8:00Velkou předností žluté čočky je její jednoduchá příprava. Nemusí se předem namáčet a uvařená je…
Hráškový krém
Autor: Vendula Presserová, Datum: 23. 3. 2026 9:49Tradiční jarní polévka, kterou zvládne i úplný začátečník.
Chřestový krém aneb Chřest se hodí nejen k Valentýnu
Autor: Vendula Presserová, Datum: 3. 2. 2026 11:04Chřest je tradičně považován za afrodiziakum. Proč? Díky vitaminu E, folátu a aminokyselinám…
Boršč
Autor: Vendula Presserová, Datum: 30. 1. 2026 14:53Nezaměnitelná barva červené řepy, vyvážená, sladkokyselá chuť a vůně kopru. To je boršč, tradiční…
Květáková polévka: Krémová delikatesa pro celou rodinu
Autor: -ket-, Datum: 3. 6. 2025 10:51Hustá květáková polévka představuje skvělou variantu teplé večeře, která je oblíbená nejen u…
Melounová polévka
Autor: -ket-, Datum: 1. 6. 2024 14:55Osvěžující a originální melounová polévka je ideálním způsobem, jak si zpestřit horký den. Je lehká…
Na Zelený čtvrtek: Cuketová polévka s rukolou a ředkvičkami
Autor: Kristina Šemberová, Vinná kuchařka – VÍNO ve sklence a na talíři, Datum: 30. 3. 2023 15:40Osvěžující cuketový krém podávejte teplý nebo studený, příjemnou pikantnost mu dodají rukola,…
Zeleninová polévka minestrone s kaki a chlebovými krutony
Autor: -red-, Datum: 21. 2. 2023 10:00Pořádná porce horké polévky dokáže zlepšit celý den. Minestrone s kaki, bylinkami a chlebovými…