Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Vajíčková tlačenka
Labeta
Domácnost / České recepty

Vajíčková tlačenka

datum: 1. 4. 2022 10:00 autor: -as-
Česká klasika, kterou si můžete dát k snídani, svačině i jako lehkou večeři.

Budete potřebovat:

5 větších vajec uvařených natvrdo

250 g zeleniny (kyselé okurky, červená paprika, mrkev, čerstvý nebo mražený hrášek, sterilovaná nebo mražená kukuřice)


Víte, že je 4. duben je Světový den mrkve?

100 g šunky

100–150 g majonézy (2–3 lžíce)

150 ml horké vody + 150 ml nálevu z okurek

1 balíček Želatiny na vaječnou tlačenku Labeta

sůl a pepř

Jak na to:

Zeleninu nakrájejte na stejnoměrné maličké kousky. (Doporučujeme si připravit vlastní směs zeleniny než použít sterilovanou směs, chuťově je pak tlačenka mnohem lepší.)

Mrkev a hrášek můžete na dvě minutky povařit a zchladit studenou vodou, by si zachovaly barvu.

Šunku a vajíčka také nakrájejte na drobné kousky.


Vyznáte se ve vejcích?

Balíček želatiny na vaječnou tlačenku (případně klasickou čirou želatinu) důkladně rozmíchejte v horké vodě, přidejte sůl a posléze i nálev z okurek. K nakrájené zelenině, šunce a vajíčkům přidejte majonézu, lehce opepřete, případně ještě dosolte a důkladně promíchejte.

Nakonec vlijte rozpuštěnou želatinu a hotovou směs nalijte do připravené formy.

Dejte zatuhnout do lednice min. na 2–3 hodiny, ideálně ale přes noc.

Před vyklápěním z formy, ponořte formu na pár vteřin do teplé vody a nožem opatrně projeďte po obvodu.

Podávejte s čerstvým pečivem.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Tvarohové knedlíky plněné jahodami

Tvarohové knedlíky plněné jahodami

Autor: -ket-, Datum: 10. 6. 2024 15:33

Červen je časem dozrávání prvního ovoce. I když letošek zrovna úrodě nepřál, vypadá to, že jahody…

Hrnkový ovocný koláč s drobenkou

Hrnkový ovocný koláč s drobenkou

Autor: -ket-, Datum: 6. 6. 2024 12:06

Také patříte mezi fanoušky receptů, které lze snadno obměňovat v závislosti na roční době? Sezóna…

Dvojnásobná smrt „Na konci světa“

Dvojnásobná smrt „Na konci světa“

Autor: Hana Lorencová, Datum: 26. 4. 2024 0:05

Dlouhých 37 let čekaly rodiny Helen Scottové a Christina Eadieové na spravedlnost. Dívkám bylo…

Domácí kaiserky

Domácí kaiserky

Autor: -ket-, Datum: 22. 4. 2024 10:05

Křupavé kaiserky jsou skvělou volbou k snídani. Snadno upéct je můžete podle našeho videoreceptu.

Klasický velikonoční mazanec

Klasický velikonoční mazanec

Autor: -ket-, Datum: 27. 3. 2024 17:30

Sváteční dny můžou být ještě lepší s něčím sladkým k zakousnutí. Přivítejte jaro tradičně s…

Beránek s makovými kudrnami

Beránek s makovými kudrnami

Autor: -mav-, Datum: 26. 3. 2024 15:06

Chcete originální velikonoční pohoštění z kynutého těsta? Připravte si trochu jiného beránka s…

Patricijský velikonoční knedlík s králičími játry

Patricijský velikonoční knedlík s králičími játry

Autor: -ket-, Datum: 24. 3. 2024 9:30

Blíží se období Velikonoc. Kromě nádivky, drůbeže na mnoho způsobů nebo velikonočního beránka si…

Špekové knedlíky

Špekové knedlíky

Autor: -ks-, Datum: 22. 2. 2024 10:00

Masopustní veselí je neodmyslitelně spjaté s dobrým jídlem. Frčí zabijačkové speciality, ale i…

Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o krmivo pro kočky

12. 7. 2024 14:57 autor -red-