Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Vajíčková tlačenka
Labeta
Domácnost / České recepty

Vajíčková tlačenka

datum: 1. 4. 2022 10:00 autor: -as-
Česká klasika, kterou si můžete dát k snídani, svačině i jako lehkou večeři.

Budete potřebovat:

5 větších vajec uvařených natvrdo

250 g zeleniny (kyselé okurky, červená paprika, mrkev, čerstvý nebo mražený hrášek, sterilovaná nebo mražená kukuřice)


Víte, že je 4. duben je Světový den mrkve?

100 g šunky

100–150 g majonézy (2–3 lžíce)

150 ml horké vody + 150 ml nálevu z okurek

1 balíček Želatiny na vaječnou tlačenku Labeta

sůl a pepř

Jak na to:

Zeleninu nakrájejte na stejnoměrné maličké kousky. (Doporučujeme si připravit vlastní směs zeleniny než použít sterilovanou směs, chuťově je pak tlačenka mnohem lepší.)

Mrkev a hrášek můžete na dvě minutky povařit a zchladit studenou vodou, by si zachovaly barvu.

Šunku a vajíčka také nakrájejte na drobné kousky.


Vyznáte se ve vejcích?

Balíček želatiny na vaječnou tlačenku (případně klasickou čirou želatinu) důkladně rozmíchejte v horké vodě, přidejte sůl a posléze i nálev z okurek. K nakrájené zelenině, šunce a vajíčkům přidejte majonézu, lehce opepřete, případně ještě dosolte a důkladně promíchejte.

Nakonec vlijte rozpuštěnou želatinu a hotovou směs nalijte do připravené formy.

Dejte zatuhnout do lednice min. na 2–3 hodiny, ideálně ale přes noc.

Před vyklápěním z formy, ponořte formu na pár vteřin do teplé vody a nožem opatrně projeďte po obvodu.

Podávejte s čerstvým pečivem.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Slaný cuketový koláč dvou barev

Slaný cuketový koláč dvou barev

Autor: -ket-, Datum: 12. 8. 2022 10:00

Co stojí za velkou popularitou pokrmů z cuket? Jsou rychlé, levné a zdravé. A pokud při jejich…

Džem z josty a rybízu

Džem z josty a rybízu

Autor: -as-, Datum: 6. 8. 2022 11:00

Že nevíte, co je josta? Kříženec černého rybízu a srstky angreštu, pochází z roku 1977 z bývalé…

Ostružinový džem s levandulí

Ostružinový džem s levandulí

Autor: -as-, Datum: 2. 8. 2022 15:00

Až se zima zeptá... Džem z plodů plných vitaminů přijde vhod.

Grilovaný kozí sýr se salátem z polníčku a malin

Grilovaný kozí sýr se salátem z polníčku a malin

Autor: -ket-, Datum: 27. 7. 2022 10:00

Zkuste při grilování něco originálnějšího. Vsaďte tentokrát na ovčí nebo kozí sýr.

Zeleninový salát s hořčičným dresinkem

Zeleninový salát s hořčičným dresinkem

Autor: -ket-, Datum: 22. 7. 2022 10:00

Doplněný o dokřupava opečenou slaninu a opražená slunečnicová semínka nahradí oběd nebo večeři.

Angreštová limonáda

Angreštová limonáda

Autor: -rp-, Datum: 20. 7. 2022 10:00

Limonáda, která je doslova přeplněná angreštem. Pokud jste milovníci tohoto typicky letního ovoce,…

Bublanina ze zakysané smetany

Bublanina ze zakysané smetany

Autor: -rp-, Datum: 16. 7. 2022 11:00

Léto je v plném proudu a ovocné stromy a keře se vybarvují, jak postupně jednotlivé druhy ovoce…

Žitný chléb s trhaným masem

Žitný chléb s trhaným masem

Autor: -rp-, Datum: 11. 7. 2022 10:00

Když se řekne piknik, jaké jídlo se vám vybaví jako první? Typickým pokrmem, který připravíte v…

Tip šéfredaktorky

Příběh Jany (33): Pes nám zachránil život!

23. 7. 2022 0:05 autor podle příběhu Jany V. napsala Jana Hradilová