
Smetanový likér s kokosem a čokoládou
Budete potřebovat:
50 g mletého kokosu
100 g kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa
150 g cukru krupice
500 ml smetany ke šlehání (ideálně 38 % z La Formaggeria Gran Moravia)
250 ml rumu
Jak na to:
V nerezovém hrnci opražte kokos. Na střední teplotu opékejte pár minut, dokud nezačne vonět.
Přilijte smetanu a přiveďte k varu. Rozlámejte do ní čokoládu a nasypejte cukr. Nechejte 5 minut odstát.
Vyšlehejte metličkou, až se čokoláda a cukr rozpustí. Přilijte rum, promíchejte a nechejte úplně vychladnout.
V hrnci nechejte dva dny v lednici. To proto, aby se krásně rozvoněl kokos.
Potom přes jemné sítko přeceďte do lahve, kterou jste vymyli vřelou vodou. Co se zbytkem kokosu, který vám zbyl v sítku? Přidejte ho do vánočního cukroví nebo do snídaňové kaše.
Likér uchovávejte v temnu a chladu. Nechejte ho alespoň 14 dní uležet.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Klasická vánočka z kynutého těsta
Autor: -ket-, Datum: 1. 12. 2023 10:00Co by to bylo za Vánoce bez vánočky? Podle následujícího receptu ji zvládnete upéct bez problémů.

Kapustové rolky s uzeným bokem, slaninové chipsy, bramborák a omáčka z bílého vína
Autor: -rp-, Datum: 13. 11. 2023 19:29Kapusta a uzené maso vytvářejí skvělou kombinaci, zejména pokud je podáváte společně s vláčným…

Martinský houskový knedlík
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 9. 11. 2023 15:48Svátek sv. Martina klepe na dveře i s populární kulinární tradicí. V tento den se typicky servíruje…

Svatomartinské rohlíčky
Autor: -ket-, Datum: 7. 11. 2023 13:13Legenda praví, že v magické datum 11. 11. svatý Martin proměnil podkovy svého koně v pečivo, které…

Křehký koláč s ovocem
Autor: -bm-, Datum: 13. 9. 2023 10:00Upečte si s námi křehký ovocný koláč, který nutričně obohatí snídani či dopolední svačinku nejen…

Jemná játrová paštika se švestkovým želé
Autor: -as-, Datum: 28. 8. 2023 10:00Brzy začne školní rok a k podzimu to bude už jen krůček. Proto vám nabízíme gurmánský podzimně…

Bramborové švestkové knedlíky
Autor: -ks-, Datum: 1. 8. 2023 12:00K létu patří ovocné knedlíky. Nejprve jahodové, pak třeba meruňkové, následované těmi klasickými…

Karbanátky jako od babičky
Autor: -red-, Datum: 27. 6. 2023 15:00Karbanátky patří k české kuchyni stejně tak jako třeba svíčková nebo buchty. Dají se přichystat na…
Komentáře