Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bezový sirup
Labeta
Domácnost / České recepty

Bezový sirup

datum: 25. 4. 2020 11:00 autor: -ket-
Brzy pokvete bez, jedna z nejtypičtějších rostlin v našich zahradách. Udělejte si z něj lahodný sirup!

Budete potřebovat:

4,5 l vody

1,5 kg cukru

1 lžička Kyseliny citronové Labeta

4 bio citrony, nebo citrony bez kůry

bezové květy

Jak na to:

Den předem svařte vodu a nechte ji zchladnout – mít vše vyvařené, čisté a vydezinfikované alkoholem je klíčovým krokem k tomu, že se sirup nezkazí.

Do vody naložte květy, které jste pečlivě prohlédli a odstranili případné nečistoty, a přidejte plátky ze dvou citronů, a kyselinu citronovou.

Druhý den scedíme a pořádně vymačkáme.

Ve velkém hrnci tekutinu pár minut povaříme s cukrem a šťávou ze zbývajících dvou citronů. V tomto bodě je důležité ochutnávání a případné doslazení/dokyselení dle vašich preferencí.

Lahve i víčka dobře umyjte a naplňte vroucí vodou z konvice až do chvíle, kdy se chystáte nalít do nich sirup. Vysoká teplota také ničí bakterie, proto se snažte po dobu celého procesu udržet vše co nejteplejší. Víčka po umytí vytřete čistým alkoholem.

Vroucím sirupem naplníme lahve, vatičkou namočenou v alkoholu otřeme hrdlo, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru až do vychladnutí.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Zapečené brambory s kedlubnou

Zapečené brambory s kedlubnou

Autor: -ket-, Datum: 25. 5. 2020 15:00
Jahodový džem s čokoládou

Jahodový džem s čokoládou

Autor: -cjp-, Datum: 4. 5. 2020 15:00
Šeříkový sirup

Šeříkový sirup

Autor: -ket-, Datum: 20. 4. 2020 10:00
Pampeliškový med

Pampeliškový med

Autor: -ket-, Datum: 15. 4. 2020 15:00
Tip šéfredaktorky

Čajot: Zelený poklad ze Střední Ameriky

9. 5. 2020 11:00 autor Jana Vavřinová