Lusky rohovníku. (zdroj: Wikimedia Commons)
K čemu je vhodný? Vzhledem k tomu, že má přirozeně vysoký obsah vlákniny a neobsahuje kofein, je ideální pro lidi s vysokým krevním tlakem. Nízký obsah cukru a tuků z něj dělají skvělý doplněk stravy. Kdo chce zhubnout, může jím nahradit čokoládu/kakao. Vysoká hladina vitaminů A a B2 prospívá zdraví pokožky a zraku. Dále pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a riziko srdečních chorob, zmírňuje žaludeční problémy. Je osvědčeným prostředkem k léčbě průjmu. Obezřetní v jeho konzumaci by měli být diabetici užívající inzulin, protože rohovník může ovlivňovat funkci inzulinu.
Kde a jak se využívá? Ze sušených lusků (do Česka se dováží sušené, protože čerstvé plody mají tendenci se velmi rychle kazit) se nejčastěji vyrábí prášek nebo mouka. Ze semen se dělá karobová guma, která má své užití v potravinářství jako zahušťovadlo, emulgátor a stabilizátor. Oblíbený je ve formě sirupu, který se může přidávat coby zdravější sladidlo do nápojů, kaší, jogurtů, zmrzlin a nejrůznějších dezertů.
Čaj z rohovníku při střevních potížích
Rozmíchejte 20 g karobového prášku (dávka pro dospělého) v šálku horké vody nebo černého čaje. Pijte jeden šálek denně.
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Tak se mu říkalo, protože ho poutníci na svých botách roznesli do celého světa.
Slyšeli jste už o aronii? Říká se jí také temnoplodec nebo černý jeřáb a je to chuťový zázrak plný…
Užitečná bylinka silně voní po citronu a říká se jí také voňatka citronová, citronela nebo voňavá…
Produkty ze sóji jsou již dlouho považovány za skvělý zdroj bílkovin. V západním světě sice sója…
Detoxikační kúry většina lidí začíná na jaře ve snaze probudit a očistit organismus a nechat za…
Sezóna šípků je tu! Jak z nich vytěžit maximum? Vždyť mají mnohem více vitaminu C než citrusy!
Ačkoli se na dýni běžně pohlíží jako na zeleninu, z botanického hlediska je ovoce, protože obsahuje…
Malé, oranžové, ovšem velmi silné a plné vitaminů. Tak by se dalo jednoduše popsat ovoce kaki,…
Komentáře