Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Granátové jablko: Sladký plod ze stromu poznání
Wikimedia Commons
Životní styl / Přírodní medicína

Granátové jablko: Sladký plod ze stromu poznání

datum: 19. 3. 2022 11:00 autor: -jav-
Věděli jste, že jablko, které Eva v biblickém příběhu o stvoření světa podává Adamovi, nebylo utrženo z jabloně, ale z granátovníku (marhaníku granátového)?

Co o něm víme? První zmínky o pěstování granátového jablka sahají až do starobylého Babylonu a Kartága před 7000 lety. Jeho domovem je tropické a subtropické pásmo, nejvíce se nyní pěstuje kolem Středozemního moře, v Africe, Indii, v Kalifornii, na Floridě, v Argentině. Za vývozce nejlepších granátových jablek se považuje Irán.

Co obsahuje? Sladkokyselá chuť šťavnatých semínek nám napovídá, že je v ovoci hojně obsažený jak vitamin C, tak i velké množství cukrů. Ve 100 g je 14 g cukru! Dále obsahuje minerály, jakými jsou mangan, železo, hořčík, draslík, vápník, a další vitaminy – A, B a K.

K čemu je vhodné? V ovoci obsažený vitamin C má protizánětlivé účinky. Minimalizuje rizika vzniku některých druhů rakoviny, například rakoviny prsu, plic a prostaty. Pomáhá mužům s erektilní dysfunkcí.


Citron: Žlutý zásobník vitaminu C

Snížuje hladinu cholesterolu. Slouží jako prevence vzniku cukrovky 2. typu i kardiovaskulárních onemocnění a snižuje krevní tlak.

Podporuje správnou činnost ledvin a nervové soustavy.

Osoby na redukční dietě ocení jeho schopnost potlačit chuť k jídlu i pocit hladu.

Jeho konzumací se dá také předcházet vzniku Alzheimerovy choroby.


 

Deník ze života s Alzheimerem

Jak se využívá v gastronomii? Semínka jsou součástí mnoha receptů indické a středovýchodní kuchyně. Přidávají se především do pokrmů z rýže a salátů. Výtečně chutnají v kombinaci s kuřecím, rybím a grilovaným masem. V Turecku se například maso marinuje v omáčce z granátového jablka. V Indii zase na trhu narazíte na sušená semínka, která poslouží jako ingredience k přípravě chutney (čatní) nebo kari.

Z granátového jablka se také vyrábějí šťávy, likéry a marmelády.


Tip redakce

V jižní Evropě je velice populární grenadina. Tento čerstvý sirup z granátových jablek je velmi osvěžující a má povzbuzující účinek. Jak si ji můžete připravit doma?

Budeme potřebovat 2 větší granátová jablka, ⅔ hrnku třtinového cukru a 1 lžíci citronové šťávy.

Granátová jablka rozkrojíme na čtvrtky. Červená zrníčka oddělíme od tvrdé slupky a bílé dužniny. Mixérem zrníčka rozmixujeme a přecedíme přes plátýnko. Do šťávy vsypeme cukr a přivedeme k varu s trochou vody, necháme vařit 10 minut na mírném ohni. (Pokud je šťáva řídká, přidáme cukr.) Nakonec zakápneme citronovou šťávou. Grenadinou pak plníme dobře vymyté lahve.


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

4 rady, jak na detox organismu

4 rady, jak na detox organismu

Autor: -an-, Datum: 21. 11. 2022 16:30

Detoxikační kúry většina lidí začíná na jaře ve snaze probudit a očistit organismus a nechat za…

Šípky: Perfektní přírodní zdroj vitaminu C

Šípky: Perfektní přírodní zdroj vitaminu C

Autor: -an-, Datum: 26. 10. 2022 10:30

Sezóna šípků je tu! Jak z nich vytěžit maximum? Vždyť mají mnohem více vitaminu C než citrusy!

Dýně: Co o ní víme?

Dýně: Co o ní víme?

Autor: -mav-, Datum: 18. 10. 2022 15:30

Ačkoli se na dýni běžně pohlíží jako na zeleninu, z botanického hlediska je ovoce, protože obsahuje…

Přichází doba kaki

Přichází doba kaki

Autor: -ket-, Datum: 21. 9. 2022 10:00

Malé, oranžové, ovšem velmi silné a plné vitaminů. Tak by se dalo jednoduše popsat ovoce kaki,…

Vsaďte na rakytník a dejte sbohem podzimnímu nachlazení

Vsaďte na rakytník a dejte sbohem podzimnímu nachlazení

Autor: -ket-, Datum: 20. 9. 2022 10:00

První chladnější dny mohou pořádně potrápit. Nepříjemnosti v podobě ucpaného nosu, pokašlávání,…

10 pokojových rostlin pro lepší spánek

10 pokojových rostlin pro lepší spánek

Autor: -mav-, Datum: 23. 8. 2022 15:00

Problémy se spánkem, s usínáním nebo se špatnou kvalitou spánku a nočním probouzením, se objevují u…

Mangold: Lahodný zázrak, který vám učaruje

Mangold: Lahodný zázrak, který vám učaruje

Autor: -mav-, Datum: 8. 8. 2022 10:00

Přemýšlíte, jak vnést do osvědčených receptů svěží vítr? Vsaďte na mangold! Výtečnou listovou…

Skořice: Sestřenice bobkového listu

Skořice: Sestřenice bobkového listu

Autor: -an-, Datum: 13. 7. 2022 10:00

Přestože má exotický původ, u nás skořice tak zdomácněla, že si bez ní nedovedeme představit…

Tip šéfredaktorky

SOUTĚŽ: Vyhrajte DÁREK PRO KUTILA

29. 11. 2022 16:00 autor -red-