Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Granátové jablko: Sladký plod ze stromu poznání
Wikimedia Commons
Životní styl / Přírodní medicína

Granátové jablko: Sladký plod ze stromu poznání

datum: 7. 3. 2021 11:00 autor: Jana Vavřinová
Věděli jste, že jablko, které Eva v biblickém příběhu o stvoření světa podává Adamovi, nebylo utrženo z jabloně, ale z granátovníku (marhaníku granátového)?

Co o něm víme? První zmínky o pěstování granátového jablka sahají až do starobylého Babylonu a Kartága před 7000 lety. Jeho domovem je tropické a subtropické pásmo, nejvíce se nyní pěstuje kolem Středozemního moře, v Africe, Indii, v Kalifornii, na Floridě, v Argentině. Za vývozce nejlepších granátových jablek se považuje Irán.

Co obsahuje? Sladkokyselá chuť šťavnatých semínek nám napovídá, že je v ovoci hojně obsažený jak vitamin C, tak i velké množství cukrů. Ve 100 g je 14 g cukru! Dále obsahuje minerály, jakými jsou mangan, železo, hořčík, draslík, vápník, a další vitaminy – A, B a K.

K čemu je vhodné? V ovoci obsažený vitamin C má protizánětlivé účinky. Minimalizuje rizika vzniku některých druhů rakoviny, například rakoviny prsu, plic a prostaty. Pomáhá mužům s erektilní dysfunkcí.

Snížuje hladinu cholesterolu. Slouží jako prevence vzniku cukrovky 2. typu i kardiovaskulárních onemocnění a snižuje krevní tlak.

Podporuje správnou činnost ledvin a nervové soustavy.

Osoby na redukční dietě ocení jeho schopnost potlačit chuť k jídlu i pocit hladu.

Jeho konzumací se dá také předcházet vzniku Alzheimerovy choroby.

Jak se využívá v gastronomii? Semínka jsou součástí mnoha receptů indické a středovýchodní kuchyně. Přidávají se především do pokrmů z rýže a salátů. Výtečně chutnají v kombinaci s kuřecím, rybím a grilovaným masem. V Turecku se například maso marinuje v omáčce z granátového jablka. V Indii zase na trhu narazíte na sušená semínka, která poslouží jako ingredience k přípravě chutney (čatní) nebo kari.

Z granátového jablka se také vyrábí šťávy, likéry a marmelády.

Tip redakce

V jižní Evropě je velice populární grenadina. Tento čerstvý sirup z granátových jablek je velmi osvěžující a má povzbuzující účinek. Jak si ji můžete připravit doma?

Budeme potřebovat 2 větší granátová jablka, ⅔ hrnku třtinového cukru a 1 lžíci citronové šťávy.

Granátová jablka rozkrojíme na čtvrtky. Červená zrníčka oddělíme od tvrdé slupky a bílé dužniny. Mixérem zrníčka rozmixujeme a přecedíme přes plátýnko. Do šťávy vsypeme cukr a přivedeme k varu s trochou vody, necháme vařit 10 minut na mírném ohni. (Pokud je šťáva řídká, přidáme cukr.) Nakonec zakápneme citronovou šťávou. Grenadinou pak plníme dobře vymyté lahve.


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Třezalka tečkovaná: Lék (nejen) proti melancholii

Třezalka tečkovaná: Lék (nejen) proti melancholii

Autor: Jana Vavřinová, Datum: 12. 6. 2021 11:00

O této vytrvalé bylině je známo, že je přírodním antidepresivem. Navíc má tu výhodu, že není…

Jahody: Snižují krevní tlak i pomáhají léčit artrózu

Jahody: Snižují krevní tlak i pomáhají léčit artrózu

Autor: -hal-, Datum: 7. 6. 2021 10:00

Začínají dozrávat koncem května, jejich sezóna vrcholí v polovině června. Voňavé jahody chutnají…

Pampeliška neboli smetánka lékařská: Právě je čas na její sběr

Pampeliška neboli smetánka lékařská: Právě je čas na její sběr

Autor: -an-, Datum: 31. 5. 2021 10:30

Přestože se o pampelišce zmiňují již arabští lékaři v 11. století jako o bylině podporující tvorbu…

Víte, co to je stévie?

Víte, co to je stévie?

Autor: -an-, Datum: 23. 5. 2021 11:00

Je sladší než cukr, přesto nemá skoro žádné kalorie. Její původní vlastí je Jižní Amerika.…

Ostropestřec mariánský: Prastará léčivka

Ostropestřec mariánský: Prastará léčivka

Autor: Jana Vavřinová, Datum: 19. 5. 2021 15:00

Této bylině, která je často zaměňována za bodlák, se kvůli vzhledu často říkávalo jak stříbrný…

10 věcí, které jste (ne)věděli o menopauze

10 věcí, které jste (ne)věděli o menopauze

Autor: -gul-, Datum: 15. 5. 2021 11:00

Víte, že 75 % žen trápí nepříjemné potíže související s klimakteriem? Jaké bylinky mohou dámám v…

Lípa srdčitá: Symbol všech Slovanů

Lípa srdčitá: Symbol všech Slovanů

Autor: Jana Vavřinová, Datum: 14. 5. 2021 15:00

Lípa není jen symbol naší státnosti, je i přírodním lékem proti mnoha neduhům.

Přichází čas bylinek

Přichází čas bylinek

Autor: -ava-, Datum: 12. 5. 2021 10:00

Krásně voní a nezaměnitelně ochutí jarní a letní pokrmy. Víte, jak využít nejznámější čerstvé…

Tip šéfredaktorky

Příběh Hanky: (52) Poklad na cizí zahradě

15. 5. 2021 0:05 autor podle příběhu Hany W. napsala Alžběta Morávková