Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Granátové jablko: Sladký plod ze stromu poznání
Wikimedia Commons
Životní styl / Přírodní medicína

Granátové jablko: Sladký plod ze stromu poznání

datum: 19. 3. 2022 11:00 autor: -jav-
Věděli jste, že jablko, které Eva v biblickém příběhu o stvoření světa podává Adamovi, nebylo utrženo z jabloně, ale z granátovníku (marhaníku granátového)?

Co o něm víme? První zmínky o pěstování granátového jablka sahají až do starobylého Babylonu a Kartága před 7000 lety. Jeho domovem je tropické a subtropické pásmo, nejvíce se nyní pěstuje kolem Středozemního moře, v Africe, Indii, v Kalifornii, na Floridě, v Argentině. Za vývozce nejlepších granátových jablek se považuje Irán.

Co obsahuje? Sladkokyselá chuť šťavnatých semínek nám napovídá, že je v ovoci hojně obsažený jak vitamin C, tak i velké množství cukrů. Ve 100 g je 14 g cukru! Dále obsahuje minerály, jakými jsou mangan, železo, hořčík, draslík, vápník, a další vitaminy – A, B a K.

K čemu je vhodné? V ovoci obsažený vitamin C má protizánětlivé účinky. Minimalizuje rizika vzniku některých druhů rakoviny, například rakoviny prsu, plic a prostaty. Pomáhá mužům s erektilní dysfunkcí.


Citron: Žlutý zásobník vitaminu C

Snížuje hladinu cholesterolu. Slouží jako prevence vzniku cukrovky 2. typu i kardiovaskulárních onemocnění a snižuje krevní tlak.

Podporuje správnou činnost ledvin a nervové soustavy.

Osoby na redukční dietě ocení jeho schopnost potlačit chuť k jídlu i pocit hladu.

Jeho konzumací se dá také předcházet vzniku Alzheimerovy choroby.


 

Deník ze života s Alzheimerem

Jak se využívá v gastronomii? Semínka jsou součástí mnoha receptů indické a středovýchodní kuchyně. Přidávají se především do pokrmů z rýže a salátů. Výtečně chutnají v kombinaci s kuřecím, rybím a grilovaným masem. V Turecku se například maso marinuje v omáčce z granátového jablka. V Indii zase na trhu narazíte na sušená semínka, která poslouží jako ingredience k přípravě chutney (čatní) nebo kari.

Z granátového jablka se také vyrábějí šťávy, likéry a marmelády.


Tip redakce

V jižní Evropě je velice populární grenadina. Tento čerstvý sirup z granátových jablek je velmi osvěžující a má povzbuzující účinek. Jak si ji můžete připravit doma?

Budeme potřebovat 2 větší granátová jablka, ⅔ hrnku třtinového cukru a 1 lžíci citronové šťávy.

Granátová jablka rozkrojíme na čtvrtky. Červená zrníčka oddělíme od tvrdé slupky a bílé dužniny. Mixérem zrníčka rozmixujeme a přecedíme přes plátýnko. Do šťávy vsypeme cukr a přivedeme k varu s trochou vody, necháme vařit 10 minut na mírném ohni. (Pokud je šťáva řídká, přidáme cukr.) Nakonec zakápneme citronovou šťávou. Grenadinou pak plníme dobře vymyté lahve.


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Nezdravé potraviny a stres negativně ovlivňují fungování tlustého střeva

Nezdravé potraviny a stres negativně ovlivňují fungování tlustého střeva

Autor: Jarmila Pohorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 17. 12. 2023 0:05

Stres z Vánoc, dohánění restů před koncem roku nebo třeba přejídání a nadměrný příjem sladkých…

Máte mozek jako v mlze? Dodejte mu palivo a nezapomínejte na odpočinek

Máte mozek jako v mlze? Dodejte mu palivo a nezapomínejte na odpočinek

Autor: Jarmila Pohorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 12. 12. 2023 10:00

Máte před sebou důležitý úkol, ale myšlenky vám neustále odbíhají k nepodstatným věcem? Přečtete si…

Péče o zuby je věda. Zdravý chrup podpoří kromě správné techniky čištění i bylinky

Péče o zuby je věda. Zdravý chrup podpoří kromě správné techniky čištění i bylinky

Autor: Jarmila Pohorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 3. 11. 2023 0:05

Čistit si zuby dvakrát denně se učíme už jako malé děti a jak roky ubíhají, nenapadne nás, že…

Velká zelená trojka aneb Co víme o zelených superpotravinách?

Velká zelená trojka aneb Co víme o zelených superpotravinách?

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 21. 6. 2023 0:05

Chlorela, spirulina i mladý ječmen společně vytváří dokonalou souhru látek prospívajících tělu.…

Jitrocel: Pán cest

Jitrocel: Pán cest

Autor: -mav-, Datum: 3. 4. 2023 10:00

Tak se mu říkalo, protože ho poutníci na svých botách roznesli do celého světa.

Aronie: „Nejzdravější“ živý plot

Aronie: „Nejzdravější“ živý plot

Autor: -an-, Datum: 27. 3. 2023 15:00

Slyšeli jste už o aronii? Říká se jí také temnoplodec nebo černý jeřáb a je to chuťový zázrak plný…

Citronová tráva: Využívá se v lidovém léčitelství i v kosmetice

Citronová tráva: Využívá se v lidovém léčitelství i v kosmetice

Autor: -ket-, Datum: 6. 3. 2023 15:00

Užitečná bylinka silně voní po citronu a říká se jí také voňatka citronová, citronela nebo voňavá…

Sója: Starověká posvátná plodina

Sója: Starověká posvátná plodina

Autor: -mav-, Datum: 3. 1. 2023 15:00

Produkty ze sóji jsou již dlouho považovány za skvělý zdroj bílkovin. V západním světě sice sója…

Tip šéfredaktorky

KVÍZ: Znáte francouzskou kuchyni?

14. 1. 2024 14:50 autor -jav-