Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Fík: Delikatesa a přírodní lék v jednom
pxhere.com
Životní styl / Přírodní medicína

Fík: Delikatesa a přírodní lék v jednom

datum: 12. 1. 2021 10:00 autor: Jana Vavřinová
Fíky patří mezi nejstarší lidmi konzumované ovoce. Někteří učenci dokonce věří, že zakázané ovoce utržené Evou nebylo jablko, ale fík. Zajímavé, že? A věděli jste, že byl fík nejoblíbenějším ovocem egyptské královny Kleopatry?

Kde ho najdete? Fíkovník je užitkovou dřevinou dávné minulosti. Podle archeologických výkopů je jeho existence doložitelná od mladší doby kamenné. Pocházel z Indie a Turecka a do Ameriky se dostal v 15. století. Fíky byly běžným zdrojem potravy pro Řeky a Římany, kteří o nich šířili povědomí ve středomořské oblasti. Ve Starém zákoně je symbolem míru a hojnosti.

V současné době jsou největšími vývozci fíků Turecko, Egypt, Maroko, Alžírsko a Írán.

Co obsahuje? Plody fíkovníku jsou bohaté na vitaminy A, B a C, draslík, vápník, železo, hořčík, cukry a antioxidanty.

K čemu je vhodný? Podporuje snadnější pohyb střev a správné zažívání. Pravidelná konzumace fíků snížuje riziko rakoviny tlustého střeva. Je přírodním laxativem – jeho vysoký obsah vlákniny je velmi účinný při zácpě. Zmenšuje riziko onemocnění rakovinou prsu. Příznivě ovlivňuje hladinu hemoglobinu v krvi. Draslík v něm obsažený podporuje snižování krevního tlaku. Díky vysokému obsahu vody a sacharidů působí dobře proti únavě. Fíky také zlepšují pevnost kostí a zpomalují jejich řídnutí.

Jak se využívá v gastronomii? Lze jej konzumovat sušené nebo čerstvé (to vydrží v chladničce maximálně dva až tři dny). Fíky jsou častou a oblíbenou ingrediencí při výrobě různých druhů pečiva, džemů a omáček. Díky své sladké chuti se výborně hodí k jehněčímu, drůbežímu a vepřovému masu (zejména ke slanině pancetta a šunce prosciutto) a sýrům, jakými jsou gorgonzola nebo kozí sýry.

Tipy redakce

⇒ Ať už konzumujete fíky sušené nebo čestvé, nejvhodnější je jíst je samotné, aby s jinými potravinami nekvasily.

⇒ Při zácpě se doporučuje podávat denně ráno na lačno nebo večer hned po večeři 150–250g ve vodě máčených fíků (předem je nechte stát ve vodě cca 12 hodin).

⇒ Při bronchitidě se k uvolnění hlenů podávají fíky namočené v čaji Pulmoranu, který se pije hořký několikrát denně.


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

5 zajímavostí o medu

5 zajímavostí o medu

Autor: -as-, Datum: 9. 4. 2021 15:00

Už 80 milionů let obývají naši planetu včely, které dokážou vytvořit blahodárnou lepkavou tekutinu.…

Oman pravý: Všelék pojmenovaný po bájné Heleně

Oman pravý: Všelék pojmenovaný po bájné Heleně

Autor: -mav-, Datum: 5. 4. 2021 11:00

Latinský název omanu je Inula helenium. Trojská kráska Helena si prý omanu velice cenila. Co je na…

Salát s rakytníkem (pro jarní detox)

Salát s rakytníkem (pro jarní detox)

Autor: -ket-, Datum: 8. 3. 2021 15:00

Jarní měsíce, březen a duben, to je období, kdy je vhodné se pustit do očisty těla. Není vždy třeba…

Granátové jablko: Sladký plod ze stromu poznání

Granátové jablko: Sladký plod ze stromu poznání

Autor: Jana Vavřinová, Datum: 7. 3. 2021 11:00

Věděli jste, že jablko, které Eva v biblickém příběhu o stvoření světa podává Adamovi, nebylo…

7 tipů pro lepší spánek a usínání

7 tipů pro lepší spánek a usínání

Autor: -an-, Datum: 5. 3. 2021 15:00

Nemůže usnout nebo se několikrát za noc probouzíte? Vyzkoušejte, co se proti poruchám spánku…

Toužíte po dlouhověkosti? Jezte pohanku!

Toužíte po dlouhověkosti? Jezte pohanku!

Autor: -ava-, Datum: 19. 2. 2021 15:00

Pohanka byla dlouho popelkou české kuchyně. Dnes je ale díky rozmachu zdravé výživy oblíbenou…

Zánět dutin není obyčejná rýma

Zánět dutin není obyčejná rýma

Autor: Mgr. Jarmila Podhorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 14. 2. 2021 11:00

Máte neustále plný nos a balení papírových kapesníčků si při odchodu z domu berete stejně…

Slivoň africká: „Švestka“, která prospívá mužskému zdraví

Slivoň africká: „Švestka“, která prospívá mužskému zdraví

Autor: -gul-, Datum: 11. 2. 2021 10:00

Ačkoliv by se to podle názvu mohlo zdát, slivoň africká se běžné švestce, která roste na českých…