Čas jen pro mě

Celozrnné špaldové wrapy

Budete potřebovat:

na krekry (na 1 plech krekrů – asi 4 porce k pomazánce)

160 g směsi semínek podle vaší chuti (v našem receptu je použita směs slunečnicových, lněných, sezamových a dýňových semínek a k tomu piniové oříšky)

70 g celozrnné špaldové mouky Babiččina volba

1 čajová lžička prášku do pečiva (lze vynechat)

20 g řepkového oleje

50 g studené vody

1 lžička hrubozrnné soli

na vajíčkovou pomazánku

4 vejce vařená 8 minut

2 lžíce hrubozrnné hořčice

2 lžíce žervé

1 lžička solného květu nebo soli

podle chuti 2 lžičky majonézy pro zjemnění

Křupavé slané košíčky

Jak na to:

1. Promíchejte v míse všechny suché suroviny včetně soli. Přidejte vodu a olej a zpracujte v těstíčko. Nejlépe to jde stěrkou a rukama.
2. Těsto vyklopte na silikonovou podložku nebo pomoučený vál a propracujte tak, aby příliš nelepilo.
3. Připravte si plech a dva pečicí papíry. Rozpalte troubu na 180 stupňů.
4. Těsto vyválejte mezi dvěma papíry v tenkou, jen 2–3 mm vysokou placku. Tu rádýlkem nebo vhodným nožem rozkrájejte na stejné tvary, přibližně obdélníky.
5. Přesuňte je i s pečicím papírem na plech. Rozdělte jednotlivé krekry po plechu opatrně tak, aby mezi sebou měly malé mezery. Pečte asi 12 minut.
6. Mezitím si připravte z uvedených ingrediencí vajíčkovou pomazánku.
7. Krekry nechte vychladnou a namažte vajíčkovou pomazánkou, případně ozdobte nasekanými bylinkami.
8. Krekry se hodí i ke grilování nebo jako zdravější varianta večerního zobání.

Zdroj receptu: Babiččina volba