Ceny vajec rostou, ovšem ušetřit můžeme již při nákupu – prvním krokem je nezbytná vizuální kontrola vajec. Krabičku ještě v regále otevřete a každé vejce zkontrolujte – pokud má jakkoliv porušenou skořápku, vejce nekupujte. A jak je to s trvanlivostí? Od data snůšky mají vejce minimální trvanlivost 28 dní. Jejich kvalitu a vlastnosti však může ovlivnit řada věcí – velkou roli hraje především střídání teplot, které životnost vajec zkracuje.
Po nákupu vejce nikdy neomývejte, narušili byste tím ochranný film na skořápce. Umístěte je do lednice špičkou dolů a hlídejte spotřebu. Zvlášť ve chvíli, kdy vejce neskladujeme v původním obalu, můžeme totiž lehce ztratit přehled o trvanlivosti.
Od roku 2027 bude i v Česku platit zákaz klecových chovů a životní podmínky nosnic by se tak měly zlepšit. Zatím však při nákupu můžeme narazit na čtyři druhy číselného označení. Pod trojkou se skrývají právě vejce z klecových chovů, dvojka pak označuje nosnice v halách a pod jedničkou najdeme vejce od slepic žijících ve volném výběhu. 0 pak znamená vejce z ekologického zemědělství, kde může být maximálně šest nosnic na 1 m2 a krmivo musí pocházet z ekologického zemědělství.
Při nákupu bychom si měli dát pozor na nejrůznější „vějičky“ v podobě vajec označených jako farmářská, případně krabiček v barvách a designu evokujícím bio chov. Pojem „farmářský“ totiž není v legislativě nijak ukotven a můžou se pod ním skrývat klidně i vejce z velkochovu. Správně nás tak navede skutečně jen kód na vajíčku.
Pokud není váš soused chovatel slepic nebo nemáte babičku, která by vás zásobovala, pravděpodobně vás současné ceny vajec nepotěší. A jak na jejich nákupu ušetřit a neslevit z kvality?
Jednou z možností je vytipovat si lokálního zemědělce, který prodává vejce „ze dvora“ – většinou je třeba trochu pátrat a ptát se, protože na internetu tyto prodejce většinou nenajdete. Na druhou stranu u nich nakoupíte vejce za výrazně nižší cenu a s možností si na vlastní oči ověřit, že nejde o nosnice chované ve špatných podmínkách.
Pokud žijete ve městě a o lokální produkci si můžete nechat jen zdát, vyzkoušejte nabídku online prodejců, kteří farmářským a lokálním produktům věnují vlastní sekce.
Zdroj informací: Košík.cz
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Zanedlouho nás čekají velikonoční svátky a s nimi spojené koledování. Typickou součástí nadílky…
Motorkářská sezona začíná a jako každý rok i letos čeká na některé majitele nepříjemné překvapení v…
Světový den vody, který připadá na 22. března, v letošním roce klade důraz na změnu, která by měla…
Dáváte pravidelně do nákupního košíku lahve se sycenou vodou či nápoji? Pak je nejvyšší čas…
Bambus produkuje až o 35% více kyslíku než stromy a jeho kořeny hustě prorůstají v půdě a zabraňují…
V posledních letech se čím dál tím více lidí zajímá o ekologické a přírodní produkty. Tyto výrobky…
Od jara do podzimu přípravě pokrmů kraluje grilování. Dobrot z venkovního grilu se ale nemusíte…
Hrubší bavlna a len jsou skvělé na léto, ale na zimu je mnohem lepší flanel nebo mikroplyš! Vyměňte…
Komentáře