
Křupavé slané košíčky
Budete potřebovat:
na košičky
250 g čerstvě nastrouhaného sýru Gran Moravia
¼ lžičky čerstvě namletého pepře
1 lžička olivového oleje na vymazání plechu
na náplň
170 g ricotty
¼ hrnku smetany na šlehání
½ lžičky tymiánu
2 lžičky hladkolisté petrželky
nakládaná sušená rajčata
čerstvě mletý pepř
sůl
sýr Gorgonzola DOP Dolce
Většinu surovin zakoupíte v prodejnách La Formargeria.
Jak na to:
Předehřejte troubu na 175 °C.
Na plech lehce vytřený olivovým olejem položte pečicí papír.
Naneste na něj hromádky strouhaného sýru Gran Moravia a lehce opepřete.
Z hromádek udělejte kolečka o průměru cca 5 cm. Pečte je po menších dávkách.
Když kolečka začnou bublat a zlátnout, vyndejte je z trouby a ještě teplé placičky ohněte přes naběračku tak, aby získaly tvar košíčků.
Ricottu, smetanu, bylinky, pepř a sůl smíchejte a dejte do lednice. Pak směsí naplňte sýrové košíčky. Ozdobte kouskem sušeného rajčátka.
Tip
Vyzkoušejte i další variantu: část ricotty nahraďte sýrem Gorgonzola DOP Dolce a vše dobře vyšlehejte na hustý krém. Nepřidávejte bylinky, aby více vynikla chuť sýru.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Tatarák s kapary a švestkovými povidly
Autor: -ket-, Datum: 7. 6. 2022 10:00Tatarák se těší velké oblibě široko daleko. Abyste si na něm pochutnali jak se sluší a patří,…

Rebarborové chutney
Autor: -ket-, Datum: 3. 6. 2022 8:40Chutney se skvěle hodí k tvrdým sýrům, grilovanému masu, topinkám i jako „dip“ k zelenině.

Smaženka s pestem z medvědího česneku
Autor: -ket-, Datum: 31. 5. 2022 10:00Smaženka, nebo také chleba ve vajíčku, je výborným tipem pro rychlé občerstvení. Můžete zpracovat…

Ananas sous-vide na karamelu se sýrem Philadelphia
Autor: -ava-, Datum: 24. 5. 2022 12:37Slaďoučká pochoutka přijde k chuti jako dezert a rozhodně okouzlí i náročné gurmány.

Voňavý pilaf
Autor: Kaya, blog S vášní pro jídlo, Datum: 9. 5. 2022 10:00Pilaf se může jíst jako hlavní jídlo, ale třeba na Blízkém východě, kde je velmi oblíbený, se…

Grilovaný chřest s balzamikovou redukcí
Autor: -ket-, Datum: 3. 5. 2022 15:00Zkuste tentokrát chřest trochu jinak!

Domácí cheeseburger
Autor: -ket-, Datum: 29. 4. 2022 10:00Hamburger potěší malé i velké. Co si ho připravit doma podle našeho receptu?

Masová bábovka plněná vejci
Autor: -cjp-, Datum: 18. 4. 2022 11:00Co s vykoledovanými vajíčky? Upečte si tak trochu jinou „bábovku“!
Komentáře