Křupavé slavné košíčky

Domácnost / Recepty ze světa

Křupavé slané košíčky

datum: 1. 4. 2020 10:00 autor: -gul-

Vyvážená kombinace sýrů jedinečné chuti.

Budete potřebovat:

na košičky

250 g čerstvě nastrouhaného sýru Gran Moravia

¼ lžičky čerstvě namletého pepře

1 lžička olivového oleje na vymazání plechu

na náplň

170 g ricotty

¼ hrnku smetany na šlehání

½ lžičky tymiánu

2 lžičky hladkolisté petrželky

nakládaná sušená rajčata

čerstvě mletý pepř

sůl

sýr Gorgonzola DOP Dolce

Většinu surovin zakoupíte v prodejnách La Formargeria.

Jak na to:

Předehřejte troubu na 175 °C.

Na plech lehce vytřený olivovým olejem položte pečicí papír.

Naneste na něj hromádky strouhaného sýru Gran Moravia a lehce opepřete.

Z hromádek udělejte kolečka o průměru cca 5 cm. Pečte je po menších dávkách.

Když kolečka začnou bublat a zlátnout, vyndejte je z trouby a ještě teplé placičky ohněte přes naběračku tak, aby získaly tvar košíčků.

Ricottu, smetanu, bylinky, pepř a sůl smíchejte a dejte do lednice. Pak směsí naplňte sýrové košíčky. Ozdobte kouskem sušeného rajčátka.

Tip

Vyzkoušejte i další variantu: část ricotty nahraďte sýrem Gorgonzola DOP Dolce a vše dobře vyšlehejte na hustý krém. Nepřidávejte bylinky, aby více vynikla chuť sýru.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!