Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Ragú z čočky beluga s lososem
Menu Gold
Domácnost / Zdravé recepty

Ragú z čočky beluga s lososem

datum: 16. 12. 2023 17:43 autor: -nic-
Skvělé jídlo na předvánoční či mezivánoční odlehčení.

Budet potřebovat (na 4 porce):

200 g čočky beluga (ideálně Menu Gold)

zeleninový vývar

150 g celeru

150 g mrkve

olivový olej

1 cibule

1 lžíce cukru krystal

2 lžíce sójové omáčky

250 g drcených rajčat

600 g brambor

100 g másla

720 g lososa

sůl

pepř


Čočka beluga: Černá perla mezi luštěninami

Jak na to:

  1. Čočku beluga uvaříme v zeleninovém vývaru na skus a slijeme. Na oleji zarestujeme nakrájenou kořenovou zeleninu na malé kostky. Jakmile začne měknout, přidáme nadrobno nasekanou cibuli a společně restujeme dozlatova.
  2. Zaprášíme cukrem, po rozpuštění přidáme sójovou omáčku, kterou z poloviny odvaříme. Poté přidáme drcená rajčata, uvařenou čočku beluga, případně podlijeme trochou vývaru a chvíli povaříme, aby se chutě propojily.
  3. Lososa omyjeme, osušíme, osolíme, potřeme olivovým olejem a opečeme na rozehřáté pánvi ze všech stran.
  4. Ragú s lososem podáváme s bramborovým pyré.

Zdroj receptu. Menu Gold


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Medový bulgur s ovocem

Medový bulgur s ovocem

Autor: -nic-, Datum: 22. 5. 2024 20:06

Výživná a chutná snídaně nebo svačina.

Melounové smoothie

Melounové smoothie

Autor: -ket-, Datum: 7. 5. 2024 17:00

Tohle melounové smoothie je rychle hotové, nabité vitaminy, a hlavně skvěle chutná. Jeho největší…

„Energy“ placičky bohaté na vlákninu

„Energy“ placičky bohaté na vlákninu

Autor: -as-, Datum: 22. 2. 2024 19:56

Jednoduché placičky, které vám dodají energii zdravou cestou. Mají vysoký obsah vlákniny, což z…

Sladké proteinové kuličky s mixem semínek

Sladké proteinové kuličky s mixem semínek

Autor: -as-, Datum: 22. 2. 2024 19:43

Nepečené kuličky jsou jako stvořené k tomu, abyste do nich zakomponovali výživné superpotraviny.…

Arašídové sušenky s konopnou vlákninou

Arašídové sušenky s konopnou vlákninou

Autor: -as-, Datum: 22. 2. 2024 19:28

Vlákninu můžete do jídelníčku dostat i sladkým a atraktivním způsobem. Přidejte 2 lžíce vlákniny do…

Fazole dokáží zastoupit maso i zeleninu

Fazole dokáží zastoupit maso i zeleninu

Autor: -nic-, Datum: 10. 2. 2024 10:21

Víte, že 10. 2. je Světový den luštěnin? Máme pro vás tři skvělé recepty z fazolí!

Slané semínkové krekry s vajíčkovou pomazánkou

Slané semínkové krekry s vajíčkovou pomazánkou

Autor: -ket-, Datum: 23. 1. 2024 14:23

Pokud jste nezačali nový rok s čistým štítem, nezoufejte. Na nový start a zdravou stravu není nikdy…

Pečená hlíva s shiitake pestem na listu hlávkového salátu

Pečená hlíva s shiitake pestem na listu hlávkového salátu

Autor: -ava-, Datum: 27. 12. 2023 10:00

Jednohubky jinak! Chcete ochutnat světové chutě bez lepku a bez masa? Udělejte si s námi jednoduché…

Tip šéfredaktorky

SOUTĚŽTE o 3 balíčky Miniverse od MGA

30. 5. 2024 17:20 autor -mav-