Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
5 rad, jak správně skladovat potraviny
Freepik, bearfotos
Domácnost / Vychytávky

5 rad, jak správně skladovat potraviny

datum: 4. 9. 2022 11:30 autor: -ava-
Vyhazujete až příliš často zkažené nebo prošlé potraviny? Může za tím stát jak špatné plánování nákupů, tak nevhodné skladování. Abyste omezili plýtvání na maximum, věnujte jedno odpoledne revizi lednice a domácí spíže. Díky správnému uspořádání získáte lepší přehled o uskladněných potravinách, které tak neskončí zbytečně v koši.

5 osvědčených rad, jak neplýtvat jídlem

  1. Systém v ledničce V lednici je teplota nejnižší ve spodní části, kde najdeme přihrádky na ovoce a zeleninu. Díky větracím otvorům v šuplících vydrží delší dobu čerstvé, nicméně nesmíme je zapomínat průběžně kontrolovat. Do boxů dáváme ovoce a zeleninu bez plastových obalů a neumyté, vydrží díky tomu déle. A co do lednice rozhodně nepatří? Brambory, cibule, česnek, ale i rajčata – těm bude lépe ve spíži. Pokud je to možné, nedávejte do lednice ani exotické ovoce jako mango či banány, v nízkých teplotách totiž rychle ztrácí chuť. V lednici se snažte vyhradit jednotlivé police konkrétním typům potravin. Na spodní, kde je chladněji, ukládejte odděleně maso a masné výrobky, samostatnou polici vyhraďte mléčným produktům a sýrům. Na nejvyšší přihrádku, kde je nejtepleji, pak patří jídla určená k rychlé spotřebě.
  2. Stop chaosu Abyste neztratili přehled, využívejte v lednici k ukládání potravin organizéry a krabičky či dózy na potraviny. Pomohou vám lépe se v obsahu lednice zorientovat a zamezí „zapadlým“ a zapomenutým potravinám kdesi v jejích útrobách. Potraviny se naučte dělit i podle trvanlivosti – jogurt s krátkou dobou spotřeby umístěte tak, aby byl „na očích“, zatímco hořčice může na příležitostné využití čekat v zadních pozicích. Vpředu ponechejte také načatá a otevřená balení. Velmi často v koši končí zbytky ovoce zeleniny, které nestihneme spotřebovat, čtvrtky zelí, rozkrojené citrony a podobně. K jejich uložení můžeme využít voskové ubrousky, které přírodní metodou prodlouží životnost a čerstvost potravin.
  3. Spíž jako černá díra Pokud máte výhodu spíže jako samostatné místnosti, pravděpodobně sami víte, že v ní často končí i věci, které zrovna „není kam dát“. Plíživým tempem se pak spíž plní a vy nemáte šanci se v ní zorientovat. Špatné a nepřehledné skladování samozřejmě nahrává potravinovým škůdcům a vede k jedinému – zbytečnému vyhazování potravin. Jak na spíž vyzrát? Ať už máte k dispozici místnost nebo jen pár skříněk, vždy se snažte ukládat věci přehledně podle kategorií. Na jednom místě byste tak měli mít přílohy typu rýže, kuskus či těstoviny, jinde zase lahve s oleji a dochucovadly. Často využívané potraviny nechte na policích vpředu, abyste při jejich hledání pokaždé nemuseli přerovnávat půlku spíže.
  4. Ideální dózy a boxy Stejně jako u lednice, i ve spíži vám výrazně ulehčí orientaci krabice, plastové či skleněné boxy a jiné dózy na potraviny. A nejen to – především zabrání řádění potravinových molů a škůdců. Načatý pytlík mouky se totiž během několika dnů může stát líhní hmyzu, kterého se budete zbavovat jen velmi těžko. Časovanou bombou jsou také otevřená balení oříšků či sušeného ovoce – nejen že mohou žluknout, ale rychle přivábí škůdce. Proto je vhodné sáhnout už při nákupu po znovu uzavíratelných baleních, která pak můžeme využít i opakovaně a šetřit tak přírodu.
  5. Úklid a čistota Naučte se lednici vždy jednou za týden probrat, zkontrolovat uložené potraviny a spotřebovat ty, u kterých hrozí zkažení. Každý měsíc ji pak vyčistěte důkladněji – police umyjte octovou vodou, otřete stěny a vše vysušte. Abyste zamezili nepříjemným pachům z aromatických potravin, nechte na talířku rozkrojený citron nebo vysušenou kávovou sedlinu. A pravidelné kontrole se nevyhnete ani u spíže. Pokuste se jednou za čtvrt roku projít všechny uložené potraviny, omýt police a vyměnit nevyhovující nebo rozbité obaly. Díky průběžnému úklidu vám spíž vydrží zorganizovaná a uspořádaná delší dobu a vy omezíte plýtvání potravinami.

5 tipů, jak správně mrazit potraviny

Zdroj informací: košík.cz, goodhousekeeping.com


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

5 tipů, jak se vyhnout (pod)zimnímu přibírání na váze

5 tipů, jak se vyhnout (pod)zimnímu přibírání na váze

Autor: -mav-, Datum: 15. 11. 2023 14:36

Chladné období podzimu je pro mnohé náročným časem, co se týče udržení zdravého životního stylu a…

Jak díky benefitům ušetřit rodinný rozpočet?

Jak díky benefitům ušetřit rodinný rozpočet?

Autor: -ava-, Datum: 26. 10. 2023 0:05

Na otázky čtenářů odpovídá Tereza Knířová, tisková mluvčí Sodexo Benefity/Pluxee

Zkuste zmrazit džíny a pořiďte si kočku aneb 5 tipů, jak uspořit vodu v domácnosti

Zkuste zmrazit džíny a pořiďte si kočku aneb 5 tipů, jak uspořit vodu v domácnosti

Autor: -ket-, Datum: 20. 10. 2023 12:00

Na začátku letošního roku se zdražilo vodné a stočné. Výhled na následující rok sice vypadá lépe,…

Knedlík není věda, říká šéfkuchař Petr Kosiner

Knedlík není věda, říká šéfkuchař Petr Kosiner

Autor: Kateřina Šimková, Datum: 1. 10. 2023 0:05

Dříve tento pokrm musela umět uvařit prý každá dcera. Tato příloha, která patří do tradiční kuchyně…

9 nejlepších tipů pro letní focení mobilem

9 nejlepších tipů pro letní focení mobilem

Autor: Veronika Schieblová, Datum: 11. 8. 2023 0:05

Počkejte si na správné světlo a nebojte se experimentovat! Léto jistě patří k obdobím, kdy pořídíme…

5+1 dobrá rada, jak se v létě doma (ani v kanceláři) neupéct

5+1 dobrá rada, jak se v létě doma (ani v kanceláři) neupéct

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 30. 6. 2023 0:05

Léto je období slunečního svitu, dovolených a pikniků, ale když máte trávit čas doma nebo v práci,…

8 rad, jak používat platební kartu v cizině

8 rad, jak používat platební kartu v cizině

Autor: -mav-, Datum: 23. 6. 2023 13:44

Letní dovolená – příležitost načerpat energii, dovézt si zdravé opálení a třeba i nějaký ten…

Je předmanželská smlouva projevem nedůvěry?

Je předmanželská smlouva projevem nedůvěry?

Autor: -ava-, Datum: 10. 5. 2023 13:36

Za loňský rok uzavřelo v Česku tzv. předmanželskou nebo manželskou smlouvu téměř 18 % párů. Podíl…

Tip šéfredaktorky

SOUTĚŽ o 3 balíčky doplňků stravy na podporu imunity, každý za 900 Kč

23. 11. 2023 19:58 autor -mav-