Opečený chřest s italským speckem a sýrem tre corti
Budete potřebovat:
1 svazek zeleného chřestu
100 g sýru Tre Corti nebo Gran Moravia
100 g italského specku nakrájeného na tenké plátky
extra panenský olivový olej na vytření pekáčku
Jak na to:
Tvrdé konce chřestu jemně oloupejte. Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte chřest a vařte asi 5 minut. Chřest musí zůstat křupavý.
Poté ho okamžitě zchlaďte v ledové vodě, tím si chřest zachová svěží zelenou barvu.
Olivovým olejem jemně vytřete pekáček.
Každý stonek chřestu omotejte italským speckem. Rozložte vedle sebe do pekáčku. Na chřest nastrouhejte sýr Tre Corti (lze použít také Gran Moravia) a nakonec zakápněte olivovým olejem.
Pečte v troubě na 180 °C do lehkého zezlátnutí sýra.
Podávejte s bagetkou.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Mini Pavlova s kaki a ořechy
Autor: -ket-, Datum: 12. 1. 2026 14:22Mini Pavlova patří k dezertům, které působí luxusně, ale jejich příprava je překvapivě zvládnutelná…
Germknödel, klasika z alpské kuchyně
Autor: -kmš-, Datum: 8. 1. 2026 13:47Lednové dny jsou chladné a stále ještě krátké. Pokud se navíc chystáte využít toto počasí pro zimní…
Pizza s modrým sýrem, jablky a slaninou
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 24. 11. 2025 13:35Skvělá a neotřelá kombinace, to je modrý sýr, jablko, slanina a javorový sirup. Toto spojení zaujme…
Cibulový koláč: Francouzská klasika, která nezklame
Autor: -ket-, Datum: 23. 11. 2025 8:15Kombinace pomalu restované cibule, voňavých bylinek a křehkého máslového těsta vytváří dokonalý…
Foie gras na pánvi
Autor: Vendula Presserová, Datum: 19. 11. 2025 15:25Při další návštěvě legendární restaurace Hliněná bašta vás její majitel a Executive chef Hynek…
Královna pizzy: Signora Margherita
Autor: -ket-, Datum: 9. 11. 2025 14:04Margherita je italskou klasikou, kterou milují malí i velcí po celém světě. Vznikla koncem 19.…
Dýňový chlebíček
Autor: -ket-, Datum: 5. 11. 2025 14:15Co s halloweenskou dekorací? Proměňte ji v neodolatelně vláčný dýňový chlebíček.
Kaki plněné mletým masem
Autor: -ket-, Datum: 4. 11. 2025 12:15Kaki jako jedlá miska? Proč ne! Tento recept na kaki plněné mletým masem nabízí sladkost ovoce s…