Opečený chřest s italským speckem a sýrem tre corti
Budete potřebovat:
1 svazek zeleného chřestu
100 g sýru Tre Corti nebo Gran Moravia
100 g italského specku nakrájeného na tenké plátky
extra panenský olivový olej na vytření pekáčku
Jak na to:
Tvrdé konce chřestu jemně oloupejte. Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte chřest a vařte asi 5 minut. Chřest musí zůstat křupavý.
Poté ho okamžitě zchlaďte v ledové vodě, tím si chřest zachová svěží zelenou barvu.
Olivovým olejem jemně vytřete pekáček.
Každý stonek chřestu omotejte italským speckem. Rozložte vedle sebe do pekáčku. Na chřest nastrouhejte sýr Tre Corti (lze použít také Gran Moravia) a nakonec zakápněte olivovým olejem.
Pečte v troubě na 180 °C do lehkého zezlátnutí sýra.
Podávejte s bagetkou.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Hummus z bílých fazolí
Autor: Vendula Presserová, Datum: 13. 7. 2026 10:00Pomazánka typická pro kuchyni Blízkého východu se obvykle připravuje z cizrny. Hummus z bílých…
Domácí langoš jako ze stánku
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 10. 7. 2026 9:30Langoše patří mezi neodolatelné streetfoodové klasiky, které Češi milují, i když mají původ v…
Zapečený lilek s mozzarellou a sýrem
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 3. 7. 2026 17:16Ideální volba, když chcete jednoduché, voňavé a lehké letní jídlo, které skvěle funguje jako hlavní…
Medovo-česnekové kuřecí špízy
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 23. 6. 2026 7:30Tento recept je připravený pro 4 osoby. Skvělá volba na gril nebo do horkovzdušné fritézy — rychlé,…
Matcha mojito twist
Autor: -mav-, Datum: 11. 6. 2026 9:01Léto je skoro tady a s ním i čas na osvěžující drinky, které nejen chutnají, ale i dodají energii.…
Domácí ravioly s ricottou a špenátem
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 4. 6. 2026 11:41Není nic lepšího než domácí čerstvé těstoviny. Často si na ně zajdeme do restaurace, přitom jejich…
Poké bowl aneb Tajemství havajského fenoménu
Autor: -red-, Datum: 2. 6. 2026 9:51Poké bowl už dávno není jen trendem z instagramových profilů. Tento nutričně vyvážený, barevný a…
Koblihy s yuzu
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 20. 5. 2026 12:08Oblíbená česká klasika v nečekaně svěžím pojetí! Nadýchané, zlatavé a přitom jiné, než jak je znáte…