na potření
1 vejce
20 g třtinového cukru
Jak na to:
Začněte přípravou těsta. V míse šlehejte nejprve máslo a cukr, pak přidejte vejce a žloutek, směs by měla připomínat míchaná vajíčka. Pak postupně přidejte mouku a nakonec zpracujte těsto řádně rukama. Zabalte do fólie a nechte hodinu odpočívat v lednici.
Na tento koláč se nejčastěji používají zelená jablka Granny Smith, jsou lehce nakyslá a plná šťávy, dobře ale poslouží i jiná jablíčka. Pokrájené na měsíčky je dejte do hrnce, přidejte citronovou šťávu, cukr, skořici a muškátový oříšek, přilijte alkohol, asi 5–6 lžic vody a přiveďte k varu, povařte asi 5 minut, přidejte máslo, promíchejte a dejte stranou.
Před válením těsta si začněte hřát troubu na 210 °C. Těsto vyválejte a vyložte jím koláčovou formu o průměru 23 cm, přesahující okraje odřízněte. Na těsto naneste jablečnou směs. Zbytkem těsta koláč zaklopte. Záleží na vás, jestli utvoříte proužky a nebo celou pokličku a třeba vykrajovátky doplníte o lístečky.
Potřete rozšlehaným vejcem s cukrem. Pečte 20–25 minut.
Zdroj informací: Babiččina volba
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Klasika mezi saláty, která nikdy neomrzí.
Oblíbený francouzský slaný koláč není vůbec složitý!
Vyrobte si výtečnou pochoutku, kterou můžete nabídnout hostům o vánočních svátcích nebo se s ní…
Ideální oběd nebo večeře pro chladné zimní dny.
Skvělý předkrm nebo chutná a nápaditá svačina.
Rostbíf je něco jako anglický národní poklad. Jde o pečený hovězí nízký roštěnec, ale připravený…
Dlouhá historie chleba jménem focaccia sahá za starověký Řím. Připravit jej umí snad každá italská…
Vitaminy ve skleničce se v období podzimních viróz určitě hodí!
Komentáře