Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Tiramisu
Wikimedia Commons
Domácnost / Recept týdne

Tiramisu

datum: 26. 6. 2020 10:00 autor: -ket-
Oblíbený tradiční italský moučník tiramisu vlastně není vůbec složitý!

Díky mascarpone patří sice k těm nejtučnějším dezertům, ale proč si občas nezahřešit?

Budete potřebovat:

500 g mascarpone

500 g cukrářských piškotů

8 šálků kávy

6 lžic cukru

4 vejce

na dozdobení

neslazený kakaový prášek

Jak na to:

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a po lžičkách vmícháme do mascarpone. Dobře promícháme.

Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do krému (mícháme opatrně zespodu nahoru, aby sníh zůstal nadýchaný).

Uvaříme kávu, lehce ji osladíme a necháme trochu zchladnout.

Do vlažné kávy namáčíme piškoty (nesmí nasáknout příliš).

Dno dortové formy pokryjeme piškoty, ty potřeme silnou vrstvou maskarponového krému. Pokračujeme vrstvou piškotů, potřeme krémem a vše ještě alespoň třikrát zopakujeme. 

Nakonec moučník poprášíme kakaem a dáme minimálně na 2 hodiny do chladničky.

Tip redakce

Další zajímavé recepty najdede v publikaci Italská kuchařka, 130 tradičních recepů, kterou vydala Esence. Zakoupit ji můžete mj. na booktook.cz.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Palačinky s jablky, tvarohem a pečenými semínky

Palačinky s jablky, tvarohem a pečenými semínky

Autor: -cjp-, Datum: 25. 9. 2020 10:00
Slávky na bílém víně s česnekem a petrželkou

Slávky na bílém víně s česnekem a petrželkou

Autor: -cjp-, Datum: 18. 9. 2020 10:00
Pečený kapr s bylinkami a bramborem

Pečený kapr s bylinkami a bramborem

Autor: -red-, Datum: 11. 9. 2020 10:00