Jak na to:
Cukety umyjeme, odkrojíme konce a pomocí škrabky je „nakrájíme“ na plátky. Položíme na tác, lehce posolíme a necháme odpočívat.
Mouku společně se solí nasypeme do mísy robota, přidáme ghí a rozmixujeme na drobenku. Pak přidáme jedno vejce a vše spojíme v těsto. Z těsta vytvoříme kouli, zabalíme ji do potravinové́ fólie a uložíme do lednice.
Smetany nalijeme do mísy, přidáme k nim rozklepnuté druhé vejce a vše důkladně promícháme. Ochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou a tymiánem.
Těsto vyndáme z lednice a vyválíme ho na pomoučněné desce. Pak ho pomocí valečku přeneseme do vymazané formy a důkladně vtlačíme do záhybů̊.
Celý plát těsta bohatě pokryjeme pestem a navrch vyskládáme plátky cuket.
Vše zalijeme připravenou směsí smetany, vejce a koření.
Koláč nejprve pečeme asi 30 minut přikrytý alobalem v troubě předehřáté na 180 °C. Pak alobal sundáme a pečeme ještě dalších 20 minut.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Ovocná verze velmi oblíbeného dezertu, k jehož přípravě nebudete potřebovat troubu.
Tvarohové knedlíky servírované s jemným jahodovým žahourem, čerstvými jahodami a šlehaným tvarohem…
„Před heřmánkem smekni a před bezem klekni!“, říkávaly báby bylinkářky. Uchovejte zázračné působení…
Kousek Itálie na talíři! Svěží italský citronový koláč voní po citrusových sadech a chutná jako…
Francouzské brambory zapečené v troubě jsou ideální volbou, když chcete uvařit něco vydatného,…
Další z receptů, které pro náš web exkluzivně připravil Jan Schánil, Executive Chef restaurace Bull…
Tento recept pro náš web exkluzivně připravil Jan Schánil, Executive Chef restaurace Bull & Bonito…
Každý z nás už určitě nejednou ochutnal langoše z pouličního stánku. Jestliže byste rádi langoše…