Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Cuketové orgie
Labeta
Domácnost / Vychytávky

Cuketové orgie

datum: 8. 8. 2019 10:00 autor: -mav-
Většinou se jich urodí tolik, že najednou nevíme, co s nimi. Cukety se dají připravit na různé způsoby. Jsou zdravé, mají hodně minerálů, vitaminů, vlákniny a málo kalorií!

Cukety si na naše zahrádky a do našich kuchyní našly cestu poměrně pozdě, přibližně před čtyřmi desítkami let. Zato se v nich dokonale zabydely. Možná i proto, že vypěstovat cukety se podaří snad opravdu každému! 

Problém je, že jich bývá najednou trochu moc. Když už je rozdáte všem příbuzným a známým, pořád se rodí další a další. Co s nimi? Mladší konzumujte celé, starší a větší před kuchyňskou úpravou (kromě grilování) nezapomeňte oloupat a odstranit jádra.

Čerstvé Mladé cukety mohou v salátech nahradit nebo doplnit okurku. Nastrouhaná cuketa se hodí i do tradiční řecké pochoutky tzatziky, a to ideálně spolu s okurkou. Na rozdíl od okurky totiž nemá tolik vody. 

Grilované Větší a starší cukety se tradičně grilují, stačí je nakrájet na plátky a podle chuti posypat různým kořením. Chutnají samotné nebo jako příloha ke grilovanému masu. 

Polévka Na kousky nakrájenou cuketu můžete přidat do různých polévek. Místo bramboračky si uvařte „cukeťačku“, kdy brambory nahradíte cuketou. Nemusíte zahušťovat jíškou, stačí po uvaření cukety trochu rozšťouchat.

Placky Osvědčily se také nastrouhané společně s brambory jako bramboráky s cuketou.

Pyré Oloupanou cuketu bez jader pokrájejte na kousky a vařte ve vroucí osolené vodě, dokud nezměkne. Důkladně vyceďte vodu. Přidejte kávovou lžičku másla, nadrobno nasekané čerstvé bylinky podle chuti a nať jarní cibulky. Rozmačkejte, případně rozmixujte. Cuketové pyré je zdravá a chutná příloha k masu.

Zapečené Můžeme z nich připravit nákyp s mletým masem a sýrem. Oblíbené jsou i cuketové lodičky, kdy cuketu rozkrojíme na čtvrtky, vydlabeme jádra, přidáme směs mletého masa podle chuti se sýrem, s kořením, s vajíčky (fantazii se meze nekladou) a dáme zapéct.

Tip na cuketovou čalamádu

Budete potřebovat:

3 kg oloupané cukety bez jadérek

1 kg bílé papriky

4 ks červené papriky

1 kg cibule

1 balíček Laka Labeta

300 g cukru

300 ml octa

Jak na to:

Cukety, cibule a papriky nakrájíme na jemné kostičky. Vše smícháme s Lakem, cukrem, octem a necháme odležet asi 1 hodinu.

Odleželou čalamádu napěchujeme do zavařovacích skleniček i se šťávou a sterilujeme při 80 °C asi 25 minut.

Máte také osvědčený recept na cuketu? Podělte se s námi!


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jak se bránit šikaně na pracovišti?

Jak se bránit šikaně na pracovišti?

Autor: -an-, Datum: 25. 11. 2020 15:00

Česká republika se již několik let objevuje na předních příčkách žebříčků zemí s nejvyššími…

Na které seš větvi aneb Rozumíte, když programátor říká...

Na které seš větvi aneb Rozumíte, když programátor říká...

Autor: redakce ve spolupráci s Janou Večerkovou, Coding Bootcamp, Datum: 17. 11. 2020 15:00

V Česku jsou aktuálně programátoři na pracovním trhu velmi žádaní. Přesto jsou veřejností, hlavně…

4 rady, jak v zimě hýčkat pokojové květiny

4 rady, jak v zimě hýčkat pokojové květiny

Autor: -vls-, Datum: 12. 11. 2020 10:00

Je čas na odpočinek. To platí pro přírodu za okny i pro tu, kterou jsme si vytvořili doma. Pokojové…

Tipy na knižní vánoční dárky

Tipy na knižní vánoční dárky

Autor: -mav-, Datum: 10. 11. 2020 10:00

Kniha pod stromečkem udělá pokaždé radost.

Umíte skladovat ovoce a zeleninu?

Umíte skladovat ovoce a zeleninu?

Autor: -an-, Datum: 9. 11. 2020 10:00

Vyzrajte nad nachlazením a čerpejte z vlastních zásob ovoce a zeleniny. Dodají vám nejen vitaminy,…

Auto není „velká rouška“

Auto není „velká rouška“

Autor: -vls-, Datum: 29. 10. 2020 15:00

Nosíme na obličeji ochranu v podobě roušek, respirátorů, dodržujeme rozestupy a nezdržujeme se…

Halloweenská dekorace snadno a rychle

Halloweenská dekorace snadno a rychle

Autor: -ket-, Datum: 27. 10. 2020 10:00

Halloween se blíží, a i když se letos budeme muset obejít bez větších akcí a stezek odvahy, děti o…

7 rad, bezpečně zazimovat chatu nebo chalupu

7 rad, bezpečně zazimovat chatu nebo chalupu

Autor: -ket-, Datum: 21. 10. 2020 15:00

Za milovníky chat a chalup Češi platili již dávno před koronavirem, letošní pandemie a omezení s ní…

Tip šéfredaktorky

Příběh Ivany (48): Podivný sen, který se splnil

8. 11. 2020 0:05 autor podle příběhu Ivany H. napsala Alžběta Morávková