Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Ghí je ideální tuk na cesty, a to na vaření i do lékárničky
ceskeghicko.cz
Domácnost / Vychytávky

Ghí je ideální tuk na cesty, a to na vaření i do lékárničky

datum: 28. 7. 2022 10:00 autor: -an-
Chystáte se kempovat a zvažujete, který tuk vzít s sebou? Aby se dal snadno převážet, cestou se nezkazil, dlouho vydržel? Pak je výběr jednoznačný – ghí, neboli přepuštěné máslo, uchováte v perfektním stavu i bez chlazení. A určitě se vyplatí přibalit do cestovní lékárničky jako první pomoc i dva balzámy s ghí: levandulový a konopný.

Přepuštěné máslo na cesty

Ghí, přepuštěné máslo, je nejen velmi dobré, ale má i spoustu dalších praktických vlastností, pro které ho lze doporučit i při cestování. Především se nemusí chladit a vydrží v nezměněné kvalitě i při vyšších teplotách.

A má opravdu široké uplatnění – můžete ho použít všude tam, kde byste použili běžné máslo.


Ghí, máslo ztracené a znovu nalezené

Univerzálnost na prvním místě

Upečete na něm ryby, usmažíte palačinky, uvaříte guláš, podusíte rýži, omastíte s ním brambory a také si ho můžete jen tak samotné natřít na chleba. Skleničku můžete převážet v batohu nebo kufru a jednoduše použít, kdykoli je třeba. Jen pozor, abyste ji nedali do příručního zavazadla do letadla – to by vám ji při letištní kontrole zabavili, a to by byla vážně škoda.

Na cesty je vhodné pro svoji univerzálnost klasické čisté ghí nebo BIO ghí, doma zase můžete vyzkoušet speciálně ochucená ghíčka – třeba s česnekem a solí, kurkumou a pepřem, s chilli nebo se skořicí a vanilkou.


Štrúdl se skořicovo-vanilkovým ghí

Proč je přepuštěné máslo lepší než obyčejné?

  • Ghí má vysoký kouřový bod 250 °C, takže se ani při vysokých teplotách nepřepaluje a nevznikají nestravitelné toxické látky. Běžné máslo má kouřový bod asi 170 °C, proto se rychle přepálí.
  • Ghí neobsahuje mléčný cukr ani bílkovinu, proto si ho mohou dopřát i lidé s intolerancí kaseinu a laktózy, kteří obyčejné máslo nemohou.
  • Ghí vydrží dlouho v nezměněné kvalitě i bez chlazení, proto se může uchovávat běžně v kuchyni nebo ve spíži a je také velmi praktické při cestování.

Staročeské bramborové knedlíky plněné ovocem

Co přibalit do cestovní lékárničky

Levandulový balzám

Skvělá dvojice – ghí a levandule – se postará o zklidnění a hojení. Třeba když si uděláte při turistice puchýře nebo odřete paty. Také štípance, škrábance, spáleniny od sluníčka, ale i popraskané rty pomůže napravit levandulový balzám. Proto se vyplatí mít ho vždy někde po ruce.  

Konopný balzám

Kombinací konopí, ghí a včelího vosku vznikl hojivý balzám, který může pomoci při některých kožních problémech, jako jsou popraskané koutky úst, suchá svědivá místa, popraskaná kůže na rukou nebo některé typy ekzémů. Balzám příjemně voní i díky esenci pomeranče a hřebíčku.

Zdroj informací: ceskeghicko.cz


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jaké šumivé víno vybrat na konec roku?

Jaké šumivé víno vybrat na konec roku?

Autor: redakce a národní sommelierka Klára Kollárová, Datum: 21. 12. 2023 0:05

Moravská a česká šumivá vína perlila na mezinárodních soutěžích. Ve světě se o nich už ví, takže je…

Sladěný interiér přispívá k harmonii domova

Sladěný interiér přispívá k harmonii domova

Autor: -ava-, Datum: 14. 12. 2023 10:38

Domov je místem, kde se chceme cítit dobře a spokojeně. Důležitou roli v tom, jak se cítíme, když…

5 tipů, jak se vyhnout (pod)zimnímu přibírání na váze

5 tipů, jak se vyhnout (pod)zimnímu přibírání na váze

Autor: -mav-, Datum: 15. 11. 2023 14:36

Chladné období podzimu je pro mnohé náročným časem, co se týče udržení zdravého životního stylu a…

Jak díky benefitům ušetřit rodinný rozpočet?

Jak díky benefitům ušetřit rodinný rozpočet?

Autor: -ava-, Datum: 26. 10. 2023 0:05

Na otázky čtenářů odpovídá Tereza Knířová, tisková mluvčí Sodexo Benefity/Pluxee

Zkuste zmrazit džíny a pořiďte si kočku aneb 5 tipů, jak uspořit vodu v domácnosti

Zkuste zmrazit džíny a pořiďte si kočku aneb 5 tipů, jak uspořit vodu v domácnosti

Autor: -ket-, Datum: 20. 10. 2023 12:00

Na začátku letošního roku se zdražilo vodné a stočné. Výhled na následující rok sice vypadá lépe,…

Knedlík není věda, říká šéfkuchař Petr Kosiner

Knedlík není věda, říká šéfkuchař Petr Kosiner

Autor: Kateřina Šimková, Datum: 1. 10. 2023 0:05

Dříve tento pokrm musela umět uvařit prý každá dcera. Tato příloha, která patří do tradiční kuchyně…

9 nejlepších tipů pro letní focení mobilem

9 nejlepších tipů pro letní focení mobilem

Autor: Veronika Schieblová, Datum: 11. 8. 2023 0:05

Počkejte si na správné světlo a nebojte se experimentovat! Léto jistě patří k obdobím, kdy pořídíme…

5+1 dobrá rada, jak se v létě doma (ani v kanceláři) neupéct

5+1 dobrá rada, jak se v létě doma (ani v kanceláři) neupéct

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 30. 6. 2023 0:05

Léto je období slunečního svitu, dovolených a pikniků, ale když máte trávit čas doma nebo v práci,…

Tip šéfredaktorky

KVÍZ: Znáte francouzskou kuchyni?

14. 1. 2024 14:50 autor -jav-