Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Palačinky s jablky, tvarohem a pečenými semínky
Akademie kvality
Domácnost / Recept týdne

Palačinky s jablky, tvarohem a pečenými semínky

datum: 25. 9. 2020 10:00 autor: -cjp-
Kdo v životě aspoň jednou neochutnal palačinky, jako by nežil. Toto jednoduché jídlo vás uspokojí v kteroukoliv denní dobu. Můžete je snídat, obědvat, ale klidně i večeřet.

Abychom dodali palačinkám vyšší výživovou hodnotu, obohatili jsme je o semínka plná vitaminů, minerálů a vlákniny. Více bílkovin kromě semínek zajistí také tvaroh. Nezbytnou součástí jsou jablka a mošt, tedy další várka vitaminů a příjemně svěží chuti. Celý pokrm nádherně provoní skořice.

Budete potřebovat (na 4 porce):

na palačinky

200 g hladké mouky

500 ml mléka

4 vejce

špetka soli

na náplň:

3 jablka

250 g tvarohu

200 ml jablečného moštu

1 hrst slunečnicových semínek

1 hrst dýňových semínek

5 kuliček nového koření

4 ks hřebíčku

1 lžička skořice mleté

2 lžíce másla

Jak na to:

Jablka rozčtvrtíme, vyřízneme jádřince a nakrájíme na tenké plátky.

V rendlíku rozpustíme 1 lžíci másla a přidáme nakrájená jablka, hřebíček, nové koření a skořici.

Vše společně promícháme, zalijeme jablečným moštem a necháme to 4 minuty provařit. 

Slunečnicová a dýňová semínka opražíme na suché pánvi. 

Tvaroh smícháme s 50 ml jablečného moštu.

Veškeré suroviny na palačinky smícháme do hladkého těsta.

Pánev potřeme troškou másla a na nízkou teplotu opékáme palačinky.

Hotové palačinky potřeme připraveným tvarohem, přidáme pečená jablka, překlopíme
a posypeme opraženými semínky.

Naše rada

Co vůbec nazýváme moštem? Ovocnou šťávu, která je vyrobena přímým lisováním z ovoce, u nás nejčastěji z jablek. K jeho výrobě se většinou využívají směsi odrůd, často padavčat. Ovoce musí být kvalitní a samozřejmě bez známek hniloby nebo plísně.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Švestkové knedlíky

Švestkové knedlíky

Autor: -cjp-, Datum: 16. 10. 2020 10:00
Citronový koláč z ricotty

Citronový koláč z ricotty

Autor: -gul-, Datum: 9. 10. 2020 10:00
Slávky na bílém víně s česnekem a petrželkou

Slávky na bílém víně s česnekem a petrželkou

Autor: -cjp-, Datum: 18. 9. 2020 10:00
Pečený kapr s bylinkami a bramborem

Pečený kapr s bylinkami a bramborem

Autor: -red-, Datum: 11. 9. 2020 10:00
Tagliatelle s olivami

Tagliatelle s olivami

Autor: -cjp-, Datum: 21. 8. 2020 10:00
Tip šéfredaktorky

KVÍZ: Co víte o Rudolfu Hrušínském nejstarším?

17. 10. 2020 11:00 autor Jana Vavřinová