Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Krémová polévka z pečeného česneku
Regionální potravina
Domácnost / Recept týdne

Krémová polévka z pečeného česneku

datum: 26. 11. 2021 10:00 autor: -rp-
Krémové polévky zažívají každoročně na podzim velký boom. Aby taky ne! Pořádná porce husté polévky pohladí na duši a prohřeje celé tělo. Vyzkoušejte naši česnekovou, která je lehká na přípravu a potřebujete na ni minimum ingrediencí.

Budete potřebovat (na 4 porce):

3 palice česneku

300 g brambor

100 g cibule

300 ml smetany

600 ml zeleninového vývaru

250 g špeku (ideálně Lesní špek – dřevorubecký bok speciál od Ing. Michal Šnebergr)

20 ml oleje

20 g rozmarýnu

sůl

pepř

chléb

Jak na to:

Česnek dáme péct vcelku do trouby na 180 °C na 25 minut.

Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na oleji. Přidáme nakrájené brambory, rozmarýn a orestujeme. Zalijeme zeleninovým vývarem a smetanou.

Přidáme pečený vyloupaný česnek a vše provaříme 30 minut.

Dochutíme solí a pepřem.

Špek nakrájíme na kousky a orestujeme na pánvi.

Chléb nakrájíme na tenké plátky a opečeme na pánvi.

Náš tip

Chuť zvýrazněte naším tajným esem v rukávu – Lesním špekem – dřevorubeckým bokem speciál od Ing. Michala Šnebergra, který provozuje vlastní uzenářskou řemeslnou výrobnu v Železné Rudě. Výrobky výjimečné kvality navazují na historickou šumavskou výrobu uzenin, vyznačující se výraznou chutí po uzení a trvanlivostí. Produkt Lesní špek – dřevorubecký speciál získal v roce 2021 značku kvality Regionální potravina pro Plzeňský kraj.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Nepečený cheesecake

Nepečený cheesecake

Autor: Vendula Presserová, Datum: 1. 7. 2025 14:15

Ovocná verze velmi oblíbeného dezertu, k jehož přípravě nebudete potřebovat troubu.

Tvarohové knedlíky s jahodovým žahourem

Tvarohové knedlíky s jahodovým žahourem

Autor: -ket-, Datum: 11. 6. 2025 10:17

Tvarohové knedlíky servírované s jemným jahodovým žahourem, čerstvými jahodami a šlehaným tvarohem…

Bezinková šťáva

Bezinková šťáva

Autor: Vendula Presserová, Datum: 4. 6. 2025 11:40

„Před heřmánkem smekni a před bezem klekni!“, říkávaly báby bylinkářky. Uchovejte zázračné působení…

Citronový koláč s chutí dolce vita

Citronový koláč s chutí dolce vita

Autor: -ava-, Datum: 22. 5. 2025 16:16

Kousek Itálie na talíři! Svěží italský citronový koláč voní po citrusových sadech a chutná jako…

Zapečená klasika: Francouzské brambory

Zapečená klasika: Francouzské brambory

Autor: -ket-, Datum: 14. 5. 2025 19:34

Francouzské brambory zapečené v troubě jsou ideální volbou, když chcete uvařit něco vydatného,…

Jehněčí kotlety v bylinkové krustě a karotkové pyré

Jehněčí kotlety v bylinkové krustě a karotkové pyré

Autor: Vendula Presserová, Datum: 5. 5. 2025 17:00

Další z receptů, které pro náš web exkluzivně připravil Jan Schánil, Executive Chef restaurace Bull…

Špízky z kůzlečí kýty s jarním kuskusem

Špízky z kůzlečí kýty s jarním kuskusem

Autor: Vendula Presserová, Datum: 30. 4. 2025 13:21

Tento recept pro náš web exkluzivně připravil Jan Schánil, Executive Chef restaurace Bull & Bonito…

Voňavé domácí langoše se zakysanou smetanou

Voňavé domácí langoše se zakysanou smetanou

Autor: -red-, Datum: 24. 4. 2025 16:01

Každý z nás už určitě nejednou ochutnal langoše z pouličního stánku. Jestliže byste rádi langoše…

Tip šéfredaktorky

Vrásky jako suvenýr z dovolené? To nechcete!

2. 7. 2025 0:05 autor Vendula Presserová