Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Domácí cheeseburger
Pixabay
Domácnost / Recept týdne

Domácí cheeseburger

datum: 29. 4. 2022 10:00 autor: -ket-
Hamburger potěší malé i velké. Co si ho připravit doma podle našeho receptu?

Budete potřebovat:

olivový olej

2 cibule nakrájené na tenká kolečka

1kg 80% libové mleté hovězí maso

2 vejce

1/2 šálku cibule

3 lžičky sušeného česneku


Česnek: Přírodní antibiotikum

2 polévkové lžíce Worcester omáčky

2 lžičky hořčice

sůl

čerstvě mletý pepř

rajče nakrájené na plátky

sýr čedar, plátky

listy římského salátu, natrhané na kousky

nakládané okurky

6 brioškové hamburgerové housky nebo sladké havajské housky

na omáčku

majonéza

2 polévkové lžíce kečupu

1/2 lžičky sušeného česneku

2 polévkové lžíce šťávy z nakládaných okurek

1 lžička sušeného kopru

2 lžičky limetkové šťávy

1 lžička uzené papriky

1/2 lžičky kajenského pepře

1 lžička hořčice

Jak na to:

V malé misce vyšlehejte všechny ingredience na omáčku dohladka. Přikryjte a uložte do chladničky až do použití. Ve vzduchotěsné nádobě lze skladovat až týden.

Na středně velké pánvi s těžkým dnem rozehřejte na mírném ohni olivový olej. Přidejte na tenká kolečka nakrájenou cibuli a na středně nízkém plameni ji smažte, dokud nezkaramelizuje. Asi 25–35 min. Pokud začnou hnědnout příliš rychle, snižte teplotu. Po dokončení je dejte stranou.


Hamburger z červené řepy

Do velké mísy dejte mleté hovězí maso, vejce, jemně nakrájenou cibuli, česnek, worcester, hořčici, mořskou sůl a pepř. Pomocí rukou maso promíchejte, dokud se zcela nespojí. Rozdělte maso na čtyři stejné části a vytvarujte z něj placičky silné podle vašich preferencí. Rozehřejte gril na vysokou teplotu po dobu 10 min.

Každou placičku osolte a opepřete a položte na rozpálený gril. Snižte teplotu na střední a zavřete víko. Pečte 5 minut. Obraťte placičky a grilujte dalších 3–5 minut, nebo dokud není maso propečené podle vašich představ. Na placičky položte sýr, zavřete víko a nechte ho rozpustit. Zatímco se sýr rozpouští, opečte si na rozpáleném grilu housky.

Cheeseburgery připravíte tak, že na horní i spodní stranu opečené housky přidáte velké množství tajné omáčky. Přidejte hovězí placičky a poté na ně vrstvěte salát, cibuli a rajče. Podávejte s nakládanými okurkami.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Kapustové rolky s uzeným bokem, slaninové chipsy, bramborák a omáčka z bílého vína

Kapustové rolky s uzeným bokem, slaninové chipsy, bramborák a omáčka z bílého vína

Autor: -rp-, Datum: 13. 11. 2023 19:29

Kapusta a uzené maso vytvářejí skvělou kombinaci, zejména pokud je podáváte společně s vláčným…

Martinský houskový knedlík

Martinský houskový knedlík

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 9. 11. 2023 15:48

Svátek sv. Martina klepe na dveře i s populární kulinární tradicí. V tento den se typicky servíruje…

Krůtí guláš

Krůtí guláš

Autor: -ket-, Datum: 25. 10. 2023 11:00

Potrpíte-li si na českou kuchyni, vyzkoušejte odlehčenou alternativu klasického guláše. Na rozdíl…

Podzimní mrkvový dort s ořechy

Podzimní mrkvový dort s ořechy

Autor: Anna Vágnerová, Datum: 13. 10. 2023 12:03

Příležitost k oslavě se najde vždycky, a to i na podzim. Uhodnete, jaký ikonický dort je spojený s…

Karbanátky jako od babičky

Karbanátky jako od babičky

Autor: -red-, Datum: 27. 6. 2023 15:00

Karbanátky patří k české kuchyni stejně tak jako třeba svíčková nebo buchty. Dají se přichystat na…

Jarní koláč se špenátem a ricottou

Jarní koláč se špenátem a ricottou

Autor: -red-, Datum: 21. 4. 2023 14:00

Pokud vás jaro inspiruje potřebou odlehčit stravu něčím zdravě osvěžujícím, zkuste třeba mladý…

Jarní kuřátko

Jarní kuřátko

Autor: Kaya, blog S vášní pro jídlo, Datum: 17. 3. 2023 15:00

Úžasné kuřátko s brambůrky hasselback a pestem z ředkvičkových listů

Salát Caesar

Salát Caesar

Autor: -as-, Datum: 12. 3. 2023 11:00

Klasika mezi saláty, která nikdy neomrzí.

Tip šéfredaktorky

SOUTĚŽ o 3 balíčky doplňků stravy na podporu imunity, každý za 900 Kč

23. 11. 2023 19:58 autor -mav-