Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Domácí cheeseburger
Pixabay
Domácnost / Recept týdne

Domácí cheeseburger

datum: 29. 4. 2022 10:00 autor: -ket-
Hamburger potěší malé i velké. Co si ho připravit doma podle našeho receptu?

Budete potřebovat:

olivový olej

2 cibule nakrájené na tenká kolečka

1kg 80% libové mleté hovězí maso

2 vejce

1/2 šálku cibule

3 lžičky sušeného česneku


Česnek: Přírodní antibiotikum

2 polévkové lžíce Worcester omáčky

2 lžičky hořčice

sůl

čerstvě mletý pepř

rajče nakrájené na plátky

sýr čedar, plátky

listy římského salátu, natrhané na kousky

nakládané okurky

6 brioškové hamburgerové housky nebo sladké havajské housky

na omáčku

majonéza

2 polévkové lžíce kečupu

1/2 lžičky sušeného česneku

2 polévkové lžíce šťávy z nakládaných okurek

1 lžička sušeného kopru

2 lžičky limetkové šťávy

1 lžička uzené papriky

1/2 lžičky kajenského pepře

1 lžička hořčice

Jak na to:

V malé misce vyšlehejte všechny ingredience na omáčku dohladka. Přikryjte a uložte do chladničky až do použití. Ve vzduchotěsné nádobě lze skladovat až týden.

Na středně velké pánvi s těžkým dnem rozehřejte na mírném ohni olivový olej. Přidejte na tenká kolečka nakrájenou cibuli a na středně nízkém plameni ji smažte, dokud nezkaramelizuje. Asi 25–35 min. Pokud začnou hnědnout příliš rychle, snižte teplotu. Po dokončení je dejte stranou.


Hamburger z červené řepy

Do velké mísy dejte mleté hovězí maso, vejce, jemně nakrájenou cibuli, česnek, worcester, hořčici, mořskou sůl a pepř. Pomocí rukou maso promíchejte, dokud se zcela nespojí. Rozdělte maso na čtyři stejné části a vytvarujte z něj placičky silné podle vašich preferencí. Rozehřejte gril na vysokou teplotu po dobu 10 min.

Každou placičku osolte a opepřete a položte na rozpálený gril. Snižte teplotu na střední a zavřete víko. Pečte 5 minut. Obraťte placičky a grilujte dalších 3–5 minut, nebo dokud není maso propečené podle vašich představ. Na placičky položte sýr, zavřete víko a nechte ho rozpustit. Zatímco se sýr rozpouští, opečte si na rozpáleném grilu housky.

Cheeseburgery připravíte tak, že na horní i spodní stranu opečené housky přidáte velké množství tajné omáčky. Přidejte hovězí placičky a poté na ně vrstvěte salát, cibuli a rajče. Podávejte s nakládanými okurkami.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Slaný cuketový koláč dvou barev

Slaný cuketový koláč dvou barev

Autor: -ket-, Datum: 12. 8. 2022 10:00

Co stojí za velkou popularitou pokrmů z cuket? Jsou rychlé, levné a zdravé. A pokud při jejich…

Grilovaný kozí sýr se salátem z polníčku a malin

Grilovaný kozí sýr se salátem z polníčku a malin

Autor: -ket-, Datum: 27. 7. 2022 10:00

Zkuste při grilování něco originálnějšího. Vsaďte tentokrát na ovčí nebo kozí sýr.

Zeleninový salát s hořčičným dresinkem

Zeleninový salát s hořčičným dresinkem

Autor: -ket-, Datum: 22. 7. 2022 10:00

Doplněný o dokřupava opečenou slaninu a opražená slunečnicová semínka nahradí oběd nebo večeři.

Bublanina ze zakysané smetany

Bublanina ze zakysané smetany

Autor: -rp-, Datum: 16. 7. 2022 11:00

Léto je v plném proudu a ovocné stromy a keře se vybarvují, jak postupně jednotlivé druhy ovoce…

Pikantní čatní z rybízu a červené cibule

Pikantní čatní z rybízu a červené cibule

Autor: -ket-, Datum: 6. 7. 2022 10:00

Také patříte mezi milovníky drobných kuliček, které sluníčko každoročně během léta zbarví do…

Kaše s ořechovým máslem

Kaše s ořechovým máslem

Autor: -ket-, Datum: 26. 6. 2022 11:00

Nebojte se méně tradičních kombinací u snídaně! I když jsou stálicí mezi vločkami ty ovesné, vsaďte…

Tvarohové knedlíky plněné ovocem

Tvarohové knedlíky plněné ovocem

Autor: -ket-, Datum: 10. 6. 2022 10:00

Mezi tradiční česká jídla patří tvarohové knedlíky plněné jablky, sypané cukrem se skořicí a polité…

Rebarbora v hlavní roli

Rebarbora v hlavní roli

Autor: -ket-, Datum: 3. 6. 2022 10:00

Sklizeň rebarbory právě vrcholí! Nepropásněte ji a inspirujte recepty na rebarborové chutney a…

Tip šéfredaktorky

Příběh Jany (54): Moje dcera dává všechnu lásku jen psům

16. 7. 2022 0:05 autor podle příběhu Jany K. napsala Alžběta Morávková