Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bramborovo-kedlubnová polévka
archiv firem
Domácnost / Recept týdne

Bramborovo-kedlubnová polévka

datum: 19. 3. 2021 10:00 autor: -cjp-
I když se to nezdá, jaro klepe na dveře a s ním i recepty na zeleninové pokrmy. Vyzkoušejte polévku, která může nahradit oběd či večeři.

Budete potřebovat:

3 kedlubny

3 brambory

1 cibule

3 stroužky česneku

1 l vývaru

3 lžíce másla

1 smetana na vaření

špetka muškátového oříšku

sůl a pepř

bylinky na ozdobení

Jak na to:

Kedlubny a brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Poté si připravte najemno nakrájenou cibulku, kterou smažte na másle dozlatova.

Přidejte kedlubny a brambory a zalijte vývarem. Vařte, dokud zelenina zcela nezměkne.

Poté vše rozmixujte ponorným mixérem.

Polévku zjemněte smetanou, přidejte prolisovaný česnek, muškátový oříšek a dochuťte solí a pepřem.

Podávejte ozdobené čerstvými bylinkami s pečivem.

Tip someliéra Petra Maška

Specifická polévka z kedlubny, která je plná netradičních chutí, si zaslouží také netradiční víno. Báječně jej chuťově doplní Freixenet Pinot Grigio Garda DOC, u kterého dominuje květinová vůně s jemným ovocným charakterem. V chuti je víno doplněno jemnými tóny svěžího citrusu.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Baskický cheesecake

Baskický cheesecake

Autor: Kaya, blog S vášní pro jídlo, Datum: 14. 1. 2022 10:00

Baskický cheesecake je hitem posledních let a není se čemu divit. Je neuvěřitelně krémový a jemný.…

Burrito se skyrovým dipem

Burrito se skyrovým dipem

Autor: -ket-, Datum: 7. 1. 2022 10:00

Po svátečním hodování přicházejí lehčí pokrmy.

Horká medovina s ovocem

Horká medovina s ovocem

Autor: -rp-, Datum: 31. 12. 2021 10:00

Ke svátkům klidu a míru jednoznačně patří také medovina. Doporučujeme si ji „vymazlit“ podle svého…

Nepečená dortová lízátka

Nepečená dortová lízátka

Autor: -ava-, Datum: 17. 12. 2021 10:00

Nemáte čas na pečení cukroví? Nevadí, zkuste nepečené varianty vánočních cukrovinek. Třeba nepečená…

Vánočka

Vánočka

Autor: -rp-, Datum: 12. 12. 2021 11:00

Co rozhoduje o tom, zda bude vánočka nádherně vláčná, že se vám bude rozplývat na jazyku? Kromě…

Kuře z jednoho pekáčku s kaki, brokolicí a batáty

Kuře z jednoho pekáčku s kaki, brokolicí a batáty

Autor: -ket-, Datum: 10. 12. 2021 10:00

Kaki Persimon Bouquet nepatří jen do sladkých jídel či předkrmů a svačinek. Jeho netradiční chuť…

Krémová polévka z pečeného česneku

Krémová polévka z pečeného česneku

Autor: -rp-, Datum: 26. 11. 2021 10:00

Krémové polévky zažívají každoročně na podzim velký boom. Aby taky ne! Pořádná porce husté polévky…

Španělský ptáček s houskovým knedlíkem

Španělský ptáček s houskovým knedlíkem

Autor: -ak-, Datum: 19. 11. 2021 10:00

Rajská, koprová, svíčková a… čtveřici našich tradičních omáček s hovězím masem uzavírá španělský…

Tip šéfredaktorky

Příběh Lídy (79): Vnučka mi prodala střechu nad hlavou

27. 11. 2021 0:05 autor podle příběhu Lídy C. napsala Alžběta Morávková