Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

¾ hrnku mandlové mouky

¼ hrnku kokosové mouky

3–4 kusy banánů

3 vejce

2 lžíce kokosového oleje

3 lžíce kokosového mléka

2 lžičky skořice

¾ lžičky sody

1 lžička vanilkového extraktu

špetka soli

Jak na to:

Nejprve si troubu si předehřejte na 180 °C.

V míse smíchejte mandlovou a kokosovou mouku, sodu, skořici a špetku soli. V druhé míse vyšlehejte vajíčka a přidejte 3 rozmačkané banány, kokosový olej, kokosové mléko a vanilkový extrakt.

Obsah z obou misek smíchejte dohromady a vytvořte těsto.

Vezměte si pečicí formu na chleba, vymažte ji nebo vyložte pečícím papírem.

Směs rovnoměrně rozprostřete do pečicí formy, můžete do ni „vmáčknout“ i jeden celý banán.

Pečte 50–60 minut.