Škvarková „light“ pomazánka
Podle Lenky Molkové z Bistra Razula v Resortu Valachy patří škvarková pomazánka k nejoblíbenějším.
Budeme potřebovat (na 4 porce):
330 g masovějších škvarků
100 g kyselých okurek (kyselé okurky se ke škvarkům náramně hodí a zároveň pomazánku odlehčí)
60 g plnotučné hořčice
sůl a pepř dle potřeby (se solí opatrně, škvarky bývají většinou slané samy o sobě)
Na ozdobu: červená cibule a jarní cibulka
Jak na to:
V robotu nasekejte najemno škvarky spolu s hořčicí.
Vmíchejte nadrobno nasekané, nebo na hrubém struhadle nastrouhané okurky, přisypte sůl a pepř (už nemixujte).
Na ozdobu i dochucení použijte cibuli. Kvůli barevnosti dejte přednost červené cibuli nakrájené na tenká kolečka a dozdobte jarní cibulkou nakrájenou zešikma.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Další články z rubriky
Celozrnné bochánky se škvarky a zelím
Autor: Vendula Presserová, Datum: 1. 4. 2025 14:00Nadýchané a vláčné bochánky s jemnou chutí zelí.
Slané linecké taštičky
Autor: Vendula Presserová, Datum: 1. 4. 2025 12:13Plněné velikonoční nádivkou ze slaniny nebo špenátem z kopřiv.
Cheese & chips
Autor: -red-, Datum: 31. 3. 2025 15:50Kombinace křupavé strouhanky a dokonale rozteklého sýra je synonymem komfortního jídla, které si…
Bramborové šišky s mákem
Autor: -ket-, Datum: 24. 3. 2025 14:13Kombinace jemného bramborového těsta, kvalitní polohrubé mouky a sladkého máku potěší každého…
Recepty z restaurací oceněných Zlatými lvy: Chléb zelňák z restaurace hotelu Passage, Brno
Autor: Vendula Presserová, Datum: 17. 3. 2025 10:00Restaurant Passage s výjimečnou kuchyní a vyhlášeným týdenním menu si našel pevné postavení mezi…
Recepty z restaurací oceněných Zlatými lvy: Makrela z trouby z restaurace Hliněná bašta
Autor: Vendula Presserová, Datum: 21. 2. 2025 15:23Restaurace Hliněná bašta pod vedením restauratéra a šéfkuchaře Hynka Vávry už dlouho figuruje ve…
Králík na česneku s bramborovou kaší (VIDEORECEPT)
Autor: -ket-, Datum: 20. 1. 2025 17:20Maso z králíka patří k nejzdravějším na trhu. Pokrmy z králičího masa mají v Česku hlubokou tradici…
Medová chuť Vánoc: tradiční perníčky
Autor: -ket-, Datum: 13. 12. 2024 9:40Vůně skořice, hřebíčku, badyánu a anýzu v podobě perníkového koření je symbolem blížících se Vánoc.…