Čas jen pro mě

Doba přípravy: 15 minut ● Smažení: 50 minut ● Náročnost: * ● Množství: 10-12 ks

Budete potřebovat:

8 ks středně velkých brambor

200 g čedaru

2 vejce

200 g hladké mouky

1 zarovnaná lžíce soli

pepř

čerstvá pažitka

máslo na smažení

Určitě vás bude zajímat

Horkovzdušná fritéza se pomalu ale jistě zabydluje v českých kuchyních. Lidé u ní oceňují zejména úsporu času a zdravější úpravu jídla s nižším množstvím tuku. Díky tomu si nemusíme odpírat oblíbené smažené dobroty, ani když si zrovna hlídáme linii. S Horkovzdušnou (CPress, 469 Kč) objevíme díky receptům na nápaditá jídla plná chuti kouzlo této fritézy.  Lze ji využít i nečekanými způsoby a všechna jídla se budou dařit jako profesionálům. Autorka Barbora Charvátová provozuje úspěšný blou mamavkuchyni.cz, maminka Karolínky, je milovnice dobrého jídla a vášnivá kuchařka.

Jak na to:

1. Brambory uvařte ve slupce doměkka. Po uvaření je zbavte slupky a nastrouhejte je nahrubo do velké mísy.
2. K bramborám nastrouhejte nahrubo čedar. Přidejte dvě vejce.
3. Směs osolte jednou zarovnanou lžící soli. Přidejte i trošku pepře. Zasypte moukou a pokrájenou čerstvou pažitkou. Zpracujte v hladké těsto. Je-li potřeba, přidejte ještě trochu mouky.
4. Těsto rozdělte na několik stejných dílů podle toho, jak velké placky chcete mít. My jsme ho rozdělili na 12 dílů. Každý díl rozválejte na pomoučeném vále na placku.
5. Placku osmažte na másle z obou stran dozlatova. 

Rady navíc

• Bramborové placky můžete jíst jen tak – i samotné jsou velmi chutné.
• Můžete je ale podávat i srolované s libovolnou náplní nebo je využít jako poctivou přílohu k masu.

Zdroj receptu: Mora