Škvarková „light“ pomazánka

Domácnost / České recepty

Škvarková „light“ pomazánka

datum: 9. 9. 2018 9:35 autor: Markéta Vavřinová

Pokud máte chuť čas od času si „zahřešit“ něčím ne úplně dietním, tahle pomazánka vám přijde k chuti!

Podle Lenky Molkové z Bistra Razula v Resortu Valachy patří škvarková pomazánka k nejoblíbenějším.

Budeme potřebovat (na 4 porce):

330 g masovějších škvarků

100 g kyselých okurek (kyselé okurky se ke škvarkům náramně hodí a zároveň pomazánku odlehčí)

60 g plnotučné hořčice

sůl a pepř dle potřeby (se solí opatrně, škvarky bývají většinou slané samy o sobě)

Na ozdobu: červená cibule a jarní cibulka

Jak na to:

V robotu nasekejte najemno škvarky spolu s hořčicí.

Vmíchejte nadrobno nasekané, nebo na hrubém struhadle nastrouhané okurky, přisypte sůl a pepř (už nemixujte).

Na ozdobu i dochucení použijte cibuli. Kvůli barevnosti dejte přednost červené cibuli nakrájené na tenká kolečka a dozdobte jarní cibulkou nakrájenou zešikma.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!