Škvarková „light“ pomazánka
Podle Lenky Molkové z Bistra Razula v Resortu Valachy patří škvarková pomazánka k nejoblíbenějším.
Budeme potřebovat (na 4 porce):
330 g masovějších škvarků
100 g kyselých okurek (kyselé okurky se ke škvarkům náramně hodí a zároveň pomazánku odlehčí)
60 g plnotučné hořčice
sůl a pepř dle potřeby (se solí opatrně, škvarky bývají většinou slané samy o sobě)
Na ozdobu: červená cibule a jarní cibulka
Jak na to:
V robotu nasekejte najemno škvarky spolu s hořčicí.
Vmíchejte nadrobno nasekané, nebo na hrubém struhadle nastrouhané okurky, přisypte sůl a pepř (už nemixujte).
Na ozdobu i dochucení použijte cibuli. Kvůli barevnosti dejte přednost červené cibuli nakrájené na tenká kolečka a dozdobte jarní cibulkou nakrájenou zešikma.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Další články z rubriky
Slaný jarní koláč
Autor: -red-, Datum: 7. 4. 2026 8:00Právě teď, když se příroda probouzí, máme chuť na jídla, která jsou plná barev. Stačí vsadit na…
Mazanec
Autor: Vendula Presserová, Datum: 30. 3. 2026 8:00Velikonoční neděle byla po půstu prvním dnem, kdy se lidé mohli dosyta najíst. Bohatá receptura…
Jehněčí kolínko s pečeným knedlíkem Láznička
Autor: -red-, Datum: 29. 3. 2026 8:00Na velikonoční tabuli patří pokrmy z mladých mas – typicky jehněčího, kůzlečího nebo telecího. Co…
Hráškový krém
Autor: Vendula Presserová, Datum: 23. 3. 2026 9:49Tradiční jarní polévka, kterou zvládne i úplný začátečník.
Brynzové halušky
Autor: Vendula Presserová, Datum: 17. 3. 2026 9:16Halušky, to není jen Slovensko. Tradičně se připravují i na Valašsku. A protože jsou tak dobré,…
Comeback knedlíků a recept na kynutý houskový knedlík s brusinkami
Autor: Vendula Presserová, Datum: 13. 3. 2026 10:05Francouzi jsou pyšní na kohouta na víně, Italové na pastu. Proč bychom my neměli být hrdí na…
Povidlové taštičky se slivovicovou omáčkou
Autor: -ket-, Datum: 10. 3. 2026 10:27Česká klasika v moderním kabátku! Bramborové taštičky plněné povidly patří k dezertům, které nikdy…
Krupicová kaše
Autor: -red-, Datum: 27. 2. 2026 15:48Krupicová kaše je nestárnoucí klasika, kterou miluje snad každá generace. Pokud i vy patříte mezi…