Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Rychlovka zvaná palačinková mánie
Wikimedia Commons
Domácnost / České recepty

Rychlovka zvaná palačinková mánie

datum: 14. 6. 2019 10:00 autor: Eva Zelinková
„Je to zaručeně rychlý moučník i hlavní jídlo,“ říká naše kulinární redaktorka Eva. „A nám doma chutnají jak palačinky sladké, bohatě zdobené ovocem a sypané cukrem, případně zakysanou smetanou, tak palačinky naslano s masovou směsí.“

Základní recept je stejný. Někdo ale připravuje palačinky z polohrubé mouky a nemůže si je vynachválit. I to je možné. Jen musíte vždy vymíchat hladké těsto bez hrudek.

Budete potřebovat:

na těsto

 ½ l mléka

špetku soli

2 vejce

200 g hladké mouky

na smažení

olej nebo přepuštěné máslo

na dozdobení

cukr moučku a vanilkový cukr

tvaroh, nutellu, marmeládu, ovoce, zakysanou smetanu, zmrzlinu…

Jak na to:

Dejte do mísy všechny ingredience na těsto a dobře z nich vymíchejte metličkou nebo tyčovým mixerem hladké těsto. Pokud je příliš husté, zřeďte ho mlékem. Rada kulinární redaktorky Evy: Já přidávám pár lžic minerálky.

Těsto nechte krátce stát. Mezitím si na pánvi rozehřejte olej nebo použijte přepuštěné máslo. Na ně sběračkou nalijte těsto, které krouživým pohybem rovnoměrně rozprostřete po celé ploše. Palačinky pečte z obou stran dozlatova. Rada kulinární redaktorky Evy: Lépe se obracejí, když použijete pánev s nízkým okrajem. A hotové kousky průběžně ukládejte do předehřáté trouby, aby nechladly. Jsou ale výborné i studené.

Pak palačinky nazdobte dle chuti a posypte je smíchaným moučkovým a vanilkovým cukrem.

Podávejte je srolované do ruliček nebo přeložené napůl či složené do trojúhelníků.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jihočeské knedlíky bosáky

Jihočeské knedlíky bosáky

Autor: Šárka Adámková, Datum: 14. 9. 2021 10:00

Moje maminka pochází z jižních Čech a tak mám i já k receptům z tohoto kraje blízko. Společně jsme…

Trhané vepřové maso se šťouchaným bramborem a houbami

Trhané vepřové maso se šťouchaným bramborem a houbami

Autor: -rp-, Datum: 10. 9. 2021 10:00

Trhané maso je jednou z nejoblíbenějších příprav masa posledních let. A po právu. Lahodné šťavnaté…

Šišky s mákem

Šišky s mákem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 7. 9. 2021 10:00

Bramborové šišky s mákem. Vzpomínáte? Babičkovská klasika! V levnější verzi se místo máku dá použít…

Pikantní vepřová žebra s opečeným chlebem

Pikantní vepřová žebra s opečeným chlebem

Autor: -ak-, Datum: 3. 9. 2021 10:00

Počasí slibuje slunečný víkend. Co si ho zpestřit grilovačkou? Krásně mastné ruce i pusa od ucha k…

Kořeněný dýňový džem s pomerančem

Kořeněný dýňový džem s pomerančem

Autor: -as-, Datum: 2. 9. 2021 10:00

Urodily se vám na zahrádce dýně? Zkuste z nich připravit lahodný džem!

Jehněčí kýta na bylinkách s brambory batata harra

Jehněčí kýta na bylinkách s brambory batata harra

Autor: -ak-, Datum: 20. 8. 2021 10:00

V posledních letech zažívá jehněčí maso velký comeback do českých a moravských kuchyní. Na našich…

Zapečený patizon se sýrem

Zapečený patizon se sýrem

Autor: -ket-, Datum: 18. 8. 2021 16:49

Pochoutka, kterou ocení i zapřísáhlí masožravci.

Pečený tuřín s pastinákem a mrkví

Pečený tuřín s pastinákem a mrkví

Autor: -ket-, Datum: 18. 8. 2021 16:42

Skvělá zeleninová večeře!

Tip šéfredaktorky

Nemocné ledviny nebolí. Otestujte se 16. a 17. září!

1. 9. 2021 15:00 autor -an-