Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Rychlovka zvaná palačinková mánie
Wikimedia Commons
Domácnost / České recepty

Rychlovka zvaná palačinková mánie

datum: 14. 6. 2019 10:00 autor: Eva Zelinková
„Je to zaručeně rychlý moučník i hlavní jídlo,“ říká naše kulinární redaktorka Eva. „A nám doma chutnají jak palačinky sladké, bohatě zdobené ovocem a sypané cukrem, případně zakysanou smetanou, tak palačinky naslano s masovou směsí.“

Základní recept je stejný. Někdo ale připravuje palačinky z polohrubé mouky a nemůže si je vynachválit. I to je možné. Jen musíte vždy vymíchat hladké těsto bez hrudek.

Budete potřebovat:

na těsto

 ½ l mléka

špetku soli

2 vejce

200 g hladké mouky

na smažení

olej nebo přepuštěné máslo

na dozdobení

cukr moučku a vanilkový cukr

tvaroh, nutellu, marmeládu, ovoce, zakysanou smetanu, zmrzlinu…

Jak na to:

Dejte do mísy všechny ingredience na těsto a dobře z nich vymíchejte metličkou nebo tyčovým mixerem hladké těsto. Pokud je příliš husté, zřeďte ho mlékem. Rada kulinární redaktorky Evy: Já přidávám pár lžic minerálky.

Těsto nechte krátce stát. Mezitím si na pánvi rozehřejte olej nebo použijte přepuštěné máslo. Na ně sběračkou nalijte těsto, které krouživým pohybem rovnoměrně rozprostřete po celé ploše. Palačinky pečte z obou stran dozlatova. Rada kulinární redaktorky Evy: Lépe se obracejí, když použijete pánev s nízkým okrajem. A hotové kousky průběžně ukládejte do předehřáté trouby, aby nechladly. Jsou ale výborné i studené.

Pak palačinky nazdobte dle chuti a posypte je smíchaným moučkovým a vanilkovým cukrem.

Podávejte je srolované do ruliček nebo přeložené napůl či složené do trojúhelníků.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Smaženka s uzeným kachním prsem

Smaženka s uzeným kachním prsem

Autor: -ak-, Datum: 7. 5. 2021 10:00

Jak si udělat i z uzeného kachního prsa jídlo, které bude výživné, pikantní a zároveň odlehčené?…

Pikantní fazolová polévka

Pikantní fazolová polévka

Autor: -rp-, Datum: 9. 4. 2021 10:00

Na luštěniny bychom v jídelníčku rozhodně neměli zapomínat. Jenže, přiznejme si to, ne každý si je…

Jehněčí kolínko na víně

Jehněčí kolínko na víně

Autor: -rp-, Datum: 3. 4. 2021 11:00

Jehněčí maso patří k Velikonocům. Jehněčí kolínko můžete podávat s omáčkou ze sušených višní a…

Velikonoční jidáše s medem

Velikonoční jidáše s medem

Autor: -rp-, Datum: 1. 4. 2021 10:00

Co by nemělo chybět na vaší velikonoční tabuli? Kromě mazanců také jidáše z kynutého těsta!

Velikonoční beránek ze špaldové mouky

Velikonoční beránek ze špaldové mouky

Autor: -red-, Datum: 27. 3. 2021 11:08

Umíte si představit velikonoční stůl bez beránka? Vyzkoušejte zdravější variantu ze špaldové mouky!

Mazanec (se stévií místo cukru)

Mazanec (se stévií místo cukru)

Autor: -mc-, Datum: 27. 3. 2021 10:46

Nejen diabetici ocení klasický mazanec slazený stévií.

Valašský brioškový mazanec s mandlemi a pomerančem

Valašský brioškový mazanec s mandlemi a pomerančem

Autor: -ava-, Datum: 26. 3. 2021 10:00

Zkuste si upéct mazanec jinak než obvykle – z těsta na briošky, které obsahuje více vajec a másla.…

Kořeněné uzle

Kořeněné uzle

Autor: -vit-, Datum: 25. 3. 2021 15:34

S příchodem blížících se Velikonoc pro vás máme tip na sladké kořeněné uzle, které mohou nahradit…

Tip šéfredaktorky

Příběh Elišky (43): Když vám kočka vybere manžela

21. 3. 2021 0:05 autor podle příběhu Elišky M. napsala Alžběta Morávková