Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Rychlovka zvaná palačinková mánie
Wikimedia Commons
Domácnost / České recepty

Rychlovka zvaná palačinková mánie

datum: 14. 6. 2019 10:00 autor: Eva Zelinková
„Je to zaručeně rychlý moučník i hlavní jídlo,“ říká naše kulinární redaktorka Eva. „A nám doma chutnají jak palačinky sladké, bohatě zdobené ovocem a sypané cukrem, případně zakysanou smetanou, tak palačinky naslano s masovou směsí.“

Základní recept je stejný. Někdo ale připravuje palačinky z polohrubé mouky a nemůže si je vynachválit. I to je možné. Jen musíte vždy vymíchat hladké těsto bez hrudek.

Budete potřebovat:

na těsto

 ½ l mléka

špetku soli

2 vejce

200 g hladké mouky

na smažení

olej nebo přepuštěné máslo

na dozdobení

cukr moučku a vanilkový cukr

tvaroh, nutellu, marmeládu, ovoce, zakysanou smetanu, zmrzlinu…

Jak na to:

Dejte do mísy všechny ingredience na těsto a dobře z nich vymíchejte metličkou nebo tyčovým mixerem hladké těsto. Pokud je příliš husté, zřeďte ho mlékem. Rada kulinární redaktorky Evy: Já přidávám pár lžic minerálky.

Těsto nechte krátce stát. Mezitím si na pánvi rozehřejte olej nebo použijte přepuštěné máslo. Na ně sběračkou nalijte těsto, které krouživým pohybem rovnoměrně rozprostřete po celé ploše. Palačinky pečte z obou stran dozlatova. Rada kulinární redaktorky Evy: Lépe se obracejí, když použijete pánev s nízkým okrajem. A hotové kousky průběžně ukládejte do předehřáté trouby, aby nechladly. Jsou ale výborné i studené.

Pak palačinky nazdobte dle chuti a posypte je smíchaným moučkovým a vanilkovým cukrem.

Podávejte je srolované do ruliček nebo přeložené napůl či složené do trojúhelníků.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jahodový džem s rebarborou

Jahodový džem s rebarborou

Autor: -ket-, Datum: 17. 5. 2022 15:00

Slaďoučký džem bude úžasně chutnat v koláčích, buchtách i s bílým jogurtem.

Jahodový džem se šťávou z červeného rybízu

Jahodový džem se šťávou z červeného rybízu

Autor: -ket-, Datum: 16. 5. 2022 10:00

Sezóna je tu co nevidět. V zimě se letní džemy hodí!

Slaninové závitky s chřestem

Slaninové závitky s chřestem

Autor: -ket-, Datum: 13. 5. 2022 10:00

Sezóna grilovaček začala. Pořádně vyčistěte grily a připravte si originální pochoutku!

Bábovka z jogurtu

Bábovka z jogurtu

Autor: -ket-, Datum: 7. 5. 2022 10:28

Receptů na sladký dezert existují stovky, ale co vyzkoušet ten s lahodným jahodovým jogurtem?…

Jakou mouku použít na buchty plus 5 receptů

Jakou mouku použít na buchty plus 5 receptů

Autor: -an-, Datum: 6. 5. 2022 15:00

Bílá pšeničná, žitná celozrnná nebo raději bezlepková jáhlová? Pokud si nejste jisti, po jakém…

Piknikové kuře na grilu

Piknikové kuře na grilu

Autor: -ket-, Datum: 28. 4. 2022 10:00

Grilovací sezóna konečně začíná!

Králík s hořčičnou omáčkou

Králík s hořčičnou omáčkou

Autor: Erika a blog Kapka medu, Datum: 26. 4. 2022 15:00

Toto dietní, bílé a chutné maso plné hodnotných živin rozhodně stojí za vyzkoušení. Králíka můžete…

Telecí steak na grilu

Telecí steak na grilu

Autor: -ket-, Datum: 20. 4. 2022 10:00

Libové a lehce stravitelné. Pro tyto přednosti je telecí maso vhodné například jako dětská nebo…

Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o L.O.L. Surprise!

25. 5. 2022 13:13 autor -red-