Pomerančová marmeláda s kapkou rumu
Marmeláda pro dospělé, která v zimě zahřeje, je hotová za chvíli!
Budete potřebovat:
1 kg oloupaných pomerančů
4 lžíce rumu, citronová šťáva
BIO třtinový želírovací cukr 3:1 Labeta nebo Želírovací cukr 3:1 Labeta
Jak na to:
Oloupané pomeranče rozdělíme na měsíčky a zbavíme blanek (blanky by způsobily zhořknutí marmelády).
Kousky pomeranče 5 minut povaříme (místo povaření můžeme pomeranč rozmixovat), přidáme rum, BIO třtinový želírovací cukr 3:1 a důkladně promícháme.
Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 3-5 minut.
Můžeme dochutit citronovou šťávou, která zároveň podpoří proces želírování - marmeláda tak bude tužší.
Hotovou marmeládu plníme do čistých sklenic. Zavíčkované sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme zchladnout. Uchováváme nejlépe na chladném, suchém a temném místě.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Další články z rubriky
(Nejen) podzimní pečení (4): Semínkový chléb
Autor: Vendula Presserová, Datum: 23. 10. 2025 18:48Restaurace Hliněná bašta v Průhonicích a domácí chléb. S Hynkem Vávrou zvládnete i úkol z vysoké…
(Nejen) podzimní pečení (3): Tukové rohlíky
Autor: Vendula Presserová, Datum: 21. 10. 2025 8:00Rohlíky, které zmizí dřív, než k nim stihnete přinést máslo nebo džem. Skvělé pečivo z Hliněné…
(Nejen) podzimní pečení (2): Škvarkový chléb z kvasu
Autor: Vendula Presserová, Datum: 17. 10. 2025 8:00Restaurace Hliněná bašta v Průhonicích a domácí chléb. S Hynkem Vávrou zvládnete i úkol z vysoké…
(Nejen) podzimní pečení (1): Dalamánky
Autor: Vendula Presserová, Datum: 16. 10. 2025 8:00Milujete domácí pečivo? Pokud vám povedou vařečku manželé Andrea a Hynek Vávrovi ze slavné…
S šípkovou nebo se zelím? Podzimní čas přeje zvěřině
Autor: Anna Vágnerová, Datum: 14. 10. 2025 10:32Zvěřina si drží v české kuchyni pevné místo. Dříve se připravovala na šlechtických sídlech i v…
Holandský řízek z divočáka
Autor: -red-, Datum: 14. 10. 2025 9:45Podzimní lahůdka podle Jana Pípala, šéfkuchaře Vinohradského Parlamentu.
Kotrč a hříbky na smetaně s pečenou bramborou
Autor: recept podle Lukáše Soukupa z restaurace Brambory, Datum: 9. 10. 2025 10:02Milujete houby jejich vůni? Vyzkoušejte z nich netradiční pokrm a připravte si je na smetaně s…
Houbová praženice z lesních hub
Autor: recept podle Lukáše Soukupa z restaurace Brambory, Datum: 9. 10. 2025 9:49Houbová praženice z lesních hub se speciálně upraveným vejcem na teplotu 63° C je dokonalá!