Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Poctivá gulášová polévka
Regionální potravina
Domácnost / České recepty

Poctivá gulášová polévka

datum: 12. 2. 2021 15:00 autor: -rp-
Myslíte si, že u nás existuje někdo, kdo aspoň jednou neochutnal naši klasiku, gulášovou polévku? Pokrm, který dokáže bezvadně zasytit? Pokud se dobře dochutí a zároveň použijete kvalitní suroviny, neuvěříte, že si pochutnáváte na obyčejné gulášovce.

Budete potřebovat (na 4 porce):

1 lžíce sádla

300 g cibule najemno

1 lžička drceného kmínu

3 stroužky česneku

300 g mletého hovězího

1 lžíce mleté uzené papriky

1 a ½ l pomalu taženého hovězího vývaru 

300 g brambor typu A na kostky

1 lžíce sušené majoránky

hrst listové petržele

Jak na to:

Do rozpáleného hrnce dáme lžíci sádla, opečeme cibuli do hněda. Pokud se nám začne cibule připalovat, můžeme ji podlít trochou vody. Přidáme kmín, česnek a za minutu vložíme maso.


Maso opékáme, dokud nezmizí tekutina, přisypeme papriku a restujeme 2 minuty.


Zalijeme vývarem, přidáme brambory a vaříme, dokud nejsou brambory na skus měkké.

Nakonec dochutíme solí, pepřem, majoránkou a sekanou petrželí


Tip redakce

A protože se úspěšný výsledek odvíjí od hovězího vývaru, doporučujeme kromě vašeho domácího také Pomalu tažený hovězí vývar z Našeho hospodářství od Mgr. Jakuba Erlera, loňského vítěze Regionální potraviny v Královéhradeckém kraji.

Vyrábí ho z masa přímo z vlastní farmy v malém rodinném hospodářství s více než 150letou tradicí. Vývar je vařený pomalým tažením a samozřejmě z čerstvých surovin. Neobsahuje konzervanty, barviva a ani zvýrazňovače chuti.


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Bramborák s jablky

Bramborák s jablky

Autor: -ket-, Datum: 2. 10. 2022 11:00

Že bramborák není nic extra? A zkusili jste do něj někdy přidat jablka, která mu dodají netradiční…

Mrkvová polévka s medem a zázvorem

Mrkvová polévka s medem a zázvorem

Autor: -ket-, Datum: 30. 9. 2022 10:00

Med i zázvor jsou v boji proti nachlazení zaručenými pomocníky. Mrkev zase pomáhá proti…

Jablečný koláč se švestkami

Jablečný koláč se švestkami

Autor: -ket-, Datum: 29. 9. 2022 10:00

K čaji či kávě si upečte vynikající koláč ze sezónních plodin.

Staročeská uhlířina

Staročeská uhlířina

Autor: -ket-, Datum: 23. 9. 2022 10:30

Noky s bramborem? Že vás tohle spojení nijak nenadchlo? Nenechte se zmást fádním spojením a…

Bezlepkové jogurtové nočky

Bezlepkové jogurtové nočky

Autor: -as-, Datum: 20. 9. 2022 15:00

Báječně chutnají s mákem, švestkovou omáčkou a marcipánovou posypkou!

Kuřecí špízy s paprikou

Kuřecí špízy s paprikou

Autor: -ket-, Datum: 11. 9. 2022 11:11

Červené, zelené nebo žluté, někdy kulaté a jindy zase podlouhlé. Řeč je o šťavnatých paprikách,…

Slaný bramborový koláč „bác“

Slaný bramborový koláč „bác“

Autor: -mav-, Datum: 9. 9. 2022 10:00

Chcete potěšit bříška vašich strávníků nebo plánujete oslavu a nechcete skončit u klasických…

Pomalu pečená hovězí žebra

Pomalu pečená hovězí žebra

Autor: Hugo Hromas, Datum: 6. 9. 2022 15:00

Nejlepší chuti hovězích žebírek docílíte, když použijete opravdu kvalitní maso.

Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o 5 balíčků kosmetiky DERMEDIC

27. 9. 2022 15:00 autor -mav-