Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Novoroční polévka
Vitana ve spolupráci s Culina Botanica
Domácnost / České recepty

Novoroční polévka

datum: 31. 12. 2020 15:00 autor: -ket-
Petržel a libeček jsou typická česká polévkové koření, které nemohou v novoroční polévce chybět, stejně tak jako čočka a hrách.

Budete potřebovat:

1 hrst červené a černé čočky, namočené alespoň 2 hodiny

1 hrst hrachu, namočeného alespoň 2 hodiny

1 hrst fazolí, namočených přes noc

2 lžíce sádla

1 cibule, nakrájená nadrobno

1 ½ l vývaru z uzeného masa

2 stroužky česneku, nasekané nahrubo

1 lžíce hladké mouky

sůl

čerstvě mletý pepř

petržel a libeček

Jak na to:

Předem namočené luštěniny dáme zvlášť vařit, každý druh do vlastního hrnce. Vařením zvlášť si ponechají svoji specifickou chuť, ale lze je vařit i společně.

V hrnci osmahneme na 1 lžíci sádla cibulku, zalijeme vývarem z uzeného masa, přidáme uvařené luštěniny a povaříme zhruba 10 minut.

Na pánvi připravíme světlou jíšku ze zbylého sádla a hladké mouky a zahustíme jí polévku.

Přivedeme k varu, odstavíme a přidáme česnek.

Nakonec opepříme a osolíme.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Kokosky s griotkovým krémem v ruby čokoládě od cukráře Josefa Maršálka

Kokosky s griotkovým krémem v ruby čokoládě od cukráře Josefa Maršálka

Autor: -ket-, Datum: 25. 11. 2022 16:30

Provoňte svůj domov vůní pečeného kokosového těsta s griotkovým nádechem a sladkou vůní rozpuštěné…

Jáhlová kaše s rozinkami, skořicí a oříšky

Jáhlová kaše s rozinkami, skořicí a oříšky

Autor: -ket-, Datum: 18. 11. 2022 10:00

Za okny mrzne, až praští, a vy si lámete hlavu nad tím, jak své tělo během nepříznivého počasí…

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Autor: -av-, Datum: 17. 11. 2022 10:00

Přestože pochází z rakouského města Linc, patří linecké slepované cukroví mezi nejtypičtější…

Perníčky se skořicovým ghí

Perníčky se skořicovým ghí

Autor: -ket-, Datum: 14. 11. 2022 10:00

Věděli jste, že na perníku si pochutnávali už egyptští faraonové? Kdysi se dokonce pekl i naslano s…

Houbový kuba

Houbový kuba

Autor: -red-, Datum: 7. 11. 2022 15:00

Recept, který má většina z nás spjatý zejména s obdobím Vánoc, a přitom je skvělý do každého…

Poctivá zelňačka s klobásou

Poctivá zelňačka s klobásou

Autor: -red-, Datum: 5. 11. 2022 14:00

Lámete hlavu nad tím, jak své tělo během nepříznivého počasí trochu prohřát? Vsaďte na vydatné a…

Lehké mrkvové placičky se sýrem

Lehké mrkvové placičky se sýrem

Autor: -red-, Datum: 31. 10. 2022 10:00

Oranžově zbarvená zelenina, pro níž se najde místo ve spíži každé domácnosti, a to obzvláště v…

Opečené bagetky s pečenou dýní

Opečené bagetky s pečenou dýní

Autor: -red-, Datum: 29. 10. 2022 14:31

Plánujete rodinnou oslavu, čekáte návštěvu nebo jste dostali pozvání na posezení s přáteli? Podzimu…

Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o 3 přípravky na strie za 790 Kč!

14. 11. 2022 13:40 autor -mav-