Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Novoroční polévka
Vitana ve spolupráci s Culina Botanica
Domácnost / České recepty

Novoroční polévka

datum: 31. 12. 2020 15:00 autor: -ket-
Petržel a libeček jsou typická česká polévkové koření, které nemohou v novoroční polévce chybět, stejně tak jako čočka a hrách.

Budete potřebovat:

1 hrst červené a černé čočky, namočené alespoň 2 hodiny

1 hrst hrachu, namočeného alespoň 2 hodiny

1 hrst fazolí, namočených přes noc

2 lžíce sádla

1 cibule, nakrájená nadrobno

1 ½ l vývaru z uzeného masa

2 stroužky česneku, nasekané nahrubo

1 lžíce hladké mouky

sůl

čerstvě mletý pepř

petržel a libeček

Jak na to:

Předem namočené luštěniny dáme zvlášť vařit, každý druh do vlastního hrnce. Vařením zvlášť si ponechají svoji specifickou chuť, ale lze je vařit i společně.

V hrnci osmahneme na 1 lžíci sádla cibulku, zalijeme vývarem z uzeného masa, přidáme uvařené luštěniny a povaříme zhruba 10 minut.

Na pánvi připravíme světlou jíšku ze zbylého sádla a hladké mouky a zahustíme jí polévku.

Přivedeme k varu, odstavíme a přidáme česnek.

Nakonec opepříme a osolíme.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Bramborové placky nasladko i naslano

Bramborové placky nasladko i naslano

Autor: -lab-, Datum: 18. 1. 2021 10:00

Bramborové placky, to je česká klasika! Podle tohoto receptu jsou navíc rychle hotové.

Pečený pstruh s čočkovým ragú

Pečený pstruh s čočkovým ragú

Autor: -ak-, Datum: 15. 1. 2021 10:00

Leden, do kalhot vlezem. I tak bychom si mohli s nadsázkou poupravit známou českou pranostiku.…

Škubánky

Škubánky

Autor: -rp-, Datum: 8. 1. 2021 10:00

Staročeské škubánky, oblíbený pokrm našich babiček, dědečků i rodičů. Naprosto jednoduché jídlo,…

Čočkové karbanátky

Čočkové karbanátky

Autor: -ket-, Datum: 1. 1. 2021 10:00

Říká se, že chcete-li oplývat v následujícím roce penězi, nesmí chybět v novoročním menu nějaké…

Vepřové koleno s vejmrdou

Vepřové koleno s vejmrdou

Autor: -ket-, Datum: 30. 12. 2020 15:00

Tradiční silvestrovská pochoutka.

Sýrové koule

Sýrové koule

Autor: -ket-, Datum: 29. 12. 2020 15:00

Jednoduché recepty jsou ty nejoblíbenější. Po vánočním shonu se obvykle nikomu nechce trávit dlouhé…

Jednohubky s šunkovou pomazánkou a křenem

Jednohubky s šunkovou pomazánkou a křenem

Autor: -rp-, Datum: 27. 12. 2020 11:00

Rychlá a dobrá večeře, kterou můžete zobat během společenské hry nebo koukání na váš oblíbený film…

Paštika z kuřecích jater

Paštika z kuřecích jater

Autor: -ket-, Datum: 26. 12. 2020 11:00

Bohatě obložené chlebíčky jsou silvestrovskou klasikou. Zkuste letos pojmout pohoštění netradičně!

Tip šéfredaktorky

Morgan Freeman (83): První roli dostal za trest

21. 12. 2020 0:05 autor Markéta Vavřinová