Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Kdoulová povidla z pomalého hrnce
Labeta
Domácnost / České recepty

Kdoulová povidla z pomalého hrnce

datum: 7. 10. 2021 10:00 autor: -as-
Kdoule vypadají jako hrušky, ale chutnají úplně jinak, a na rozdíl od nich jsou pokryty chloupky. Syrové jsou nepoživatelné, ale v povidlech se nám odmění úžasnou vůní!

Budete potřebovat:

3 kg pokrájených kdoulí (není potřeba loupat, chloupky manipulací a omytím opadají)

200 g BIO Třtinového želírovacího cukru 3:1 Labeta

2 lžíce octa

podle chuti hřebíček, skořice a vanilka

Jak na to:

Nakrájené kdoule nasypeme do pomalého hrnce, a zároveň přidáme i ocet a koření (to můžeme ale i zcela vynechat). Na hrnci nastavíme dobu vaření 8 hodin a necháme ho dělat svou práci.

Uvařené kdoule jsou krásně měkké, ale potřebují rozmixovat tyčovým mixérem. Hned potom do nich zamícháme želírovací cukr, případně ještě dochutíme, a tentokrát zapneme hrnec na 12 hodin.

Voda se bude pomalu odpařovat, takže je potřeba občas povidla promíchat.

Hotová povidla naplníme do čistých sterilizovaných skleniček, vydezinfikujeme hrdla a víčka (třeba alkoholem), a zavařujeme 20 minut. 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Polévka z pečeného celeru se žampiony

Polévka z pečeného celeru se žampiony

Autor: -ak-, Datum: 17. 10. 2021 11:00

Polévky se v posledních letech vrátily zase do kurzu. Není se čemu divit. Jsou jednoduché na…

Buchty Honzovky

Buchty Honzovky

Autor: Šárka Adámková, Datum: 5. 10. 2021 10:00

Klasika, která nikdy nezestárne, zlepší vám náladu, nadchne návštěvu, to jsou kynuté buchty, základ…

Hruškovo-citronový džem

Hruškovo-citronový džem

Autor: -ket-, Datum: 28. 9. 2021 10:00

Hrušky, typické české ovoce, jsou spojené s podzimem. Džem z hrušek je výborný do buchet nebo na…

Jihočeské knedlíky bosáky

Jihočeské knedlíky bosáky

Autor: Šárka Adámková, Datum: 14. 9. 2021 10:00

Moje maminka pochází z jižních Čech a tak mám i já k receptům z tohoto kraje blízko. Společně jsme…

Trhané vepřové maso se šťouchaným bramborem a houbami

Trhané vepřové maso se šťouchaným bramborem a houbami

Autor: -rp-, Datum: 10. 9. 2021 10:00

Trhané maso je jednou z nejoblíbenějších příprav masa posledních let. A po právu. Lahodné šťavnaté…

Šišky s mákem

Šišky s mákem

Autor: Šárka Adámková, Datum: 7. 9. 2021 10:00

Bramborové šišky s mákem. Vzpomínáte? Babičkovská klasika! V levnější verzi se místo máku dá použít…

Pikantní vepřová žebra s opečeným chlebem

Pikantní vepřová žebra s opečeným chlebem

Autor: -ak-, Datum: 3. 9. 2021 10:00

Počasí slibuje slunečný víkend. Co si ho zpestřit grilovačkou? Krásně mastné ruce i pusa od ucha k…

Kořeněný dýňový džem s pomerančem

Kořeněný dýňový džem s pomerančem

Autor: -as-, Datum: 2. 9. 2021 10:00

Urodily se vám na zahrádce dýně? Zkuste z nich připravit lahodný džem!

Tip šéfredaktorky

Arthur Miller (†89): Odmítl se starat o syna s Downovým syndromem

11. 10. 2021 0:05 autor Anna Vágnerová