Hruškovo-citronový džem
Dejte si záležet při výběru hrušek – musí být krásně šťavnaté a jemné – tzv. máslovky.
Budete potřebovat:
800 g zralých žlutých hrušek
4 bio citrony
balení Jamfix 3:1 Labeta
kyselinu citronovou
300 g bílého cukru
Jak na to:
Nejdříve ze dvou citronů nastrouháme kůru do misky, a ze všech vymačkáme šťávu. Lžičkou vybereme i zbytek dužiny. Až potom začneme krájet hrušky – loupat je nemusíme. Protože velmi rychle na vzduchu hnědnou, krájíme je rovnou do misky s citronovou šťávou a promícháváme, aby zůstal džem světle žlutý.
Poté přidáme cukr, ½ lžičky kyseliny citronové a celý balíček JamFixu 3:1, promícháme a svaříme asi 10 minut.
Naplníme do vyvařených sklenic, víčko i hrdlo otřeme vatičkou namočenou v alkoholu, a po uzavření obrátíme dnem vzhůru.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Dýňový džem se skořicí
Autor: -ket-, Datum: 9. 10. 2019 10:00
Jablečný džem s vánočním kořením
Autor: -ket-, Datum: 30. 9. 2019 15:00
Hruškový džem se zázvorem a medem
Autor: -ket-, Datum: 23. 9. 2019 10:00
Komentáře