Domácí kaiserky (VIDEORECEPT)

Domácnost / České recepty

Domácí kaiserky (VIDEORECEPT)

datum: 6. 9. 2024 10:20 autor: -ket-

Trávit čas s přípravou domácího pečiva za to navíc opravdu stojí. Máte dokonalý přehled o tom, jaké suroviny pečivo obsahuje, případně si recepty můžete přizpůsobit svému gustu. A aby vám to šlo lépe, máme video postup.

Bucete potřebovat:

250 g chlebové pšeničné mouky Babiččina volba

250 g hladké mouky Babiččina volba

275 ml mléka

50 g másla

1 lžička soli

½ kostky čerstvého droždí

+ sypání (mák, kmín, sůl, sezam)

Co by vás ještě mohlo zajímat

Valašský frgál

Jak na to:

Všechny suroviny dejte do robota a pomocí nástavce hák vypracujte hladké, kompaktní, pružné a nelepivé těsto. Nechte těsto přikryté pod utěrkou nebo fólií 20–30 minut zrát.
Pak můžete tvarovat bochánky nebo placky. Důležité je zachovat stejnou gramáž kaiserek. Ideální je rozdělit si těsto na 10 stejných kousků. Pak buď vytvarujte raznicí na kaiserky kresbu, nebo skládejte z placky podle našeho videa.
Na závěr potřete vodou a posypte podle sebe mákem, sezamem nebo hrubozrnnou solí. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 20 minut. Zkontrolujte a případně ještě nechte zezlátnout.
Po vychladnutí na mřížce servírujte nejlépe čerstvé.

Zdroj receptu: Babiččina volba

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!