Čas jen pro mě

Doba přípravy: 80 minut + 60 minut odležení ● Náročnost: *** ● Počet porcí: 4–6 

Budete potřebovat:

300 g hladké mouky

10 g cukru krupice

sůl dle chuti

90 g másla

5 vajec

90 ml vody

250 g ricotty

100 ml smetany ke šlehání Kunín 31%

pepř

30 g baby špenátu

50 g hrášku

60 g hráškových lusků

jarní cibulka

2 stonky chřestu

hrst lískových ořechů

hráškové výhonky

Co by vás ještě mohlo zajímat

Hráškový krém

Jak na to:

1. Z mouky, cukru, soli, másla, jednoho vejce a vody vypracujte těsto. Zabalte ho a nechte 60 minut odležet v lednici.
2. Vyválejte obdélník, přeneste na plech a ze zbytku těsta vytvořte okraj. Potřete vejcem.
3. Ricottu smíchejte se smetanou, osolte a opepřete a nalijte na těsto. Přidejte špenát, chřest, cibulku, hrášek a lusky. Navrch opatrně rozklepněte zbylá vejce.
4. Pečte na 190 °C přibližně 15 minut dozlatova.
5. Po upečení posypte nasekanými lískovými ořechy a výhonky.

Tip na knihu

Stárnutí je nevyhnutelné, ale pocit stáří ne. Můžeme stárnout dobře a maximalizovat každou dekádu života, pokud děláme správné věci ve správný čas. Ať se nám to líbí nebo ne, s přibývajícím věkem se toho spousta mění: začínají nám vrzat klouby, svaly slábnou a ztrácíme koordinaci. Naše těla prostě nevypadají ani nefungují stejně jako dřív a postupně se také zvyšuje riziko různých nemocí a zdravotních obtíží. Existuje však řešení! V této knize vám uznávaný lékař a autor bestsellerů Ian K. Smith ukáže kroky, které musíte podniknout ve třiceti, čtyřiceti, padesáti a dál, abyste si prodloužili život a odvrátili budoucí nemoci a neduhy. (Vydalo nakladatelství Esence.)

Zdroj receptu: Mlékárna Kunín